Segundo/A De Cocina: Lidera Servicio Y Calidad En Hoteles
Hace 5 días
Madrid, España
BLUESEA Hotels
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BLUESEA Hotels busca incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para el departamento de Cocina. Su misión es apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de la operativa diaria, garantizando calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.
Entre sus funciones está coordinar el servicio, sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia y supervisar la elaboración de platos, asegurando presentación y calidad. Se valora experiencia en servicios de volumen y APPCC.
Entre sus funciones está coordinar el servicio, sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia y supervisar la elaboración de platos, asegurando presentación y calidad. Se valora experiencia en servicios de volumen y APPCC.