Jefe de Cocina

hace 2 días

Sevilla, España Tabernas Arengalia A tiempo completo

Buscamos profesional altamente capacitado para la gestión de una cocina con alto volumen de producción, situada en pleno centro de Sevilla y que recibe entre 250 y 300 comensales en cada servicio Nuestro éxito se basa en una carta perfectamente estudiada, compuesta por una selección de tapas de la Cocina Tradicional Sevillana con el objeto de poder ofrecer al cliente una tapa generosa con la más alta calidad a buen precio. Puedes conocernos mejor visitando nuestra web, www.arengalia.es FUNCIONES PRINCIPALES Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina. Se comunicará directamente con el Encargado General y Chef Ejecutivo. Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de su equipo en la producción y preparación de los platos, supervisando de cerca el trabajo y transmitiendo las directrices de la empresa. Confeccionará pedidos e inventarios. Será responsable del control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías, así como de las instalaciones y maquinarias. Colaborará en la instrucción del personal a su cargo. Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas, siguiendo exactamente las directrices de las fichas técnicas. Colaborará en el montaje del servicio, distribuyendo el trabajo en cada partida y controlando que la mise en place esté a punto. Revisará y controlará el uso del material en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Supervisará el correcto uso de los materiales y la utilización de medidas de protección para evitar accidentes. Colaborará en la planificación de menús y cartas. Controlará y cuidará la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Supervisará la correcta manipulación de alimentos de acuerdo con la normativa vigente. CARACTERÍSTICAS IMPRESCINDIBLES Mínimo 5 años de experiencia en cocinas de alto volumen de producción y dirección de equipos. SE VALORARÁ Formación en escuela de Hostelería, asistencia a cursos, jornadas gastronómicas. CONDICIONES LABORALES Jornadas semanales de cinco días. Salario a convenir. #J-18808-Ljbffr

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Sevilla, Sevilla, España La Isla Grupo A tiempo completo

    **INCORPORACIÓN INMEDIATA**La Isla Grupo, busca incorporar a su equipo **2do. Jefe de cocina.**Si tienes pasión por la cocina, un enfoque detallado en la calidad y la presentación de los platos, y deseas formar parte de un ambiente de trabajo dinámico y profesional, te estamos esperando**DOS DÍAS CONSECUTIVOS DE DESCANSO**Turnos Rotativos - Turnos...

  • Jefe/a de cocina

    hace 6 días

    Sevilla, España JR Spain A tiempo completo

    En Intelier Hotels & Suites buscamos un/a jefe/a de cocina apasionado/a por la gastronomía y con experiencia en gestión y coordinación de equipos.Queremos que formes parte de nuestro restaurante Indiano Plaza, un espacio innovador y de vanguardia ubicado dentro del hotel Intelier Casa de Indias, en Sevilla.Tus principales responsabilidades...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Sevilla, Sevilla, España Intelier | Hotels & Suites A tiempo completo

    En Intelier Hotels & Suites buscamos un/ajefe/a de cocinaapasionado/a por la gastronomía y con experiencia en gestión y coordinación de equipos.Queremos que formes parte de nuestrorestauranteIndiano Plaza, un espacio innovador y de vanguardia ubicado dentro del hotelIntelier Casa de Indias, en Sevilla.Tus principales responsabilidades serán:Organizar y...

  • Jefe/a de Cocina – Nueva Apertura C.C. Torre Sevilla

    hace 6 días

    Sevilla, Sevilla, España Muerde La Pasta A tiempo completo

    ¿Listo/a para este desafío? Únete a Muerde la Pasta y lidera la cocina y/o sala de nuestro nuevo restaurante en el C.C. SALERA Inscríbete ahora y comienza tu próxima aventura profesional.En Muerde la Pasta, somos un grupo líder en restauración tipo buffet y estamos en plena expansión. Queremos contar contigo como nuestro/a próximo/a Jefe/a de...

  • Dependienta/ Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Sevilla, España La Cocina de mi Madre A tiempo completo

    La jornada laboral se comunicará en la entrevista Sobre el salario hablaremos en la entrevista de trabajo. El trabajo se desarrollará en Mairena de Alcor, Sevilla. Se informará en la entrevista sobre el tipo de contrato y la duración del mismo Necesitamos cubrir una vacante El puesto a desempeñar es de ayudante de cocina. No se requiere experiência...

  • Ayudant@ de Cocina o Segundo de Cocina con

    hace 2 semanas

    Sevilla, España Cervecería Europa Sevilla A tiempo completo

    Se precisa ayudante de cocina o segundo jefe de cocina, con experiência para jornada completa y contrato indefinido. Abstenganse sin experiência. Gracias Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Salario: A partir de 1.300,00€ al mes Tipos de compensaciones complementarias: - Propinas Experiência: - Gestión en cocinas: 4 años...

  • Ayudante Cocina

    hace 2 semanas

    Sevilla, España Meson cerro del moro A tiempo completo

    Se precisa ayudante de cocina para realizar las funciones especificas del puesto, y en colaboracion con el jefe de cocina en un ambiente familiar. Tipo de puesto: Contrato indefinido Salario: 13.000,00€-15.000,00€ al año Horario: - Disponibilidad fin de semana Experiência: - Cocina: 1 año (Obligatorio) Idioma: - Español...

  • Supervisor/a de Cocina

    hace 7 días

    Sevilla, España Muerde La Pasta A tiempo completo

    DESCRIPCIóN ¿Te gustan los retos? ¿Tienes experiência liderando equipos en restauración organizada? ¡Te estábamos esperando! En Muerde La Pasta, cadena líder de restauración tipo buffet, buscamos un/a Supervisor/a de Cocina para nuestro restaurante. Si te apasiona la cocina, la gestión de equipos y la mejora continua, esta es tu oportunidad para...

  • Ayudante de Cocina para Restaurante en El Centro de

    hace 2 semanas

    Sevilla, España Grupo Sorval S.L. A tiempo completo

    Restaurante situado en el centro de Sevilla busca una persona para ayudar al Jefe de cocina, se requiere experiência previa y se valorará formación en hostelería. Posibilidad de mejora según evolución de la persona y capacidad para en un futuro llevar en algunos turnos la cocina de forma autónoma. Tipo de puesto: Jornada completa Salario:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Sevilla, España Asisa A tiempo completo

    ASISA, como una de las primeras compañías del sector de la sanidad privada en España, está en búsqueda constante de la calidad y de ofrecer al paciente la mejor atención. Contamos con 30 años de experiência en el sector asegurador y contamos con un Cuadro Médico de más de 42.000 profesionales en 15 clínicas y 28 centros médicos propios. Por ello...