Jefe de cocina
hace 2 días
En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en dark kitchen o restaurante con mucho servicio de delivery.TareasLiderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando la calidad de los platos.Diseñar y ejecutar menús y escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten.Supervisar, organizar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, con eficiencia y rentabilidad.Optimizar la producción de la cocina para garantizar la velocidad en las puntas de demanda del servicio en restaurante y delivery.Llevar una correcta gestión de inventario y control de costes a través de herramientas de gestión digitales (Tspoonlab, Getcompliant...).Seguimiento de KPIs estipulados para asegurar el buen rendimiento de la actividad de la cocina.Control de APPCC y etiquetado de la producción para ajustarse a la normativa sanitaria.Desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina para mantener un ambiente laboral de compañerismo, positivo y productivo.RequisitosEstudios en gastronomía y amplia experiencia como jefe de cocina, preferentemente en restaurantes sin gluten o con dietas especiales.Experiencia previa trabajando en dark kitchens o en restaurantes con un alto volumen de delivery.Habilidades en la gestión de equipos, promoviendo un buen ambiente de trabajo y potenciando el talento del personal.Conocimiento y experiencia en el uso de herramientas de gestión en cocina (software de gestión, control de inventario, pedidos, etc.).Capacidad para trabajar bajo presión, con un enfoque claro en la eficiencia y calidad del servicio.BeneficiosOportunidad de liderar un equipo en un entorno dinámico y en crecimiento.Ambiente de trabajo positivo y colaborativo.Salario competitivo acorde a la experiencia.Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.Si quieres aprender sobre gestión de cocina y aplicación de software de control. Somos tu lugar.Caldes de Montbui, Catalonia, Spain 5 days ago#J-18808-Ljbffr
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Jefe de Partida
hace 2 días
Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completoSomo restaurante con una cocina mediterránea, utilizamos productos de temporada que son adquiridos en comercio de proximidad. Realizamos una cocina de calidad, tanto en la materia utilizada como en la elaboración realizada, con una cuidada y esmerada presentación. Es una cocina sana y natural. Estamos buscando un/a jefe de partida para incorporación...
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JEFE / A DE COCINA 40HS
hace 2 días
Barcelona, España The Cami Crew A tiempo completoOverview Certificado BEE CIRCULAR Fundación Restaurantes Sostenibles. ¡Únete a nuestro equipo como JEFE / A DE COCINA 40 HORAS! Jefe / a de Cocina – Cocina CatalanaUbicación : Restaurante en L’Eixample, BarcelonaTipo de cocina : Tradicional catalana, con enfoque en producto y ejecución impecable.Responsibilities Un / a jefe / a de cocina con...
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JEFE / A DE COCINA 40HS
hace 8 horas
Barcelona, España The Cami Crew A tiempo completoOverview Certificado BEE CIRCULAR Fundación Restaurantes Sostenibles. ¡Únete a nuestro equipo como JEFE / A DE COCINA 40 HORAS! Jefe / a de Cocina – Cocina Catalana Ubicación : Restaurante en L’Eixample, Barcelona Tipo de cocina : Tradicional catalana, con enfoque en producto y ejecución impecable. Responsibilities Un / a jefe / a de cocina con...
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JEFE / A DE COCINA
hace 2 días
Barcelona, España HH Hunters A tiempo completoBuscamos un / a Jefe / a de Cocina altamente experimentado / a para unirse, específicamente a un prestigioso hotel de Barcelona.Este rol es fundamental para el éxito de nuestras operaciones culinarias, con un enfoque particular en la excelencia de los buffets y la creación de un ambiente acogedor y familiar para nuestros...
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Jefe De Cocina
hace 8 horas
Barcelona, España JR Spain A tiempo completoBuscamos Jefe o jefa de Cocina con experiencia, compromiso y una actitud positiva para liderar nuestro equipo culinario. Apostamos por la excelencia en el servicio, el respeto entre compañeros y una cocina basada en producto fresco y de calidad. Funciones principales: Liderar y coordinar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares...
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JEFE / A DE COCINA
hace 4 días
Barcelona, España HH Hunters A tiempo completoBuscamos un / a Jefe / a de Cocina altamente experimentado / a para unirse, específicamente a un prestigioso hotel de Barcelona. Este rol es fundamental para el éxito de nuestras operaciones culinarias, con un enfoque particular en la excelencia de los buffets y la creación de un ambiente acogedor y familiar para nuestros huéspedes. Responsabilidades...
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Jefe de cocina
hace 5 días
Barcelona, España METRIC A tiempo completoEn M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...
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Segundo Jefe/a de cocina
hace 2 semanas
Barcelona, España Grupo Isabellas A tiempo completoComoSegundo Jefe/a de CocinaenGrupo Isabellas, serás responsable de apoyar al jefe/a de cocina en la planificación, la supervisión de la operativa diaria de la cocina y la gestión del equipo. Coordinarás la preparación de los platos, verificarás la calidad de los ingredientes y te asegurarás de que se cumplen los estándares de higiene y seguridad...
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Jefe de cocina
hace 2 semanas
Barcelona, España METRIC A tiempo completoEn M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...
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Jefe de cocina
hace 5 días
Barcelona, España METRIC A tiempo completoEn M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...
