RESTAURANT MANAGER HOTEL VILLA LE BLANC 5* LHW

Restaurant Manager Hotel Villa le Blanc 5* LHWJoin to apply for the Restaurant Manager Hotel Villa le Blanc 5* LHW role at Meliá Hotels InternationalCiudadela, Balearic Islands, SpainResponsibilitiesDetectar, consolidar necesidades y oportunidades de los hoteles bajo su responsabilidad y hacer propuestas al F&B Partner para su validaciónAsegurar el mantenimiento, oferta e inventario de las bodegas de vino bajo su responsabilidadLiderar la estrategia de up selling relacionada con su rol junto a los FB MangersProporcionar las herramientas necesarias para la correcta ejecución en los estándares de servicio de los restaurantesAsegurar el correcto uso del Oss&e establecido por los diferentes outlets según su estándar establecido del conceptoParticipar en las reuniones de operaciones y realizar planes de acción para mejorar los KPIS asociadosRealizar los planes de formación junto con el departamento de RRHH necesarios de los hoteles bajo su responsabilidadDar soporte en la búsqueda de perfiles en el ámbito de jefaturas en los hoteles bajo su responsabilidadConocer el presupuesto de su departamentoApoyar al responsable del dpto. en la elaboración de las proyeccionesSer conocedor de los resultados económicos de sus hoteles y de los resultados económicos de su departamento, así como las desviaciones vs presupuesto/proyecciónVelar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento y ser conocedor de los objetivos económicos de sus hoteles, así como su cumplimientoApoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido, así como en el control de materiales y serviciosConocer la filosofía de la Marca, asegurando una óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamentoVelar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativasGestionar las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas al Departamento Guest Experience del hotel en concretoConocer y compartir con su equipo los objetivos de Voz del Cliente y velar por su cumplimiento, apoyando en la creación y definición de planes de mejora en caso necesarioConocer la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas y velar por su cumplimientoConocer los servicios e instalaciones de sus hoteles así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos, asegurándose de que el equipo tiene toda la información para poder promocionarlos entre los clientesQualificationsConocimiento de las últimas tendencias en sala / sumilleríaGestión de coste y control de stocksConocimientos de REVO, y manejo de TPVManejo avanzado del paquete OfficeConocimientos de operativa hoteleraCapacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias claveCreatividad e innovaciónExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar en HotelesBenefitsDisfrutarás de My MeliáRewards , el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas. Además, disfruta del programa My MeliáBenefits : con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias.Equal OpportunityEn Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global.#J-18808-Ljbffr