Segundo jefe de cocina

hace 2 semanas


España SB HOTELS A tiempo completo

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos hoteles en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.
Actualmente buscamos un 2º Jefe/a de cocina con formación en hostelería para nuestro Hotel de 4* SB Plaza Europa en Hospitalet de Llobregat.
En dependencia directa del Jefe de Cocina, se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargado de dar servicio a restaurante, room service y eventos.
Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestión de equipos. Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima.
¿Quieres unirte a nuestro equipo? Esta es tu oportunidad
Entre las funciones se encuentran:

Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal.
Asume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente.
Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
Supervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica.
Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión.

¿Qué requisitos solicitamos?

Experiencia de al menos 3 años en Hoteles de 3 o 4* como Segundo Jefe de cocina o experiencia como Jefe de cocina en restaurantes.
Conocer los distintos servicios de hotel.
Formación en hostelería.

¿Qué ofrecemos?

Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.
Formación inicial en el puesto de trabajo.
Formación continua durante el año.
Entrega de uniforme.
Posibilidad de comer en el centro.
Turnos seguidos y rotativos.
30 días de vacaciones.
2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido.
Horario:

Turno de 8 horas.

Preguntas para la solicitud:

¿Tienes formación en Hostelería?
¿Tienes experiencia como segundo de cocina en Hotel o jefe de cocina en restaurantes? ¿Cuántos años de experiencia tienes?
¿Qué control de APPCC sueles realizar?
¿Cuáles son tus expectativas salariales anuales en bruto?
¿Qué volumen de comensales has llegado a gestionar?
¿Te interesa trabajar en Plaza Europa en Hospitalet de Llobregat?

Ubicación del trabajo: Empleo presencial.
#J-18808-Ljbffr


  • Segundo jefe/a de cocina

    hace 2 semanas


    España Restaurante caná A tiempo completo

    Segundo jefe/a de cocina Madrid Madrid, Madrid, ES ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el Mundo gracias a tu profesión?Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este...

  • Segundo/a Jefe Cocina

    hace 2 semanas


    España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    Se precisa incoporar Segundo/a Jefe de Cocina, cocinero para el Albergue Monte Do Gozo Tareas Elaboracion de los menus/carta como escandallos junto al jefe de cocina Seguimiento APPCC Formacion continua junto al equipo Inventarios Requisitos Experiencia como cocinero de 2-3 años Conocimiento de cocina gallega asi como parrilla de pescados y carnes Haber...

  • Segundo jefe de cocina

    hace 2 semanas


    España Volta i Volta A tiempo completo

    Segundo Jefe de Cocina: Elaboración de los platos en la partida caliente de cocina, coordinación de los distintos miembros de las partidas en ausencia del primero, participar en la innovación y creación de menús, realización y supervisión de pedidos y el mantenimiento de la cocina así como del cumplimiento de las normas de higiene. Funciones...

  • Segundo Jefe/A De Cocina

    hace 16 horas


    España buscojobs España A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el mundo gracias a tu profesión?Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu proyecto!Actualmente estamos...

  • Segundo jefe/a de cocina

    hace 2 semanas


    España Restaurante Caná A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el mundo gracias a tu profesión? Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu proyecto!Actualmente estamos...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana


    España Ofertas de Trabajo A tiempo completo

    Jefe/a de cocina Madrid , Community of Madrid | Unspecified Jefe/a de cocina Madrid , Community of Madrid | Insertia.Net Jefe de Cocina - MAD Madrid , Community of Madrid | honest greens Jefe/a de Cocina Colectividades Madrid , Community of Madrid | domestiko.com Jefe/a de Cocina Madrid , Community of Madrid | SALINAS RESTAURACION Segundo...


  • España ABBA Hoteles A tiempo completo

    Descripción: ABBA Hoteles Euskalduna está en la búsqueda de un/a SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 semanas


    España Grupo Crit A tiempo completo

    ¿Estás en búsqueda activa de empleo como Segundo/a de cocina?Desde Grupo Crit estamos seleccionando para Madrid un Segundo de cocina para importante restaurante de la zona de Mirasierra - Pitis (Madrid).FuncionesElaboración de platos de cartaCocina MediterráneaAyuda al jefe de cocina en la gestión de la mismaOfrecemos:Contrato indefinidoSalario: entre...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 días


    España Crit Interim España ETT A tiempo completo

    ¿Estás en búsqueda activa de empleo como Segundo/a de cocina? Desde Grupo Crit estamos seleccionando para Madrid un Segundo de cocina para importante restaurante de la zona de Mirasierra - Pitis (Madrid). FuncionesElaboración de platos de cartaCocina MediterráneaAyuda al jefe de cocina en la gestión de la misma Ofrecemos:Contrato indefinidoSalario:...


