Sous-Chef
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Buscamos un perfil flexible y polivalente, con capacidad para trabajar en equipo, compartir conocimientos y contribuir activamente al buen funcionamiento de la cocina. Una persona comprometida, creativa y con pasión por la gastronomía, interesada en desarrollar un proyecto profesional estable.
Si buscas un nuevo reto en el sector hotelero y quieres seguir creciendo profesionalmente, estaremos encantados de conocerte.
Funciones principales:Coordinar y participar en la elaboración y presentación de los diferentes platos, asegurando la calidad del servicio.
Apoyar en laplanificación de menús y propuestas gastronómicas, aportando ideas y creatividad.
Supervisar la correctagestión, conservación y rotación de materias primas, favoreciendo su máximo aprovechamiento y el control de costes.
Colaborar en la gestión depedidos, aprovisionamiento, almacenamiento e inventariosde cocina.
Garantizar el cumplimiento de losprocedimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como de los estándares de calidad establecidos.
Dar soporte en laorganización y coordinación del equipo de cocina, contribuyendo a su buen funcionamiento diario.
Participar en laformación e integración de nuevas incorporacionesy fomentar la mejora continua del equipo.
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SOUS CHEF
Hace 1 día
madrid, comunidad de madrid, España DO & CO AG Jornada completaDescripción del empleo Desde DO & CO estamos en búsqueda de un/a Sous Chef para nuestro catering. Sus principales funciones serán las siguientes. Planificar junto con el Chef los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia, siguiendo las especificaciones establecidas. Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que...
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Sous Chef
Hace 15 horas
Madrid, Community of Madrid, España LAAX Jornada completaDie Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Zur Gruppe gehören diverse Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport und Rental Shops, eine Ski-, Snowboard- und Bikeschule sowie eine Management- und eine Baugesellschaft. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine...
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Sous Chef
Hace 2 días
Madrid, Madrid, España Utopia Living Jornada completaAdditional Information**Job Number** **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Placa de la Rosa dels Vents 1, Final Passeig de Joan de Borbo, Barcelona Barce 8039, Spain VIEW ON MAP ( Full Time **Located Remotely?** N **Position Type** Management JOB SUMMARYAccountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary...
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SOUS CHEF
Hace 20 horas
madrid, community of madrid, España DO & CO (Deutschland) Holding GmbH Jornada completaUnsere Benefits Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen: No tiene que preocuparse por las tarifas de aparcamiento, ya que ofrecemos aparcamiento gratuito. Alimente su...
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Executive Sous Chef
Hace 14 horas
Madrid, Community of Madrid, España Silversea Jornada completaReports To : Executive Chef Department: Galley / Culinary Position Summary As the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences. You will oversee menu execution, enforce strict Public Health and...
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Sous Chef
Hace 5 días
Madrid, Madrid, España Miiro Hotels Jornada completaRestaurante VoltaEn el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado...
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Sous Chef
Hace 14 horas
Madrid, Community of Madrid, España W Hotels Jornada completaAdditional InformationJob Number 26123248 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Placa de la Rosa dels Vents 1, Final Passeig de Joan de Borbo, Barcelona Barce 8039, SpainVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Job SummaryAccountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents...
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Private Sous Chef
Hace 5 días
Madrid, Madrid, España Utopia Design Jornada completaWe are looking for a highly skilled and dedicated Sous Chef to support and complement the Head Chef at a prestigious private ultra‑luxury villa in Pedralbes, Barcelona. This is a hands‑on role requiring technical excellence, impeccable attention to detail, and the maturity to operate within a small, elite kitchen team serving a highly discerning private...
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Executive Sous Chef-Delray Beach
Hace 17 horas
Madrid, Community of Madrid, España Barcelona Wine Bar Jornada completaDescriptionThe Executive Sous Chef must be able to cook different and delicious food items, while leading the kitchen staff team and managing the inventory of food and supplies for the week. The Executive Chef will be responsible for creating the restaurant's menu and adjusting it depending on the seasonality or availability of food. Responsibilities:Plan...
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Executive Sous Chef-New Haven
Hace 17 horas
Madrid, Community of Madrid, España Barcelona Wine Bar Jornada completaDescription The Executive Sous Chef must be able to cook different and delicious food items, while leading the kitchen staff team and managing the inventory of food and supplies for the week. The Executive Chef will be responsible for creating the restaurant's menu and adjusting it depending on the seasonality or availability of food. Responsibilities:Plan...