Director / a de Food & Beverage | Hotel | Resort | 16705260
hace 7 días
Overview Director / a de Food & Beverage | Hotel | Resort | Las Palmas. Para nuestro cliente, uno de los mejores resorts de Europa, ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Director / a de Food & Beverage. A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales Liderar la operativa diaria de todos los puntos de venta F&B del resort: cocinas, restaurantes, bares, catering de eventos y supermercado. Diseñar e implementar estrategias innovadoras para mejorar la rentabilidad, la satisfacción del cliente y los estándares de servicio en todas las áreas F&B. Modernizar las instalaciones, equipos y operaciones internas del área para optimizar la eficiencia y la experiencia del cliente. Asegurar una correcta planificación de turnos y niveles de personal, equilibrando costes laborales y calidad de servicio. Gestionar el presupuesto del departamento, garantizando la rentabilidad mediante el control de costes y una gestión eficiente del equipo. Analizar métricas clave de rendimiento y ajustar procesos para cumplir los objetivos financieros. Colaborar con los equipos culinarios en la creación de menús innovadores y de temporada, alineados con las preferencias de los clientes y tendencias del mercado. Coordinar acciones con marketing para promocionar ofertas estacionales, eventos especiales y experiencias gastronómicas temáticas. Supervisar el control de inventarios y compras, minimizando el desperdicio y optimizando costes. Monitorizar y responder a las opiniones de los clientes, implementando mejoras continuas. Desarrollar y actualizar todos los manuales del Departamento de F&B. Impulsar programas de formación y desarrollo continuo para mantener altos estándares de servicio. Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria, licencias y políticas internas. Mantener la documentación al día en cuanto a licencias, certificaciones e inspecciones. Introducir nuevos conceptos y experiencias culinarias según las tendencias del sector. Liderar, motivar e inspirar a un equipo multicultural compuesto por managers, chefs y personal de sala. Participar activamente en los procesos de selección, onboarding y desarrollo del equipo. Perfil demandado Mínimo 5 años de experiencia demostrable como Director / a o Manager F&B en entornos hoteleros de alta gama. Sólido conocimiento en operaciones F&B, incluyendo estrategia comercial, aseguramiento de calidad y mejora de procesos. Capacidad demostrada para liderar y desarrollar equipos numerosos y multiculturales. Dominio de herramientas informáticas como MS Office, sistemas de gestión de restauración y plataformas TPV. Excelentes habilidades organizativas, comunicativas y de resolución de problemas. Fluidez en español e inglés. Se valoran otros idiomas, como alemán. Incorporación a un resort líder en el sector turístico-deportivo europeo. Proyecto sólido y estable con proyección. Base de trabajo en las Islas Canarias, en un entorno saludable y con calidad de vida. Condiciones competitivas acordes al nivel del puesto. Cómo inscribirse Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.es Opción 2: Enviar currículum por email + Nº referencia: en el asunto del correo al email: (emailprotected) ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos? J-18808-Ljbffr #J-18808-Ljbffr
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Director / a de Food & Beverage | Hotel | Resort | 16705260
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, España JR Spain A tiempo completoOverview¿No sabe con seguridad qué habilidades necesitará para esta oportunidad? Simplemente lea la descripción completa a continuación para obtener una idea clara de los requisitos del candidato.Director / a de Food & Beverage | Hotel | Resort | Las Palmas. Para nuestro cliente, uno de los mejores resorts de Europa, ubicado en las Islas Canarias, |...
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Director of Food
hace 2 semanas
Añón de Moncayo, Zaragoza provincia, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completoIf you're looking for a career with our Inclusive Collection, please click here to view job postings. We are seeking a passionate leader to join our dynamic and exciting Food & Beverage team, operating 6 outlets and events. Our Resort and recently appointed Residences continue to elevate and innovate their guest experiences, and we hope you can be part of...
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Assistant Food
hace 1 semana
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...
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Director/a de Operaciones
hace 22 horas
Las Palmas de Gran Canaria, España Dreamteam Hospitality A tiempo completoSeleccionamos Director/a de Operaciones para cadena hotelera internacional para sus hoteles en Canarias. **Funciones**: - Liderar los equipos de operaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio según los procedimientos operativos y consecución de los KPI establecidos anualmente. - Capacidad para motivar, entrenar y asesorar al...
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Director/a de Hotel
hace 1 semana
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Barceló Hotel Group A tiempo completoBarceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms.Our commitment to ensuring the...
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Director de hotel
hace 3 semanas
Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completoInauguración de nuevo hotel 5★ Gran Lujo, ubicado en la emblemática Cala Santandría, en Ciudadella de Menorca. Un proyecto singular con vocación de convertirse en referente del lujo contemporáneo en Baleares, integrando hospitalidad, gastronomía, sostenibilidad y talento humano como pilares estratégicos. Para liderar el pre-opening y la apertura,...
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Director de hotel
hace 3 días
Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completoInauguración de nuevo hotel 5 Gran Lujo, ubicado en la emblemática Cala Santandría, en Ciudadella de Menorca. Un proyecto singular con vocación de convertirse en referente del lujo contemporáneo en Baleares, integrando hospitalidad, gastronomía, sostenibilidad y talento humano como pilares estratégicos.¿Tiene las cualificaciones y habilidades...
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Director De Hotel
hace 9 horas
Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completoInauguración de nuevo hotel 5 Gran Lujo, ubicado en la emblemática Cala Santandría, en Ciudadella de Menorca. Un proyecto singular con vocación de convertirse en referente del lujo contemporáneo en Baleares, integrando hospitalidad, gastronomía, sostenibilidad y talento humano como pilares estratégicos. Asegúrese de leer detenidamente la información...
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Attendant-food & Beverage
hace 6 días
Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information** **Job Number**25183936 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain, 38687 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management _ Instantly recognizable, The Ritz-Carlton Tenerife, Abama is the island’s most...
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Subdirector/a Hotel 5
hace 4 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Seaside Collection A tiempo completoEn Seaside Collection seguimos creciendo y buscamos incorporar a un/a Subdirector/a de Hotel para uno de nuestros exclusivos hoteles de 5 estrellas en el sur de Gran Canaria. La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este trabajo, se enumeran a continuación. Buscamos un perfil...