  • España Cervecería Europa Sevilla A tiempo completo

    Se precisa ayudante de cocina o segundo jefe de cocina, con experiência para jornada completa y contrato indefinido. Abstenganse sin experiência. Gracias Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Salario: A partir de 1.300,00€ al mes Tipos de compensaciones complementarias: - Propinas Experiência: - Gestión en cocinas: 4 años...

  • Segundo jefe/a de sala

    hace 2 semanas


    España domestiko.com A tiempo completo

    Rte. ubicado en Pasaia solicita un Segundo jefe/a de sala para las siguientes funciones:Asistir al jefe de salaAtención al clienteFacturaciónPedidosImprescindible:Conocimientos del sector, cocina y salaPasión por la hostelería y ganas de formar parte de este restauranteAmabilidad, educación tanto con clientes, proveedores y equipo de...


  • España Best Hotels A tiempo completo

    Best hotels, selecciona segundo/a responsable de Cocina para sus Hoteles la Costa del Sol. Descripción de la oferta: Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para sus Hotelen en la Costa Del Sol. Funciones a realizar: - Principalmente se ocupará de apoyar en todas las áreas al...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 7 días


    España EG I FILLS SL A tiempo completo

    Un restaurante ubicado en la Plaça Reial de Barcelona está precisando de un/a Segundo/a de Cocina para sumar a su equipo. - **Tus principales funciones serán**: - Colaborar con el Jefe de Cocina para mantener el buen funcionamiento del servicio. - Organizar la logística de entrada y salida de platos a la sala, garantizando el correcto proceso de cada...


  • España Best Hotels A tiempo completo

    Best hotels, selecciona segundo/a responsable de Cocina para su Hotel en Roquetas de Mar (Hotel Best Roquetas). Descripción de la oferta: Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y la Republica Dominicana selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para su Hotel en Roquetas de Mar (Hotel Best Roquetas) Funciones a...


  • España Mac Hotels A tiempo completo

    Si te apasiona el mundo de la cocina, te estamos esperando en Club Mac en Alcúdia como Segundo/a de Cocina.En colaboración con el jefe de cocina, te responsabiliza en su ausencia de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas, teniendo en...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 16 horas


    España Grupo Crit A tiempo completo

    ¿Estas en búsqueda activa de empleo como Segundo/a de cocina?Desde Grupo Crit estamos seleccionando para Madrid un Segundo de cocina para importante restaurante de la zona de Mirasierra - Pitis (Madrid)Funciones* Elaboración de platos de carta* Cocina Mediterránea* Ayuda al jefe de cocina en la gestión de la mismaOfrecemos:* Contrato indefinido*...


  • España Senator Hotels & Resorts A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina? ¿Dispones de experiencia previa liderando equipos? En Senator Hotels & Resorts, cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector, buscamos segundo/a responsable de cocina para nuestro establecimiento Senator Parque Centra l, ubicado en Valencia . A través de un trabajo en equipo con la dirección del Hotel, y bajo...


  • España Barceló Explotaciones Hoteleras Mediterráneo, S.L. A tiempo completo

    Segundo/a Jefe/a de Cocina - Occidental Cala Viñas Ubicación: Occidental Cala Viñas, Mallorca, España Tipo de tiempo: Tiempo Completo Publicado: Ayer El Grupo Barceló es una empresa familiar fundada en 1931 por Simón Barceló en Mallorca. Nuestra expansión a los principales destinos del mundo, junto con nuestra clara estrategia de crecimiento, nos ha...


  • España Barceló Arrendamientos Hoteleros, S.L. A tiempo completo

    Segundo/a Jefe/a de Cocina - Barceló Nura Ubicación: Barceló Nura, Menorca, España Tipo de tiempo: Tiempo Completo Publicado: Ayer El Grupo Barceló es una empresa familiar fundada en 1931 por Simón Barceló en Mallorca. Nuestra expansión a los principales destinos del mundo, junto con nuestra clara estrategia de crecimiento, nos ha permitido...


  • España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos un perfil de segundo/a de cocina con experiência demostrable para un centro de salud de Baleares (zona Manacor), sus funciones serian: 1. Dirigir, supervisar y planificar todas las actividades de la cocina junto a su jefe/a de cocina. 2. Gestión materias primas 3. Supervisión Procedimientos APPCC 4. Mejorar procesos de calidad 5....