Jefe/a de Cocina

hace 11 horas

Valencia, Valencia, España Catalonia hotels A tiempo completo

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Estamos en búsqueda de un/a Chef - Jefe/a de Cocina para incorporarse a trabajar en nuestro hotel EXCELSIOR ubicado en el centro de Valencia y gestionar el restaurante gastronómico dentro del mismo.

Tus principales responsabilidades serán:

  • Supervisar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de la empre
  • Colaborar en el cumplimiento de presupuestos y objetivos establecidos.
  • Colaborar en la confección de las ofertas gastronómicas del hotel
  • Formar a los empleados bajo su mando en la elaboración de los menús establecidos.
  • Gestión de compras: optimización mediante el método ABC.
  • Control estricto de APPCC y estándares de seguridad alimentaria.
  • Adaptación a las preferencias de clientes británicos y nacionales.
  • Supervisar y controlar que todos los puntos de servicios de alimentos estén funcionando correctamente con el menú establecido.
  • Supervisar que todo el personal bajo su mando realice las tareas asignadas de la forma correcta.

Requisitos:

  • Formación profesional en cocina.
  • Experiencia previa como segundo/a de cocina o jefe/a de partida en restaurantes gastronómicos.
  • Conocimientos en cocina valenciana
  • Trayectoria de 3-4 años en restaurantes gastronómicos.
  • Perfil proactivo, dinámico y con capacidad de liderazgo.
  • Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa y orientación a resultados.
  • Residencia en Valencia /alrededores.

¿Qué ofrecemos?

  • Incorporación a en una empresa lider en el sector y en plena expansión.
  • Condiciones salariales competitivas.Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional
  • Salario Competitivo

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Valencia, Valencia, España Jobfie Hunting A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con experiencia en todas las partidas (plancha, freidora, cuarto frío, arroces) para trabajar mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del establecimiento.La persona seleccionada será responsable de supervisar las operaciones, coordinar al equipo, controlar los costos y garantizar...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 11 horas

    Valencia, Valencia, España CATALONIA HOTELS A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónEstamos en búsqueda de un/a Chef - Jefe/a de Cocina para incorporarse a trabajar en nuestro hotel EXCELSIOR ubicado en el...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 7 días

    Valencia, Valencia, España Jenkin's A tiempo completo

    Ey En Valencia te estamos buscandoBuscamos JEFE DE COCINA para nuestro local "TALLER DE CARNES" en Valencia, ubicado en C/Joan Mercader, 16 - VALENCIA.IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN PARRILLA.SUELDO A PACTAR POR ENCIMA DE CONVENIO.Si te mueves como nadie y el trabajo en equipo es parte de tu vida, inscríbete en la oferta y nos pondremos en...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Minor Hotels A tiempo completo

    de la empresa:Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más hoteles, complejos turísticos y residenciasa través de sus ocho marcas: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Descripción del puesto:Como Jefe/a de cocina, serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Minor Hotels Europe and Americas A tiempo completo

    ComoJefe/a de cocina, serás responsable de todas las funciones  de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento.¿Qué tendrás que...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España Mediterránea A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de profesionales de la restauración con experiencia en entornos de alta demanda. Es esencial tener un sólido conocimiento de la cocina valenciana tradicional, experiencia en la preparación de almuerzos , arroces y familiaridad con brasas y cocina al vacíoSi eres una persona dinámica, con iniciativa, autonomía, no dudes en unirte...

  • Jefe/a de cocina

    hace 7 días

    Valencia, Valencia, España Kora Living A tiempo completo

    Un nuevo proyecto en el corazón del Cabanyal-CanyamelarKora Living) se ha aliado conRicard Camarenapara dar vida a un nuevo proyecto gastronómico enKora Lluna, el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad.Este nuevo espacio nace con una idea muy clara:...

  • jefa/e de cocina

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España CAMARENA MANAGEMENT SLU A tiempo completo

    ¿Cómo triunfar en el puesto?Queremos que formen parte de nuestra familia personas con pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia y un profundo deseo de formar parte de algo grande.Si estás listo/a para unirte a un equipo que rema en la misma dirección, donde cada día es una oportunidad para aprender, liderar y crecer, esta es tu...

  • 2A Jefe/A De Sala

    hace 7 días

    Valencia, Valencia, España Grupo Nomo A tiempo completo

    En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid.Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta...

  • Ayudante de cocina

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España Dulce de Leche A tiempo completo

    Buscamos ayudante de cocina CON GANAS DE TRABAJAR Y ACTITUD POSITIVA.Si te gusta hacer el trabajo BIEN, RAPIDO Y ASEADO, respetando las normas y los detalles...Entonces este es tu lugar, envíanos tu CV.OFRECEMOS:-UN TRABAJO A LARGO PLAZOHORARIO DE 5:30 A 13:30-2 DIAS LIBRES ROTATIVOSTAREAS A REALIZAR:-REALIZAR PRODUCCIÓN SENCILLA EN SERIE de bocadillos y...