Director / a de Food & Beverage | Hotel | Resort | 16705260
hace 6 días
Overview Director / a de Food & Beverage | Hotel | Resort | Las Palmas. Para nuestro cliente, uno de los mejores resorts de Europa, ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Director / a de Food & Beverage.A quién recomendarías que pueda encajar?Funciones principales Liderar la operativa diaria de todos los puntos de venta F&B del resort: cocinas, restaurantes, bares, catering de eventos y supermercado.Diseñar e implementar estrategias innovadoras para mejorar la rentabilidad, la satisfacción del cliente y los estándares de servicio en todas las áreas F&B.Modernizar las instalaciones, equipos y operaciones internas del área para optimizar la eficiencia y la experiencia del cliente.Asegurar una correcta planificación de turnos y niveles de personal, equilibrando costes laborales y calidad de servicio.Gestionar el presupuesto del departamento, garantizando la rentabilidad mediante el control de costes y una gestión eficiente del equipo.Analizar métricas clave de rendimiento y ajustar procesos para cumplir los objetivos financieros.Colaborar con los equipos culinarios en la creación de menús innovadores y de temporada, alineados con las preferencias de los clientes y tendencias del mercado.Coordinar acciones con marketing para promocionar ofertas estacionales, eventos especiales y experiencias gastronómicas temáticas.Supervisar el control de inventarios y compras, minimizando el desperdicio y optimizando costes.Monitorizar y responder a las opiniones de los clientes, implementando mejoras continuas.Desarrollar y actualizar todos los manuales del Departamento de F&B.Impulsar programas de formación y desarrollo continuo para mantener altos estándares de servicio.Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria, licencias y políticas internas.Mantener la documentación al día en cuanto a licencias, certificaciones e inspecciones.Introducir nuevos conceptos y experiencias culinarias según las tendencias del sector.Liderar, motivar e inspirar a un equipo multicultural compuesto por managers, chefs y personal de sala.Participar activamente en los procesos de selección, onboarding y desarrollo del equipo.Perfil demandado Mínimo 5 años de experiencia demostrable como Director / a o Manager F&B en entornos hoteleros de alta gama.Sólido conocimiento en operaciones F&B, incluyendo estrategia comercial, aseguramiento de calidad y mejora de procesos.Capacidad demostrada para liderar y desarrollar equipos numerosos y multiculturales.Dominio de herramientas informáticas como MS Office, sistemas de gestión de restauración y plataformas TPV.Excelentes habilidades organizativas, comunicativas y de resolución de problemas.Fluidez en español e inglés. Se valoran otros idiomas, como alemán.Incorporación a un resort líder en el sector turístico-deportivo europeo.Proyecto sólido y estable con proyección.Base de trabajo en las Islas Canarias, en un entorno saludable y con calidad de vida.Condiciones competitivas acordes al nivel del puesto.Cómo inscribirse Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.esOpción 2: Enviar currículum por email + Nº referencia: en el asunto del correo al email: (emailprotected)¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos?J-18808-Ljbffr#J-18808-Ljbffr
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Las Palmas de Gran Canaria, España JR Spain A tiempo completoOverview Director / a de Food & Beverage | Hotel | Resort | Las Palmas. Para nuestro cliente, uno de los mejores resorts de Europa, ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Director / a de Food & Beverage. A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales Liderar la operativa diaria de todos los puntos de...
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Director / a de Food & Beverage | Hotel | Resort | 16705260
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, España JR Spain A tiempo completoOverviewDirector / a de Food & Beverage | Hotel | Resort | Las Palmas. Para nuestro cliente, uno de los mejores resorts de Europa, ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Director / a de Food & Beverage. A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principalesLiderar la operativa diaria de todos los puntos de...
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Assistant Food
hace 2 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...
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palma de mallorca, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four Seasons Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Asstdir- Food
hace 2 días
Guía de Isora, España The Ritz-Carlton Abama A tiempo completoProvides leadership and direction to all Food and Beverage outlets and staff including Restaurants, In Room Dining, Services and Beverage outlets. Manages the daily activities and monitors the performance of the Food and Beverage management and service teams. Verifies that all outlet operational policies and procedures are maintained throughout the outlets....
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Asstdir-food & Beverage
hace 5 días
Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information** **Job Number**25063166 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain, 38687 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Provides leadership and direction to all Food and Beverage outlets and...
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Director/a de Hotel
hace 6 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Barceló Hotel Group A tiempo completoBarceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms. Our commitment to ensuring the...
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Director/a de Operaciones
hace 7 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dreamteam Hospitality A tiempo completoSeleccionamos Director/a de Operaciones para cadena hotelera internacional para sus hoteles en Canarias. **Funciones**: - Liderar los equipos de operaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio según los procedimientos operativos y consecución de los KPI establecidos anualmente. - Capacidad para motivar, entrenar y asesorar al...
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F&B Director Sarena de Muro Resort
hace 2 semanas
Platja de Muro, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completoAbout The RolReporting to the General Manager, the Director of Food & Beverage provides strategic leadership and overall direction for all food and beverage operations, including restaurants, bars, in-room dining, events and minibar. This role is a key member of the hotel leadership team and is responsible for driving guest satisfaction, revenue growth,...
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Director/a de Hotel
hace 1 semana
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Barceló Hotel Group A tiempo completoBarceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms.Our commitment to ensuring the...
