Restaurant & Bar Manager

hace 2 semanas

Castellón de la Plana, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

En Palladium Hotel Group estamos en la búsqueda de un/a Restaurant & Bar Manager para nuestra próxima apertura en Peñíscola. Buscamos un/a profesional con experiencia en gestión operativa y económica de restaurantes y bares, capaz de liderar equipos, garantizar la excelencia del servicio y maximizar la rentabilidad de los puntos de venta, en línea con los estándares de la marca. Tu misión será dirigir, planificar y asegurar la operación integral del restaurante y bar, garantizando calidad, eficiencia, rentabilidad y la satisfacción de nuestros clientes. Tus funciones principales serán: Planificar, coordinar y supervisar la operativa diaria de todos los restaurantes y bares del hotel. Liderar, formar y motivar a los equipos de F&B para asegurar un excelente nivel de servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y experiencia de marca. Gestionar el presupuesto del área: control de costes, márgenes, escandallos y rentabilidad. Analizar KPIs y resultados operativos, proponiendo e implantando acciones de mejora. Supervisar la gestión de stocks, inventarios, compras y relación con proveedores. Velar por el cumplimiento de la normativa sanitaria, APPCC, seguridad alimentaria y PRL. Coordinarse con otros departamentos del hotel para asegurar una operación fluida y alineada. Gestionar incidencias y reclamaciones de clientes, garantizando una resolución eficaz. Proponer mejoras en la oferta gastronómica, cartas, presentación y procesos operativos. ¿Qué te ofrecemos? Desarrollo profesional en Palladium Hotel Group, compañía española con presencia internacional. Incorporación a una empresa reconocida como Top Employer por sexto año consecutivo en varios países. Contratación estable y condiciones salariales competitivas. Planes de formación continua y desarrollo profesional. Integración en un equipo dinámico, multicultural y altamente profesional. Acceso a beneficios y descuentos en hoteles del grupo y empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. Para tener un buen encaje, deberás aportar: Formación en Hostelería, Turismo, Dirección Hotelera o similar. Experiencia mínima de 3–5 años en gestión de restaurantes y bares en hoteles de 4* o 5*. Experiencia demostrada en liderazgo y gestión de equipos operativos. Conocimientos sólidos de operación de F&B, control de costes, escandallos e inventarios. Capacidad de análisis de KPIs de ventas, costes, margen, productividad y satisfacción del cliente. Conocimiento y aplicación de normativas de higiene, APPCC y PRL. Habilidades de comunicación, organización y toma de decisiones. Nivel alto de inglés; se valorará un segundo idioma. Manejo de herramientas de gestión hotelera y sistemas POS. Flexibilidad horaria y disponibilidad según operativa.

  • Restaurant & Bar Manager - (Islas Baleares)

    hace 2 semanas

    Sant Antoni de Portmany, España Vibra Hotels A tiempo completo

    Empresas: Vibra HotelsAntes de solicitar este puesto, por favor, lea la siguiente información sobre esta oportunidad que encontrará a continuación.Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a Maitre...

  • Managers - Bares y Restaurantes - Temporada 2026

    hace 7 días

    Sant Antoni de Portmany, España Grupo Mambo A tiempo completo

    Acerca de Grupo Mambo Grupo Mambo es una empresa de raíces familiares, con más de 30 años de historia, formada por más de 500 profesionales que se esfuerzan cada día por ofrecer un ambiente único, una comida excelente y un servicio excepcional a los clientes de nuestros icónicos bares, restaurantes y hoteles. ¿Qué buscamos? Actualmente estamos...

  • Assistant Restaurant

    hace 2 semanas

    La Palma, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global **Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos**: - **My MeliáRewards**:...

  • Gestor/a - Socio/a Bar Restaurante

    hace 1 semana

    Altura, Castellón provincia, España CENTRO COMERCIAL ALTURA A tiempo completo

    **Requisitos**: - Experiência previa en la gestión de restaurantes y/o bares. - Habilidades de liderazgo y comunicación. - Enfoque en la satisfacción del cliente y la resolución de problemas. - Capacidad para coordinar equipos y mantener altos estándares de calidad. - Conocimiento en manejo de inventarios y control de costos. TAREAS Y/O FUNCIONES A...

  • Encargado de Restaurante, Bar de Copas

    hace 1 semana

    Arona, Santa Cruz de Tenerife provincia, España hotel parque la paz A tiempo completo

    Encargado para restaurante y bar de copas, es imprescindible como mínimo dominio del idioma inglés. Se encargará tanto de llevar al personal, como a los shows diarios, costos, pedidos y atención al cliente. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Horario: - Turno rotativo Tipos de compensaciones complementarias: - Plan de comisiones -...

  • RESTAURANT MANAGER | Trattoria

    hace 7 días

    Sant Antoni de Calonge, España Hostaljobs A tiempo completo

    Lidera un restaurant icònic de Sant Antoni de Calonge i fes-lo créixer com si fos teu! Busquem un/a Restaurant Manager / Gerent amb visió de negoci, lideratge real i capacitat per gestionar grans volums de servei dins d’un projecte sòlid, amb recorregut i opcions reals de creixement .Breu descripció del perfil requerit Professional sènior de la...

  • Proyecto técnico de licencia de apertura para establecimiento destinado a bar o restaurante

    hace 1 día

    Calahorra (La Rioja), España Cronoshare.com Teletrabajo A tiempo completo

    Es en calahorra, para licencia de bar ¿Para qué tipo de actividad se necesita el proyecto?   Bar o restaurante Superficie del inmueble   Entre 30 y 70 m2 Número de plantas del inmueble   Planta baja Ubicación del local   Entresuelo ¿Es necesario realizar reforma?   No ¿Para cuándo se necesita el servicio?   De 1 a 3 meses Preferencia...

  • Supervisor de Restaurantes y Bares – Lidera Experiencias

    hace 2 semanas

    Lloret de Mar, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Una cadena hotelera internacional busca un Supervisor de Servicio en Lloret de Mar. El candidato ideal supervisará la operación en áreas como Restaurante y Bar, asegurando altos estándares de calidad en el servicio al cliente. Se requiere experiencia mínima de 2 años en el sector, conocimiento de tendencias en sala y habilidades de liderazgo. Ofrecemos...

  • Supervisor de Restaurantes y Bares – Lidera Experiencias

    hace 2 semanas

    Lloret de Mar, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Una cadena hotelera internacional busca un Supervisor de Servicio en Lloret de Mar. El candidato ideal supervisará la operación en áreas como Restaurante y Bar, asegurando altos estándares de calidad en el servicio al cliente. Se requiere experiencia mínima de 2 años en el sector, conocimiento de tendencias en sala y habilidades de liderazgo. Ofrecemos...

  • Líder de Bar y Restaurante en Hotel 5* Lujo

    hace 2 semanas

    palma de mallorca, España Mac Hotels A tiempo completo

    Un hotel de lujo en Mallorca busca un responsable de bar y restaurante para liderar su equipo. La persona elegida coordinará la operativa diaria del bar y restaurante, asegurando una atención al cliente excepcional y supervisando la calidad del servicio. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en hoteles de lujo y un alto nivel de inglés y...