Chef Ejecutivo/a para hotel de lujo en Las Palmas de Gran Canaria
hace 2 semanas
Dream Team Executive Search selecciona: Chef Ejecutivo/a para hotel de lujo Las Palmas de Gran Canaria Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a con experiencia y visión innovadora para liderar y gestionar la cocina de un hotel de lujo. Funciones: Revisar y actualizar la oferta gastronómica adaptándola a la identidad local y tendencias del mercado, en conjunto con el Director de Alimentos y Bebidas (A&B). Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina y repostería, garantizando la calidad y excelencia. Redefinir sistemas y protocolos para asegurar la estandarización y correcta ejecución de cada plato, con control técnico y operativo. Gestionar costos de menú y precios de venta, asegurando rentabilidad y eficiencia supervisando las compras conforme a los procedimientos de la compañía. Velar por la eficiencia operativa y el mantenimiento de equipos, garantizando la calidad acorde con un hotel de lujo. Colaborar con el departamento de compras en la selección y propuesta de productos. Consolidar y liderar el equipo de cocina mediante formación continua e inspiración, fomentando el talento interno y promoviendo un ambiente de colaboración. Participar en la selección de personal junto con el Director de A&B. Asegurar el cumplimiento de las normativas de Higiene y Seguridad Alimentaria. Garantizar la seguridad laboral mediante el uso adecuado de maquinaria y Equipos de Protección Individual (EPIS). Resolver posibles quejas de clientes y establecer planes de acción para su fidelización. Medir y mejorar continuamente los KPI de satisfacción, reportando los resultados obtenidos. Supervisar y controlar el mantenimiento de maquinaria, utensilios y materiales de cocina, realizando inventarios y propuestas de reposición. Colaborar estrechamente con el departamento de eventos y Dirección para asegurar la correcta ejecución de los servicios gastronómicos. Requisitos:Formación en Grado de Gastronomía, Artes Culinarias, Ciclo formativo de grado superior en Dirección de Cocina o similar. Sólida experiencia en posiciones similares en hoteles de 5* con un alto nivel gastronómico y MICE. Imprescindible experiencia gestionando eventos de calidad con excelentes presentaciones. Inglés nivel medio-alto. Residencia en Las Palmas de Gran Canaria o posibilidad de reubicarse. Competencias: Excelentes habilidades de comunicación. Dotes de liderazgo y experiencia en la gestión de equipos. Capacidad de planificación y organización. Capacidad resolutiva y toma de decisiones.
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoDream Team Executive Search selecciona : Chef Ejecutivo / a para hotel de lujo Las Palmas de Gran Canaria Buscamos un / a Chef Ejecutivo / a con experiencia y visión innovadora para liderar y gestionar la cocina de un hotel de lujo. Funciones Revisar y actualizar la oferta gastronómica adaptándola a la identidad local y tendencias del mercado, en conjunto...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
las palmas de gran canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoDream Team Executive Search selecciona : Chef Ejecutivo / a para hotel de lujo Las Palmas de Gran Canaria Buscamos un / a Chef Ejecutivo / a con experiencia y visión innovadora para liderar y gestionar la cocina de un hotel de lujo. Funciones Revisar y actualizar la oferta gastronómica adaptándola a la identidad local y tendencias del mercado, en conjunto...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoDream Team Executive Search selecciona :Chef Ejecutivo / a para hotel de lujoLas Palmas de Gran CanariaBuscamos un / a Chef Ejecutivo / a con experiencia y visión innovadora para liderar y gestionar la cocina de un hotel de lujo.FuncionesRevisar y actualizar la oferta gastronómica adaptándola a la identidad local y tendencias del mercado, en conjunto con...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoDream Team Executive Search selecciona :Aunque la experiencia profesional y las cualificaciones son clave para este puesto, asegúrese de comprobar si posee las habilidades interpersonales preferibles antes de solicitar, si se requieren.Chef Ejecutivo / a para hotel de lujoLas Palmas de Gran CanariaBuscamos un / a Chef Ejecutivo / a con experiencia y visión...
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Chef Ejecutivo de Lujo | Lidera Cocina 5★
hace 4 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoUna agencia de selección de personal busca un Chef Ejecutivo para un hotel de lujo en Las Palmas de Gran Canaria. El candidato ideal tendrá experiencia en hoteles de 5* y será responsable de liderar la cocina, actualizar la oferta gastronómica, y supervisar todas las operaciones. Se requiere formación en Gastronomía, habilidades de liderazgo y buen...
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Chef Ejecutivo de Lujo | Lidera Cocina 5★
hace 3 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoUna agencia de selección de personal busca un Chef Ejecutivo para un hotel de lujo en Las Palmas de Gran Canaria. El candidato ideal tendrá experiencia en hoteles de 5* y será responsable de liderar la cocina, actualizar la oferta gastronómica, y supervisar todas las operaciones. Se requiere formación en Gastronomía, habilidades de liderazgo y buen...
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Chef Ejecutivo de Lujo | Lidera Cocina 5
hace 3 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Dream Team Executive Search A tiempo completoUna agencia de selección de personal busca un Chef Ejecutivo para un hotel de lujo en Las Palmas de Gran Canaria.Desplácese hacia abajo para encontrar los detalles completos de la oferta de trabajo, incluyendo la experiencia requerida y las funciones y tareas asociadas.El candidato ideal tendrá experiencia en hoteles de 5* y será responsable de liderar...
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Cocinero/a - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas)
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, España Meliá Hotels International A tiempo completoCocinero/a - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas) Meliá Hotels International•Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas Descripción del trabajo Empresas: Meliá Hotels Internacional Paradisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida...
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Cocinero/a - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas)
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, España Meliá Hotels International A tiempo completoCocinero/a - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas) Meliá Hotels International•Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria, Las PalmasDescripción del trabajo Empresas: Meliá Hotels InternacionalParadisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida...
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Sous Chef
hace 4 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...
