Jefe/a de Partida

hace 6 días


España Barceló Group A tiempo completo

Jefe/a de Partida - Hotel Barceló Playa Blanca Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms.Currently, Barceló Hotel Group has 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms distributed in 24 countries. Do you want to be part of our story? Join our team What will you do? • Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.• Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).• Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.• Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.• Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.• Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. What are we looking for? • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.• Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar.• Idiomas: deseable inglés alto.• Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios).• Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).• Con buenas habilidades de comunicación.• Capacidad para trabajar en equipo.• Planificación y organización.• Resolución de problemas y toma de decisiones.• Gestión de equipos de trabajo. Benefits for you? *You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues.* We understand that a committed and experienced team is essential for growth. That's why we have specific career plans available in different areas of the company, which you can join.* You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company. Additionally, because we strongly believe in personal development, we provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform.As one of our greatest challenges is ensuring your happiness, being part of the Barceló Hotel Group team comes with additional advantages and benefits, including:1. Exclusive discounts on hotels and travel for you, your family, and friends.2. Access to a health insurance policy with numerous advantages and special conditions for the Barceló group.3. Ongoing discounts with various companies related to leisure and free time.4. Special offers with product and service companies.5. Exclusive agreements with different training and business schools.
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  • Jefe de partida

    hace 3 días


    España RRHH A tiempo completo

    Oportunidad Laboral: Buscamos Jefe de partida en Resort Deportivo en las Islas Canarias.Descripción: ¡Únete a nuestro equipo en el paraíso! Estamos buscando un/a Jefe de Partida para un emocionante Resort Deportivo en las hermosas Islas Canarias.Detalles del Trabajo:Jornada Completa: De lunes a domingo con 2 días libres.Beneficios Excepcionales:...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días


    España What's On In Fuerteventura A tiempo completo

    Descripción:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Jefe/a de partida" para incorporación inmediata en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote).Funciones:Planificar los platos del servicio.Gestionar el personal de cocina.Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los platos.Gestionar el...

  • Jefe de Partida

    hace 5 días


    España JURADO CALDAS S.L. A tiempo completo

    Buscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...

  • Jefe de Partida

    hace 5 meses


    España El Espejo Sanlucar A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos ‍ ‍ a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...


  • España Hotel Alicante Golf A tiempo completo

    Cocinero, jefe de partidaHotel Alicante GolfAlicante, Alicante provinciaHasta 21.167,88 € al año¡Hotel Alicante Golf busca jefe de partida!¿Eres un apasionado de la cocina con experiencia y liderazgo? ¡Tenemos el puesto perfecto para ti!Un profesional comprometido, organizado y proactivo, con una sólida formación en cocina y al menos 3 años de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días


    España Hard Rock Hotel Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Desde **Hard Rock Hotel Marbella **queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como **Jefe/a de Partida.** ¡El límite lo pones tú! **Misión del puesto de trabajo** Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...


  • España Casa Mortero A tiempo completo

    Buscamos un jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo de cocina de Casa Mortero, un restaurante 'Recomendado' de Guía Michelín y 'Recomendado' por la Guía Repsol.Requisitos indispensables:Haber trabajado en restaurantes de alto volumen de trabajo y gastronómicos.3 años de experiencia como jefe de partida en restaurantes de alto nivel...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 meses


    España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: **07 HOTELS** Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en Alcudia, Mallorca. O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días


    España ABBA Hoteles A tiempo completo

    Descripción: ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a JEFE/A DE PARTIDA talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 meses


    España Hoteles Globales A tiempo completo

    **Reportando al jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en**: - Preparar y elaborar platos de la partida caliente. - Revisar que los platos se elaboran siguiendo las medidas de higiene, calidad y presentación adecuada. - Organizar el trabajo con los cocineros y ayudantes de la partida asignada, para que trabajen de manera coordinada, cumpliendo con...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días


    España Restaurante La Posada del Mar A tiempo completo

    Desde el Restaurante La Posada del Mar en Santander, estamos buscando un Jefe de Partida/Segundo de cocina para incorporar a nuestro equipo. Buscamos una persona acostumbrada a trabajar a la carta en cocina abierta, con experiencia demostrable y que quiera formar parte de un equipo profesional y consolidado.Se valorará experiencia en pescados. Ofrecemos un...

  • Jefe de Partida

    hace 5 meses


    España Hoteles Globales A tiempo completo

    **Reportando al Jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en**: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Preparación de manera autónoma la preparación y presentación de platos. - Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y...


  • España Helios Hotels A tiempo completo

    Hotel Helios Benidorm.Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles o restaurantes, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las emocionantes oportunidades que te esperan como Jefe de Partida de Hotel!En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en...


  • España Highlander Recruitment A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina y tienes experiencia liderando la partida de frío en restaurantes de alto nivel? Si eres un profesional dedicado y creativo, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo culinario de excelencia.Descripción del puesto: Estamos buscando un jefe/a de Partida de Frío para un reconocido restaurante de alta cocina. El candidato...

  • Jefe de partida

    hace 6 días


    España domestiko.com A tiempo completo

    Empresa de hostelería necesita jefe de partida - cocina Funciones: Administrar unidades de producción culinaria - gestión de los procesos prestando asistencia técnica y operativa - determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización Requisitos: Formación: escuela...


  • España Highlander Recruitment A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina y tienes experiencia liderando la partida de frío en restaurantes de alto nivel? Si eres un profesional dedicado y creativo, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo culinario de excelencia. Descripción del puesto: Estamos buscando un jefe/a de Partida de Caliente para un reconocido restaurante de alta cocina. El...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 días


    España LANDMAR HOTELS A tiempo completo

    Descripción ¡Te estamos buscando! En el Hotel Landmar Costa Los Gigantes, vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto Jefe/a de Partida. A continuación detallamos las características del puesto. Funciones principales: Ejercer funciones de control y supervisión de las partidas asignadas. Motiva al personal, siguiendo, además, su...


  • España jcyl.es - jobboard A tiempo completo

    Albi selecciona un/a JEFE/A DE PARTIDA para la cocina de su servicio de restauración social, catering y vending en Ávila.Funciones:Dar soporte al jefe/a de cocinaElaborar y supervisar los menús de cocinaGestionar las compras y el stock de materia primaGarantizar el cumplimiento de normativas en materia de calidad y seguridad alimentariaOtras funciones...


  • España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA DE CUARTO FRÍO “CENTRO DE PRODUCCIÓN”** para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución...


  • España F&H SERVICIOS Y CONTRATACIONES FTV2023 A tiempo completo

    **Salario**: **2.500 € - 3.000 €** **Tipo de contrato**: - Indefinido**Jornada**: - Jornada Completa**Experiência**: - 3 años de experiência- Oferta de empleo para el sur de la isla de Fuerteventura, de Jefe de partida o Cocinero. Muy buenas condiciones de empleo.