Chef Ejecutivo
hace 22 horas
Dream Team Executive Search selecciona :Chef Ejecutivo / a para hotel de lujoLas Palmas de Gran CanariaBuscamos un / a Chef Ejecutivo / a con experiencia y visión innovadora para liderar y gestionar la cocina de un hotel de lujo.FuncionesRevisar y actualizar la oferta gastronómica adaptándola a la identidad local y tendencias del mercado, en conjunto con el Director de Alimentos y Bebidas (A&B).Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina y repostería, garantizando la calidad y excelencia.Redefinir sistemas y protocolos para asegurar la estandarización y correcta ejecución de cada plato, con control técnico y operativo.Gestionar costos de menú y precios de venta, asegurando rentabilidad y eficiencia supervisando las compras conforme a los procedimientos de la compañía.Velar por la eficiencia operativa y el mantenimiento de equipos, garantizando la calidad acorde con un hotel de lujo.Colaborar con el departamento de compras en la selección y propuesta de productos.Consolidar y liderar el equipo de cocina mediante formación continua e inspiración, fomentando el talento interno y promoviendo un ambiente de colaboración.Participar en la selección de personal junto con el Director de A&B.Asegurar el cumplimiento de las normativas de Higiene y Seguridad Alimentaria.Garantizar la seguridad laboral mediante el uso adecuado de maquinaria y Equipos de Protección Individual (EPIS).Resolver posibles quejas de clientes y establecer planes de acción para su fidelización.Medir y mejorar continuamente los KPI de satisfacción, reportando los resultados obtenidos.Supervisar y controlar el mantenimiento de maquinaria, utensilios y materiales de cocina, realizando inventarios y propuestas de reposición.Colaborar estrechamente con el departamento de eventos y Dirección para asegurar la correcta ejecución de los servicios gastronómicos.RequisitosFormación en Grado de Gastronomía, Artes Culinarias, Ciclo formativo de grado superior en Dirección de Cocina o similar.Sólida experiencia en posiciones similares en hoteles de 5* con un alto nivel gastronómico y MICE.Imprescindible experiencia gestionando eventos de calidad con excelentes presentaciones.Inglés nivel medio-alto.Residencia en Las Palmas de Gran Canaria o posibilidad de reubicarse.CompetenciasExcelentes habilidades de comunicación.Dotes de liderazgo y experiencia en la gestión de equipos.Capacidad de planificación y organización.Capacidad resolutiva y toma de decisiones.#J-18808-Ljbffr
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Chef Ejecutivo
hace 6 días
Las Palmas de Gran Canaria, España STANDBY A tiempo completoPara nuestro cliente, uno de los mejores resort de Europa, ubicado en las Islas Canarias, | Selección de Personal selecciona: Chef Ejecutivo. ¿A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales: + Crea e innova: Diseña, desarrolla y renueva continuamente nuestras ofertas gastronómicas en todos los restaurantes y buffets, combinando...
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Chef Ejecutivo de Lujo | Lidera Cocina 5
hace 1 día
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoUna agencia de selección de personal busca un Chef Ejecutivo para un hotel de lujo en Las Palmas de Gran Canaria.Desplácese hacia abajo para encontrar los detalles completos de la oferta de trabajo, incluyendo la experiencia requerida y las funciones y tareas asociadas.El candidato ideal tendrá experiencia en hoteles de 5* y será responsable de liderar...
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Chef Ejecutivo de Lujo | Lidera Cocina 5★
hace 3 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoUna agencia de selección de personal busca un Chef Ejecutivo para un hotel de lujo en Las Palmas de Gran Canaria. El candidato ideal tendrá experiencia en hoteles de 5* y será responsable de liderar la cocina, actualizar la oferta gastronómica, y supervisar todas las operaciones. Se requiere formación en Gastronomía, habilidades de liderazgo y buen...
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Chef Ejecutivo de Lujo | Lidera Cocina 5★
hace 22 horas
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoUna agencia de selección de personal busca un Chef Ejecutivo para un hotel de lujo en Las Palmas de Gran Canaria. El candidato ideal tendrá experiencia en hoteles de 5* y será responsable de liderar la cocina, actualizar la oferta gastronómica, y supervisar todas las operaciones. Se requiere formación en Gastronomía, habilidades de liderazgo y buen...
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Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoDream Team Executive Search selecciona: Chef Ejecutivo/a para hotel de lujo Las Palmas de Gran Canaria Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a con experiencia y visión innovadora para liderar y gestionar la cocina de un hotel de lujo. Funciones: Revisar y actualizar la oferta gastronómica adaptándola a la identidad local y tendencias del mercado, en conjunto con...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoDream Team Executive Search selecciona : Chef Ejecutivo / a para hotel de lujo Las Palmas de Gran Canaria Buscamos un / a Chef Ejecutivo / a con experiencia y visión innovadora para liderar y gestionar la cocina de un hotel de lujo. Funciones Revisar y actualizar la oferta gastronómica adaptándola a la identidad local y tendencias del mercado, en conjunto...
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Chef Ejecutivo
hace 20 horas
las palmas de gran canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoDream Team Executive Search selecciona : Chef Ejecutivo / a para hotel de lujo Las Palmas de Gran Canaria Buscamos un / a Chef Ejecutivo / a con experiencia y visión innovadora para liderar y gestionar la cocina de un hotel de lujo. Funciones Revisar y actualizar la oferta gastronómica adaptándola a la identidad local y tendencias del mercado, en conjunto...
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Chef Ejecutivo
hace 2 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoDream Team Executive Search selecciona :Aunque la experiencia profesional y las cualificaciones son clave para este puesto, asegúrese de comprobar si posee las habilidades interpersonales preferibles antes de solicitar, si se requieren.Chef Ejecutivo / a para hotel de lujoLas Palmas de Gran CanariaBuscamos un / a Chef Ejecutivo / a con experiencia y visión...
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Sous Chef
hace 2 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo**Sous Chef - Meliá Salinas** **_“Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista”_** En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a...
