Jefe/a de cocina

hace 2 semanas

Sant Vicent del Raspeig, España DomusVi A tiempo completo

Descripción DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios. En DomusVi, somos más de 28. profesionales y nos caracteriza nuestra cualificación, pasión y compromiso . Si estos son los valores que te definen, te estamos buscando Nuestros valores definen a nuestro equipo. Promovemos un sentimiento de orgullo de pertenencia y ofrecemos un valor añadido a residentes y familias: El saber cuidar : ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados. El espíritu pionero : la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día. La empatía innata : ponemos en valor la escucha activa y afectiva. La confianza compartida : desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales. La sinceridad de las emociones : añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as residentes y usuarios/as. Misión del puesto: Gestión integral de la cocina y todo aquello relacionado con las compras de alimentación, la planificación y elaboración menús diarios garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro. Funciones : Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro Gestionar stocks: control de la materia prima almacenada (almacenes de seco, cámaras), garantizando la cadena de frío para los productos perecederos, su adecuado almacenamiento evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la rotación (FIFO). Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo. Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. A través de una comunicación continúa con el Responsable Territorial de Hospitality. Testeo de las FFTT disponibles para verificar su viabilidad, ofreciendo alternativas de mejora y pudiendo valorar la incorporación de nuevos productos. Acceso y uso a DOMUSCHEF en atención a: Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales. Gestión y Organización del Personal: Apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día. Asegurar el cumplimiento del cuadrante de horarios establecido por parte de todo el equipo de cocina y participar en la selección de futuros/as candidatos/as. Ofrecemos : Jornada completa Turno fijo de mañana Contrato indefinido Incorporación inmediata Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada. Requisitos mínimos Formación técnica en Hostelería y Restauración. Deseable experiencia mínima de 6 meses en puesto similar, en atención primaria, en hospital o residencia de mayores. Recomendable formación específica en cocina, así como en manipulación de alimentos, utilización de productos químicos de limpieza y gestión de equipos. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad. Competencias residencia cocina jefe cocina jefa cocina colectividades

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Arganda del Rey, España Franky’s A tiempo completo

    Descripción de la oferta Buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia en parrilla, burgers y cocina casera para liderar nuestro restaurante casual con sabores americanos, españoles y venezolanos. Queremos a alguien que disfrute trabajando con buen producto, que cocine con mimo y que sepa organizar una cocina de ritmo alto manteniendo siempre la calidad....

  • Jefe/a de Cocina en Catering

    hace 6 días

    Palma del Río, Córdoba, España Delfín Delicatessen A tiempo completo

    Sobre nosotrosEn Delfín Delicatessen somos un equipo especializado en la alta gastronomía para bodas y eventos, comprometidos con la excelencia, la innovación gastronómica y la máxima satisfacción de nuestros clientes. Ofrecemos servicios para eventos corporativos, sociales y particulares, cuidando cada detalle, desde la materia prima hasta la...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    L'Ametlla del Vallès, España GRUP RV A tiempo completo

    En RVHotels no paramos de crecer. Somos una cadena sólida con presencia en Cataluña y Menorca, y tenemos claro que la cocina es el motor de la experiencia de nuestros clientes. Para nuestro hotel en L'Ametlla de Mar , buscamos un/a Jefe/a de Cocina con carácter, visión estratégica y capacidad de gestión. No buscamos solo a alguien que cocine bien;...

  • Jefe Cocina 40hrs

    hace 1 semana

    Sant Climent Sescebes, España Catering la Hacienda A tiempo completo

    Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, liderazgo y organización para unirse a nuestro equipo Ofrecemos un contrato con una remuneración de 2.000€ brutos mensuales, en una jornada con horarios rotativos de lunes a domingo, respetando siempre los descansos establecidos por ley. Buscamos a alguien con experiencia en gestión...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina Central

    hace 2 semanas

    Oropesa del Mar, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se suma a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una compañía familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas, emocionantes y memorables. Nuestra magia nace...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 6 días

    Cabanillas del Campo, Guadalajara, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a, con experiencia en entornos dinámicos y de gran volumen, para incorporarse al equipo de cocina de un estadio de primer nivel, donde se celebran eventos, conciertos y partidos multitudinarios.Funciones principalesAsistir al Jefe de Cocina en la organización del trabajo diario y la planificación de los...

  • Ayudante de Cocina

    hace 24 horas

    Sant Lluís, Illes Balears provincia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de dar soporte al responsable de cocina en la elaboración, preparación y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas...

  • Pinche de Cocina

    hace 1 semana

    Vilafranca del Penedès, España Residencia Lantus Mare Ràfols A tiempo completo

    Se busca **ayudante de cocina** para centro residencial de personas de la tercera edad ubicado en **Vilafranca del Penedès**. Cuyas funciones principales son: Realizar la preparación de los alimentos para su condimento, el encendido y mantenimiento del horno así como su limpieza, la limpieza de los útiles de cocina y comedor. Coordinación y soporte con...

  • Ayudante de cocina

    hace 7 días

    Soto del Barco, España domestiko.com A tiempo completo

    Buscamos ayudante de cocina para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada se encargará de la preparación de ingredientes, siempre bajo la supervisión del jefe de cocina, asegurando que todo esté listo para el servicio. Entre sus responsabilidades estará rellenar las neveras con los productos necesarios y llevar un control exhaustivo de las...

  • Ayudante de cocina

    hace 1 semana

    Soto del Barco, España domestiko.com A tiempo completo

    Buscamos ayudante de cocina para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada se encargará de la preparación de ingredientes, siempre bajo la supervisión del jefe de cocina, asegurando que todo esté listo para el servicio. Entre sus responsabilidades estará rellenar las neveras con los productos necesarios y llevar un control exhaustivo de...