Sumiller
hace 7 días
SUMILLER En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. Gestiona el stock, la bodega de día y el inventario. Elaborar, actualizar y mantener la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama. Recomendar vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y preferencias, con un enfoque en la excelencia y el maridaje perfecto. Si llegase el caso, y por necesidades puntuales del local, también podrá tomar comandas y hacer las mismas funciones que los Maîtres. Es el responsable de que todos los productos que haya servido relacionados con su área, estén ticados en nuestro sistema informático. Formar y asesorar al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino. Se requiere: Experiencia demostrable mínima de 3 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos y contar con certificación. Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional. Pasión por el mundo del vino y conocimiento profundo de regiones, denominaciones, estilos y tendencias. Experiencia en restauración de lujo o fine dining. Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. Conocimientos de protocolo. Nivel alto de inglés. Valorable conocimiento de otros idiomas. Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa. Remuneración competitiva. Sistema de propinas semanales. Comida incluída.
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Sumiller
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España La Mar Madrid by Gastón Acurio A tiempo completoEstamos contratando Sumiller – La Mar MadridEnLa Mar Madrid, el vino y las bebidas forman parte esencial de la experiencia.Buscamos un/aSumillercon sensibilidad por el servicio, criterio enológico y vocación por la hospitalidad, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico internacional.Funciones principales• Servicio de vinos y bebidas en...
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Sumiller
hace 4 días
Madrid, España La Mar Madrid by Gastón Acurio A tiempo completoEstamos contratando Sumiller – La Mar MadridEnLa Mar Madrid, el vino y las bebidas forman parte esencial de la experiencia. Buscamos un/aSumillercon sensibilidad por el servicio, criterio enológico y vocación por la hospitalidad, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico internacional. Funciones principales • Servicio de vinos y bebidas en...
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Sumiller
hace 3 días
Madrid, España Arzabal A tiempo completoGrupo Arzabal selecciona sumiller con experiência en restaurantes en Madrid, para uno de nuestro centro ubicado en Retiro. - Imprescindible que cuente con formación relacionada para la posición requerida, así como un extenso conocimiento de vinos. - Mínimo 2 años de experiência en puesto similar, principalmente en la gestión de eventos, hostelería,...
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Comercial Sumiller
hace 1 semana
Madrid, España Page Personnel España A tiempo completoLas funciones de la posición Comercial Sumiller HORECA Madrid son: - Prospección y generación de nuevo negocio en Canal Horeca diurno, poniendo especial foco en Horeca premium - Gestión de la cartera de clientes asignada - Negociación de acuerdos comerciales y cierre de ventas - Representación de marca, labor de brand ambassador, presentación de...
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Sumiller
hace 1 semana
Madrid, España Linkers A tiempo completoRestaurante cosmopolita en el centro de Madrid busca incorporar un/a Sumiller encargado de crear una experiência única y singular a un cliente exigente. Su Misión será garantizar la calidad del servicio junto a la directora y gestionar la bodega de 200 referencias entre vinos nacionales e internacionales. **Requisitos**: Experiência mínima de 3 años...
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Sumiller
hace 6 días
Madrid, Madrid, España R&F Consultores A tiempo completoDesdeRYF Consultoresdamos comienzo a la búsqueda deSUMILLERpara incorporarle de forma indefinida a la estructura de una prestigiosa cadena hotelera en Madrid.Puesto: SumillerNº vacantes:2Equipo: 49 personasLocalización: Madrid¿Cómo será tu día a día?• Actualizar y gestionar la carta de vinos.• Realizar maridajes y asesorar a clientes en sala.•...
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Sumiller
hace 6 días
Madrid, Madrid, España EL CHARRUA MADRID SL A tiempo completoEl Charrúa creemos que las experiencias memorables comienzan con equipos extraordinarios.Buscamos incorporar a un/aSumillercon experiencia, vocación de servicio y verdadero entusiasmo por el mundo del vino y la restauración de alta categoría.Competencias clave:Profesionales comprometidos, responsables y apasionados por brindar experiencias únicas a...
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Sumiller / Sommelier
hace 1 día
Madrid, España UniverXO A tiempo completoGrupo UniverXO, busca incorporar Sumiller para restaurante RavioXO\*. Tareas Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle, ritmo ágil y que se sientan identificados con los valores de XO. **Requisitos**: **Se valora**: -...
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Ayudante/a de Sumiller
hace 3 días
Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo**En Grupo Dani García**, con el chef Dani García a la cabeza, apostamos por la excelencia, la creatividad y el respeto por el producto. Si compartes nuestra pasión por la alta gastronomía y el mundo del vino, y quieres formar parte de un grupo en plena expansión nacional e internacional, **queremos conocerte**. **¿Qué buscamos?** Buscamos un/a...
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Sumiller
hace 2 semanas
Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completoSUMILLER¿Interesado en saber más sobre este trabajo? Desplácese hacia abajo y descubra qué habilidades, experiencia y cualificaciones académicas se necesitan.En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello....
