Director de hotel

hace 2 semanas

Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completo

Inauguración de nuevo hotel 5★ Gran Lujo, ubicado en la emblemática Cala Santandría, en Ciudadella de Menorca. Un proyecto singular con vocación de convertirse en referente del lujo contemporáneo en Baleares, integrando hospitalidad, gastronomía, sostenibilidad y talento humano como pilares estratégicos.

Para liderar el pre-opening y la apertura, buscamos incorporar un/a Director/a de Hotel & Food & Beverage , con visión integral del negocio, liderazgo inspirador y una clara orientación a la excelencia operativa, la rentabilidad y la experiencia del huésped.

MISIÓN DEL PUESTO

Liderar la apertura y la gestión integral del hotel, asegurando su posicionamiento como destino de lujo diferencial en Menorca. Será responsable de todas las áreas operativas incluido el área de Food & Beverage, garantizando coherencia de marca, rentabilidad y una experiencia memorable para el cliente.

RESPONSABILIDADES CLAVE

• Liderar el proceso completo de pre-opening, soft opening y apertura oficial del hotel.

• Definir e implementar la estrategia operativa, comercial y gastronómica alineada con estándares de lujo internacional y acorde al mercado gastronómico de la isla.

• Dirigir la operativa diaria de Alojamiento, Food & Beverage, Spa-Wellness y Servicios Generales.

• Diseñar y supervisar la oferta gastronómica: conceptos, cartas, experiencia de servicio y rentabilidad.

• Gestionar el presupuesto global, P&L, control de costes y optimización de márgenes.

• Seleccionar, formar y desarrollar equipos de alto rendimiento, fomentando una cultura people-first.

• Garantizar el cumplimiento normativo, sanitario, laboral y de seguridad.

• Supervisar la experiencia del cliente, reputación online y fidelización.

• Actuar como interlocutor principal con propiedad, asset management, autoridades y partners locales.

• Integrar criterios de sostenibilidad, producto local y responsabilidad social en la operativa.

PERFIL REQUERIDO

• Experiencia mínima de 5–10 años como Director/a de Hotel en entornos 5★ o Gran Lujo.

• Experiencia demostrable en aperturas y gestión estratégica de Food & Beverage.

• Sólidos conocimientos financieros, P&L y control de costes.

• Liderazgo cercano, exigente y orientado al desarrollo del talento.

• Capacidad para construir marca, storytelling y cultura de servicio.

• Formación universitaria en ADE, Turismo, Económicas o similar.

• Máster en Dirección Hotelera valorable.

• Dominio de español e inglés; alemán y/o francés valorables.

• Sensibilidad por la gastronomía, sostenibilidad y producto local.

• Disponibilidad para residir en Menorca.

QUÉ OFRECEMOS

• Proyecto único de nueva apertura con alta autonomía y visibilidad.

• Contrato indefinido y posición estable todo el año.

• Acceso a vivienda en la isla.

• Paquete retributivo competitivo acorde al nivel del puesto.

• Entorno profesional exigente, innovador y alineado con el lujo contemporáneo.

  • Director de hotel

    hace 1 semana

    Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completo

    Inauguración de nuevo hotel 5 Gran Lujo, ubicado en la emblemática Cala Santandría, en Ciudadella de Menorca. Un proyecto singular con vocación de convertirse en referente del lujo contemporáneo en Baleares, integrando hospitalidad, gastronomía, sostenibilidad y talento humano como pilares estratégicos.Si cree que es el candidato ideal para la...

  • Director De Hotel

    hace 1 semana

    Ciutadella de Menorca, España Somos Design A tiempo completo

    Inauguración de nuevo hotel 5 Gran Lujo, ubicado en la emblemática Cala Santandría, en Ciudadella de Menorca. Un proyecto singular con vocación de convertirse en referente del lujo contemporáneo en Baleares, integrando hospitalidad, gastronomía, sostenibilidad y talento humano como pilares estratégicos. Asegúrese de leer detenidamente la información...

  • Director/a de hotel Globales Lord Nelson

    hace 2 semanas

    Ciutadella de Menorca, España Globales A tiempo completo

    Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer...

  • Director/A De Hotel Globales Lord Nelson

    hace 2 semanas

    Ciutadella de Menorca, España Globales A tiempo completo

    Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer...

  • Director/a de hotel Globales Lord Nelson

    hace 2 semanas

    Ciutadella de Menorca, España Globales A tiempo completo

    Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años.La siguiente información ofrece un resumen de las habilidades, cualidades y cualificaciones necesarias para este puesto.Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados...

  • Director/a de hotel Globales Lord Nelson

    hace 3 días

    Ciutadella de Menorca, España Globales A tiempo completo

    Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer...

  • Director/a de hotel Globales Lord Nelson

    hace 1 día

    Ciutadella De Menorca, España Globales A tiempo completo

    Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer...

  • Director de hotel

    hace 7 días

    Ciutadella, España Somos Design A tiempo completo

    Responable de R.R. H. H. en Somos Design, Vp Hoteles, Ginkgo restaurantes Inauguración de nuevo hotel 5★ Gran Lujo, ubicado en la emblemática Cala Santandría, en Ciudadella de Menorca. Un proyecto singular con vocación de convertirse en referente del lujo contemporáneo en Baleares, integrando hospitalidad, gastronomía, sostenibilidad y talento humano...

  • Director de hotel

    hace 1 semana

    Ciutadella, España Somos Design A tiempo completo

    Inauguración de nuevo hotel 5 Gran Lujo, ubicado en la emblemática Cala Santandría, en Ciudadella de Menorca.Usted podría ser el solicitante perfecto para este trabajo. Lea toda la información asociada y asegúrese de presentar su candidatura.Un proyecto singular con vocación de convertirse en referente del lujo contemporáneo en Baleares, integrando...

  • Director de hotel

    hace 6 días

    Ciutadella, España Somos Design A tiempo completo

    Responable de R.R. H. H. en Somos Design, Vp Hoteles, Ginkgo restaurantesSe anima a todos los posibles solicitantes a que se desplacen y lean la descripción completa del puesto antes de presentar su candidatura.Inauguración de nuevo hotel 5 Gran Lujo, ubicado en la emblemática Cala Santandría, en Ciudadella de Menorca. Un proyecto singular con vocación...