Jefe De Sala
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Un restaurante de alta cocina en Barcelona busca un Sumiller / Jefe de Sala excepcional para liderar su equipo de servicio y su prestigiosa bodega. Este rol es vital para garantizar una experiencia gastronómica inolvidable, combinando un servicio impecable con un profundo conocimiento del vino y la gastronomía. El candidato ideal será un experto en vinos, con habilidad para maridar, gestionar inventarios y formar al personal de sala, además de poseer habilidades de liderazgo para supervisar las operaciones diarias del restaurante. Buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la excelencia y el disfrute del cliente.
- Gestionar y optimizar la bodega, seleccionando vinos de alta calidad que complementen la oferta gastronómica.
- Asesorar a los clientes sobre la elección de vinos, ofreciendo recomendaciones personalizadas y maridajes.
- Supervisar las operaciones diarias de la sala, asegurando un servicio atento, profesional y eficiente.
- Formar y liderar al equipo de camareros y sumilleres, promoviendo altos estándares de servicio y conocimiento del producto.
- Gestionar el inventario de vinos, realizar pedidos y controlar los costes asociados a la bodega.
- Mantenerse al día sobre las nuevas tendencias en vinos y gastronomía para enriquecer la oferta del restaurante en Barcelona .
- Certificaciones reconocidas en sumillería (ej. WSET, Court of Master Sommeliers) o experiencia equivalente.
- Experiencia mínima de 4 años como Sumiller o Jefe de Sala en restaurantes de alta gama.
- Profundo conocimiento de vinos de diversas regiones, especialmente de España y Europa.
- Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para crear una experiencia de cliente excepcional y resolver incidencias con profesionalidad.
- Conocimiento de otras bebidas (destilados, cócteles) y gastronomía complementaria.
- Salario competitivo y bonificaciones basadas en el desempeño de la sala.
- Acceso a una bodega exclusiva y oportunidades de formación continua en vinos.
- Liderar un equipo apasionado y profesional en uno de los restaurantes más destacados de Barcelona .
- Formar parte de un ambiente de trabajo de alta cocina con un enfoque en la excelencia.
- Oportunidades de crecimiento profesional dentro de la compañía.
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JEFE DE SALA
Hace 3 días
Cataluña, Cataluña, España Grupo Externa Jornada completaMás que cubrir una posición concreta, buscamos un perfil con sensibilidad por la hospitalidad y la gastronomía. Una persona con orientación al cliente, capacidad comercial natural, interés por el mundo del vino y ganas reales de crecer dentro de un proyecto con identidad propia. Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto,...
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Jefe/a Sala Hostelería
Hace 4 días
cataluña, cataluña, España Anima Hotels Jornada completaGracias por tus comentarios. Su aportación nos ayuda a mejorar nuestro servicio. Un restaurante de alta cocina en Barcelona busca un Sumiller / Jefe de Sala excepcional para liderar su equipo de servicio y su prestigiosa bodega. Este rol es vital para garantizar una experiencia gastronómica inolvidable, combinando un servicio impecable con un profundo...
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Jefe De Sala
Hace 4 días
cataluña, cataluña, España Anima Hotels Jornada completaGracias por tus comentarios. Su aportación nos ayuda a mejorar nuestro servicio. Un restaurante de alta cocina en Barcelona busca un Sumiller / Jefe de Sala excepcional para liderar su equipo de servicio y su prestigiosa bodega. Este rol es vital para garantizar una experiencia gastronómica inolvidable, combinando un servicio impecable con un profundo...
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Segundo Jefe de Sala
Hace 3 días
Cataluña, Cataluña, España Htop Hotels Jornada completaEmpresas: Htop Hotels Te gusta el trato con la gente? Te encanta tener las situaciones bajo control? Buscamos incorporar una persona con experiencia previa en el puesto, capaz de organizar la operativa de un restaurante buffet, con habilidades de comunicación, organización y planificación. Si tienes experiencia y estás buscando un nuevo reto profesional,...
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Jefe de sala con nivel de inglés
Hace 4 días
cataluña, cataluña, España Catalonia Hotels & Resorts Jornada completaDescrição da Função Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS estamos en búsqueda de un perfil para incorporarse como 2o...
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Jefe de sala
Hace 4 días
cataluña, cataluña, España Anima Hotels Jornada completaGracias por tus comentarios. Su aportación nos ayuda a mejorar nuestro servicio. Un restaurante de alta cocina en Barcelona busca un Sumiller / Jefe de Sala excepcional para liderar su equipo de servicio y su prestigiosa bodega. Este rol es vital para garantizar una experiencia gastronómica inolvidable, combinando un servicio impecable con un profundo...
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Jefe de Sala y Bodega – Experiencia Gastronómica
Hace 3 días
Cataluña, Cataluña, España Grupo Externa Jornada completaExterna está buscando un perfil orientado a la hospitalidad y la gastronomía, con interés por el mundo del vino y ganas de crecer dentro de un proyecto con identidad propia. Por favor, asegúrese de leer atentamente los siguientes detalles antes de enviar cualquier solicitud. La persona participará tanto en la gestión de bodega como en la sala,...
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Cataluña, Cataluña, España Derby Hotels Collection SL Jornada completaDERBY HOTELS COLLECTION, Barcelona, busca un/a Jefe/a de sala para el Restaurante Os-Kuro dentro del Hotel Claris 5 Todos los candidatos deben asegurarse de leer atentamente la siguiente descripción del puesto y la información antes de enviar su solicitud. *GL. Te encargarás de planificar, organizar y supervisar el servicio de restauración, coordinando...
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Jefe/a de sala
Hace 4 días
cataluña, cataluña, España Anima Hotels Jornada completaGracias por tus comentarios. Su aportación nos ayuda a mejorar nuestro servicio. Un restaurante de alta cocina en Barcelona busca un Sumiller / Jefe de Sala excepcional para liderar su equipo de servicio y su prestigiosa bodega. Este rol es vital para garantizar una experiencia gastronómica inolvidable, combinando un servicio impecable con un profundo...
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Jefe/a de Sala y Servicio al Cliente Remoto
Hace 3 días
Cataluña, Cataluña, España Join Jornada completaJoin busca un/a Jefe/a de Sala y Servicio al Cliente para liderar la experiencia de cliente en un entorno remoto y de lujo. Definirá estándares, desarrollará formación y supervisará la ejecución en múltiples establecimientos, asegurando consistencia y excelencia en cada interacción. El candidato ideal cuenta con más de 7 años de experiencia en...
