Empleos actuales relacionados con Jefe/a de cocina - Valencia, Valencia - Minor Hotels Europe and Americas

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España Jobfie Hunting A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con experiencia en todas las partidas (plancha, freidora, cuarto frío, arroces) para trabajar mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del establecimiento.La persona seleccionada será responsable de supervisar las operaciones, coordinar al equipo, controlar los costos y garantizar...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 días

    Valencia, Valencia, España CATALONIA HOTELS A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónEstamos en búsqueda de un/a Chef - Jefe/a de Cocina para incorporarse a trabajar en nuestro hotel EXCELSIOR ubicado en el...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 días

    Valencia, Valencia, España Catalonia hotels A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónEstamos en búsqueda de un/a Chef - Jefe/a de Cocina para incorporarse a trabajar en nuestro hotel EXCELSIOR ubicado en el...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España Jenkin's A tiempo completo

    Ey En Valencia te estamos buscandoBuscamos JEFE DE COCINA para nuestro local "TALLER DE CARNES" en Valencia, ubicado en C/Joan Mercader, 16 - VALENCIA.IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN PARRILLA.SUELDO A PACTAR POR ENCIMA DE CONVENIO.Si te mueves como nadie y el trabajo en equipo es parte de tu vida, inscríbete en la oferta y nos pondremos en...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 días

    Valencia, Valencia, España Begin Restaurante A tiempo completo

    Hola Si no nos conoces, somosBEGIN: Las ganas de viajar por el mundo nos han hecho concienciarnos de que hay que estar comprometidos con el cuidado de nuestro mundo, y es por eso que nace BEGIN, una experiencia gastronómica que te hará ver el mundo con una visión de respeto por el planeta y las personas.BEGIN, nace con la ilusión de inspirar y ayudar a...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Mediterránea A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de profesionales de la restauración con experiencia en entornos de alta demanda. Es esencial tener un sólido conocimiento de la cocina valenciana tradicional, experiencia en la preparación de almuerzos , arroces y familiaridad con brasas y cocina al vacíoSi eres una persona dinámica, con iniciativa, autonomía, no dudes en unirte...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España Kora Living A tiempo completo

    Un nuevo proyecto en el corazón del Cabanyal-CanyamelarKora Living) se ha aliado conRicard Camarenapara dar vida a un nuevo proyecto gastronómico enKora Lluna, el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad.Este nuevo espacio nace con una idea muy clara:...

  • jefa/e de cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España CAMARENA MANAGEMENT SLU A tiempo completo

    ¿Cómo triunfar en el puesto?Queremos que formen parte de nuestra familia personas con pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia y un profundo deseo de formar parte de algo grande.Si estás listo/a para unirte a un equipo que rema en la misma dirección, donde cada día es una oportunidad para aprender, liderar y crecer, esta es tu...

  • 2A Jefe/A De Sala

    hace 1 semana

    Valencia, Valencia, España Grupo Nomo A tiempo completo

    En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid.Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Dulce de Leche A tiempo completo

    Buscamos ayudante de cocina CON GANAS DE TRABAJAR Y ACTITUD POSITIVA.Si te gusta hacer el trabajo BIEN, RAPIDO Y ASEADO, respetando las normas y los detalles...Entonces este es tu lugar, envíanos tu CV.OFRECEMOS:-UN TRABAJO A LARGO PLAZOHORARIO DE 5:30 A 13:30-2 DIAS LIBRES ROTATIVOSTAREAS A REALIZAR:-REALIZAR PRODUCCIÓN SENCILLA EN SERIE de bocadillos y...

Jefe/a de cocina

hace 2 semanas

Valencia, Valencia, España Minor Hotels Europe and Americas A tiempo completo

Como
Jefe/a de cocina
, serás responsable de todas las funciones  de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento.

¿Qué tendrás que hacer?

  • Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento.
  • Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.
  • Selección, formación y evaluación constante de todo el personal.
  • Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.
  • Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.
  • Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.
  • Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
  • Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel.
  • Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica. (Fichas técnicas, PSP, Ingeniería de Menús).
  • Desarrollo constante de I+D en el departamento.
  • Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos.
  • Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.
  • Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.

¿Qué buscamos?

  • Al menos 2-3 años de experiencia como Sous Chef, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
  • Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
  • Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
  • Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.).
  • Excelente capacidad de gestión y organización.
  • Orientación al servicio al cliente.
  • Conciencia comercial.
  • Atención al detalle.
  • Excelentes dotes de comunicación.
  • Capacidad para detectar y resolver problemas con eficacia.

¿Por qué elegirnos?

En
Minor Hotels Europe & Americas
nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

  • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
  • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
  • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
  • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
  • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".
  • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
  • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.