JEFE / A DE COCINA PARA RESTAURANTE DE REFERENCIA MARBELLA

hace 6 días

Marbella, España Linkers A tiempo completo

¿Te inspira el producto de temporada y una cocina que respeta y potencia el sabor auténtico de cada ingrediente? Buscamos a un / a Jefe / a de Cocina para un restaurante de referencia en Marbella, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Nuestra propuesta gira en torno a verduras de temporada, carnes seleccionadas, pescados frescos y técnicas al fuego que realzan la esencia del producto. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Funciones Organizar y gestionar la operativa diaria de la cocina. Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Requisitos Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco y de km 0. Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. Formación en hostelería y cocina. Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. Acostumbrado / a a trabajar para un público exigente en una zona premium. Ofrecemos Contrato indefinido previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. La oportunidad de trabajar con producto de alto nivel y ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio. #J-18808-Ljbffr

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina – Hotel Óbal Marbella

    hace 1 día

    Marbella, España CIT Marbella A tiempo completo

    Segundo/a Jefe/a de Cocina – Hotel Óbal Marbella Oferta válida de: 10/11/2025 hasta: 04/01/2026 Segundo Jefe de Cocina con pasión, liderazgo y vocación por la excelencia gastronómica. Formarás parte de un hotel lifestyle en pleno centro de Marbella, donde la cocina combina raíces tradicionales españolas con técnicas e influencias internacionales,...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, España Hosteleria Restaurante A tiempo completo

    Buscamos jefe de partida caliente para restaurante Tamanaco Marbella. Perfil organizado, limpio y ordenado que sepa trabajar bajo presión. Es necesario 1 año de experiência en el cargo. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 1.500,00€-1.750,00€ al mes Horario: - Disponibilidad fin de semana Retribución complementaria: - Bonus por objetivos -...

  • Se Busca Cocinero/a para Restaurante en Marbella

    hace 7 días

    Marbella, España Grupo gastronómico nacional A tiempo completo

    Estamos en proceso de apertura de un nuevo y exclusivo restaurante dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella, como parte de nuestra reconocida cadena nacional especializada en cocina asiática contemporánea. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiência gastronómica de alto nível, combinando tradición asiática, innovación y un servicio...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina – Hotel 4 en Marbella Centro

    hace 1 semana

    Marbella, Málaga, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    Oportunidad de empleo en hostelería Segundo/a Jefe/a de Cocina en Hotel en Marbella En Empleabilidad ETT buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella.Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina en la gestión...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina – Hotel 4 En Marbella Centro

    hace 24 horas

    Marbella, Málaga, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    Oportunidad de empleo en hosteleríaSegundo/a Jefe/a de Cocina en Hotel en Marbella ???En Empleabilidad ETT buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella.Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina en la gestión...

  • Sumiller para Restaurante La Milla Marbella

    hace 2 semanas

    Marbella, España Grupo La Milla A tiempo completo

    Se precisa contratar Sumiller para restaurante La Milla Marbella S.L. en Marbella para la temporada 2025. **Tareas**: - Gestionar y mantener el inventario de vinos, asegurando una adecuada rotación y almacenamiento. - Gestionar adecuadamente los pedidos para tener un stock óptimo. - Colaborar con el equipo de cocina para desarrollar combinaciones de vinos...

  • Empleada de Hogar en Marbella

    hace 2 semanas

    Marbella, España GARBI MARBELLA A tiempo completo

    **Salario**: **600 € - 1.200 €** **Tipo de contrato**: - Indefinido**Jornada**: - Jornada Indiferente**Experiência**: - 2 años de experiência- Seleccionamos empleada de hogar a media jornada y jornada completa para tareas de limpieza, plancha y cocina en Marbella y alrededores. Imprescindible tener permiso de trabajo, experiência y referencias de...

  • Jefe de Partida Marbella

    hace 1 semana

    Marbella, España Grupo Dani Garcia A tiempo completo

    Grupo Dani García, busca Jefe/a de Partida para sus nuevas aperturas en Marbella. Buscamos ACTITUD, ¿Quieres saber que es el GEN DGD? Inscribete en nuestra oferta. **FUNCIONES**: - Preparar y elaborar los diferentes platos del día. - Controlar que los productos llegan en buen estado y en las cantidades acordadas. - Control de las cantidades de los...

  • Cocinero/a Restaurante Marbella

    hace 2 semanas

    Marbella, España Ramler Malaga S.L. A tiempo completo

    Estamos buscando personas apasionadas por la cocina para nuestro equipo. Necesitamos ayudantes de cocina ,cocineros/as, parrilleros para nuestro restaurante DE MARBELLA **Requisitos**: - Experiência demostrable como cocinero/a, Ayudante cocina - Capacidad resolutiva y toma de decisiones - Actitud positiva - Se valorará titulación en escuela de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Marbella, España EXPERTA A tiempo completo

    Nuestro cliente es una importante grupo de hostelería y para dirigir su equipo, EXPERTA selecciona: Jefe de Cocina en Marbella. Principales Funciones: Organizar las actividades del restaurante siguiendo los protocolos del servicio. Analizar y supervisar la gestión económica del departamento. Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la...