Jefe/a de Cocina

Ciao Amici ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana?

Te estamos buscando

En Vezzo estamos cocinando algo grande y tú puedes ser el ingrediente que falta para nuestra NUEVA APERTURA situada en CC Portal de la Marina (Ondara)

Buscamos Responsable de cocina, para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La piazza italiana durante el servicio.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
• Formación continua y desarrollo profesional
• Descuento de empleado del 25% en todas nuestras marcas
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

¿Qué necesitamos de ti?

• Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina
• Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca
• Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas
• Inventarios, control de stock y de merma
• Gestión del ciclo completo de proveedores
• Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria
• Control y supervisión del APPCC. Auditorías

Te esperamos con las manos en la masa… Buon appetito

Requisitos:

Valoraremos:

• Experiencia en Restauración organizada
• Residencia cercana al puesto de trabajo