JEFE / A DE COCINA

hace 8 horas

Barcelona, España HH Hunters A tiempo completo

Buscamos un / a Jefe / a de Cocina altamente experimentado / a para unirse, específicamente a un prestigioso hotel de Barcelona. Este rol es fundamental para el éxito de nuestras operaciones culinarias, con un enfoque particular en la excelencia de los buffets y la creación de un ambiente acogedor y familiar para nuestros huéspedes. Responsabilidades Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio. Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión. Planificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados. Coordinarse con el Chef Corporativo para implementar procesos, estándares y mejoras continuas. Controlar aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con dirección en la optimización de procesos y eficiencia del servicio. Participar en las formaciones internas para fidelizar y asegurar cantera. Requisitos Experiencia demostrable como Jefe / a de Cocina en hoteles de gran tamaño y buffet similar. Capacidad de liderar equipos grandes y diversos, respetando la experiencia de los empleados veteranos. Excelentes habilidades de planificación y organización. Conocimiento avanzado de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como de alergenos e intolerancias. Habilidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio fluido y eficiente. Actitud proactiva, resolutiva y con capacidad de motivar al equipo. Se valorará Experiencia en coordinación de menús para empleados. Conocimientos en cocina internacional y adaptabilidad a dietas especiales. Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas. Ofrecemos Incorporación en 2026 a un equipo sólido y profesional. Oportunidades de desarrollo dentro del grupo hotelero.Coordinación inicial con el Jefe Corporativo para asegurar transición y continuidad de estándares. Ambiente de trabajo colaborativo. #J-18808-Ljbffr

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, España EL CAFE DE LA CASA DE LES LLETRES A tiempo completo

    Empresas: EL CAFE DE LA CASA DE LES LLETRESRestaurante de tapas y arroces, busca jefe/a de cocina, con experiencia en compras y cocina, mínimo 5 años. Experiencia en cocina mediterránea, tapas y paellas. Requisitos: Amplia experiencia en el puesto (+5 años experiencia en puestos similares) Dominio de cocina mediterránea/catalana (Paellas, cocina de...

  • JEFE/A DE COCINA 40HS

    hace 2 semanas

    Barcelona, España The Cami Crew A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo como JEFE/A DE COCINA 40 HORAS! Jefe/a de Cocina – Cocina CatalanaUbicación: Restaurante en L’Eixample, BarcelonaTipo de cocina: Tradicional catalana, con enfoque en producto y ejecución impecable.¿Qué buscamos?Un/a jefe/a de cocina con experiencia liderando equipos, capaz de mantener la esencia de la cocina catalana con...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, España JR Spain A tiempo completo

    Buscamos Jefe o jefa de Cocina con experiencia, compromiso y una actitud positiva para liderar nuestro equipo culinario. Apostamos por la excelencia en el servicio, el respeto entre compañeros y una cocina basada en producto fresco y de calidad.Funciones principales:Liderar y coordinar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de...

  • Jefe de cocina

    hace 2 días

    Barcelona, España METRIC A tiempo completo

    En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...

  • Segundo Jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, España Grupo Isabellas A tiempo completo

    ComoSegundo Jefe/a de CocinaenGrupo Isabellas, serás responsable de apoyar al jefe/a de cocina en la planificación, la supervisión de la operativa diaria de la cocina y la gestión del equipo. Coordinarás la preparación de los platos, verificarás la calidad de los ingredientes y te asegurarás de que se cumplen los estándares de higiene y seguridad...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, España METRIC A tiempo completo

    En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...

  • Jefe de cocina

    hace 2 días

    Barcelona, España METRIC A tiempo completo

    En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...

  • Segundo Jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Isabellas A tiempo completo

    ComoSegundo Jefe/a de CocinaenGrupo Isabellas, serás responsable de apoyar al jefe/a de cocina en la planificación, la supervisión de la operativa diaria de la cocina y la gestión del equipo. Coordinarás la preparación de los platos, verificarás la calidad de los ingredientes y te asegurarás de que se cumplen los estándares de higiene y seguridad...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Metric Market A tiempo completo

    En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...

  • Jefe de cocina

    hace 3 días

    Barcelona, Barcelona, España METRIC A tiempo completo

    En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...