Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 18 horas
En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Mallorca, Canarias, Costa del Sol y Costa Brava, además de nuestros hoteles urbanos en Madrid y Marrakech. Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, flexible y responsable. Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para el departamento de Cocina, cuya misión principal será apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de la operativa diaria, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia establecidos por la compañía. Funciones Apoyar al Jefe/a de Cocina en la organización, coordinación y supervisión del servicio de cocina. Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asumiendo la responsabilidad operativa del departamento. Supervisar la correcta elaboración de los platos, asegurando calidad, presentación y cumplimiento de recetas y escandallos. Coordinar y distribuir tareas al equipo de cocina, velando por el correcto desempeño durante los servicios. Colaborar en la gestión de pedidos, recepción de mercancías y control de almacén. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Velar por el orden, limpieza y correcto mantenimiento de las instalaciones y equipos de cocina. Cumplimentar registros, controles y documentación obligatoria del departamento. Participar en la formación del equipo y en acciones de mejora continua. Requisitos mínimos Al menos 3 años de experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Cocinero/a con funciones de supervisión. Conocimiento de organización de cocina y operativa en servicios de volumen. Conocimientos de control de costes, escandallos y gestión de consumos. Dominio de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Capacidad para coordinar equipos y gestionar el servicio de forma eficiente. Ofrecemos Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento. Formación continua y desarrollo profesional. #J-18808-Ljbffr
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Segundo/a Jefe/a de Cocina Con alojamiento
hace 15 horas
Son Servera, Baleares, España Hipotels A tiempo completoÚnete a nuestro equipo de Cocina en HipotelsEn Hipotels creemos en el talento interno y en las oportunidades que pueden surgir dentro de nuestra propia familia. Confiando en el valor de nuestro equipo, compartimos contigo esta posibilidad de cambio, ideal para quienes desean asumir nuevos retos, mejorar sus condiciones o explorar un nuevo departamento...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina Con alojamiento
hace 17 horas
Son Servera, España Hipotels A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de Cocina en Hipotels! En Hipotels creemos en el talento interno y en las oportunidades que pueden surgir dentro de nuestra propia familia. Confiando en el valor de nuestro equipo, compartimos contigo esta posibilidad de cambio, ideal para quienes desean asumir nuevos retos, mejorar sus condiciones o explorar un nuevo departamento...
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Jefe/a de Partida: Lidera Cocina y Show Cooking
hace 15 horas
son servera, España Hipotels A tiempo completoUna cadena hotelera líder busca un/a Jefe/a de Cocina en Son Servera, Islas Baleares. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de experiencia en el mismo puesto y conocimientos de higiene y seguridad alimentaria. Se encargará de coordinar el funcionamiento de la partida, supervisar al equipo y garantizar la calidad en la preparación de los platos....
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Segundo/a Jefe/a de Bar Con alojamiento
hace 2 semanas
Son Servera, España Hipotels - Hotels & Resorts A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de Comedor en Hipotels!En Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer...
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Segundo/a Jefe/a de Bar Con alojamiento
hace 15 horas
Son Servera, Baleares, España Hipotels A tiempo completoÚnete a nuestro equipo de Comedor en nuestro Hipotels EurotelEn Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine...
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Segundo/a Jefe/a de Bar Con alojamiento
hace 7 días
Son Servera, España Hipotels - Hotels & Resorts A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de Comedor en Hipotels! En Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el...
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Jefe/a de Partida
hace 16 horas
Son Servera, Baleares, España Hipotels A tiempo completoÚnete a nuestro equipo de Cocina en HipotelsEn Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de...
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Segundo/a Jefe/a de Bar Con alojamiento
hace 17 horas
Son Servera, España Hipotels A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de Comedor en Hipotels! En Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina Con alojamiento
hace 1 semana
Son Servera, España Hipotels - Hotels & Resorts A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de Cocina en Hipotels!En Hipotels creemos en el talento interno y en las oportunidades que pueden surgir dentro de nuestra propia familia. Confiando en el valor de nuestro equipo, compartimos contigo esta posibilidad de cambio, ideal para quienes desean asumir nuevos retos, mejorar sus condiciones o explorar un nuevo departamento...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina Con alojamiento
hace 1 semana
Son Servera, España Hipotels - Hotels & Resorts A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de Cocina en Hipotels!En Hipotels creemos en el talento interno y en las oportunidades que pueden surgir dentro de nuestra propia familia. Confiando en el valor de nuestro equipo, compartimos contigo esta posibilidad de cambio, ideal para quienes desean asumir nuevos retos, mejorar sus condiciones o explorar un nuevo departamento...
