Jefe/a de Cocina en Catering

hace 1 semana

Palma del Río, Córdoba, España Delfín Delicatessen A tiempo completo

Sobre nosotros

En Delfín Delicatessen somos un equipo especializado en la alta gastronomía para bodas y eventos, comprometidos con la excelencia, la innovación gastronómica y la máxima satisfacción de nuestros clientes. Ofrecemos servicios para eventos corporativos, sociales y particulares, cuidando cada detalle, desde la materia prima hasta la presentación y el servicio.

Descripción del puesto

Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con amplia experiencia en catering, hoteles o restauración gastronómica. Será responsable de planificar, coordinar y supervisar toda la operativa de cocina, liderando al equipo y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e innovación gastronómica que caracterizan a Delfín Delicatessen.

Funciones principales

  • Planificación, organización y supervisión de toda la actividad de la cocina.
  • Coordinación de menús y propuestas gastronómicas junto con la dirección de la empresa.
  • Gestión integral del equipo de cocina: asignación de tareas, formación y motivación.
  • Control de costes, escandallos, pedidos y gestión de proveedores.
  • Supervisión de la recepción y control de calidad de las materias primas.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y APPCC.
  • Coordinación con el resto de departamentos para asegurar el correcto desarrollo de los eventos.
  • Impulso de la creatividad e innovación en la oferta gastronómica.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina en catering, restaurante u hotel de nivel gastronómico.
  • Formación en Cocina (valorable FP o estudios superiores en hostelería).
  • Conocimientos sólidos en gestión de equipos, control de costes y escandallos.
  • Liderazgo, capacidad de organización y resolución de problemas bajo presión.
  • Conocimiento avanzado de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
  • Persona creativa, responsable y con pasión por la gastronomía de alto nivel.

Ofrecemos

  • Incorporación inmediata a un equipo profesional y cercano.
  • Contrato indefinido con estabilidad laboral.
  • Jornada completa de lunes a viernes, turnos seguidos de mañanas (facilitando la conciliación).
  • Salario según experiencia y valía del candidato.

Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de un grupo en plena expansión, con proyectos gastronómicos de referencia.

¿Te interesa?

Envía tu CV a indicando en el asunto:

"Jefe/a de Cocina – Delfín Delicatessen"

  • Encargado/a de Cocina

    hace 1 día

    Villanueva del Pardillo, España Catering de Lisi A tiempo completo

    En Catering Delisi, empresa especializada en eventos corporativos y particulares, buscamos un/a Encargado/a de Cocina con experiência en gestión de equipos y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro equipo de forma indefinida. Funciones principales - Planificación de menús y selección de ingredientes. - Supervisión de la preparación de...

  • Cocinero/a - Catering Delisi

    hace 1 día

    Villanueva del Pardillo, España Catering de Lisi A tiempo completo

    En Catering Delisi, empresa especializada en catering para eventos corporativos y particulares, buscamos un/a Cocinero/a con experiência y pasión por la gastronomía para incorporarse de forma estable a nuestro equipo. Fecha de incorporación 25 de septiembre Ubicación Villanueva del Pardillo (Madrid) - Imprescindible residir...

  • Cocinero/a

    hace 6 días

    Palma de Mallorca, España Fosh Catering A tiempo completo

    **“Fosh Catering”**precisa incorporar un cocinero/a **Ofrecemos**: - Contrato fijo discontinuo. - Jornada completa y seguida - Posibilidad de crecimiento según valía - Excelente ambiente de trabajo **Algunas funciones**: - Planificar junto con el/la Jefe de cocina los platos a su cargo. - Preparar, cocinar y presentar los platos según las...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España EXPERTA Selección de Talento A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocinapara unirse a su equipo.Funciones principales:Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Palma, España Experta A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.  Funciones principales: -Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos. Crear y...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Palma, España domestiko.com A tiempo completo

    Descripción En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Palma, España domestiko.com A tiempo completo

    DescripciónEn el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo?Asegúrese de leer detenidamente la información sobre esta oportunidad antes de presentar su candidatura.Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares únicos y privilegiados. Nuestros valores como...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Palma, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.  Funciones principales: -Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo?Inscríbase ahora, lea los detalles del trabajo desplazándose hacia abajo. Verifique que posee las habilidades necesarias antes de enviar una solicitud.Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares...