Head Sommelier

hace 1 día

Madrid, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completo

COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Barcelona and Marbella.Born from the spirit of an adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious Peruvian food, innovative cocktails, music, art and happenings.We are currently looking for an experienced Head Sommelier to join COYA. This is seasonal position and advertised for future openings.Experience you will need :Certified sommelier or successfully completed equivalent of WSET, Level 3 would be preferableSolid knowledge of French and New World wines (South American and North American wines in particular would be advantageous)Attention to detail with good customer serviceA team player, pro‑active with a can‑do attitudeAbility to work under pressureGood command and understanding of English and Spanish with the ability to communicate confidentlyCommitted to personal development and a passion for working with peopleCompose wine list to achieve maximum guest satisfaction, profit, prestige and trade recognition in line with the current trendsCreating, maintaining and developing wine stocks, wine sales and wine lists according to the company directionStrive to meet target cost of sales and ensure that all employees are aware of the targets in the wine department, including the monthly sales target.Review and analyse sales to ensure stock rotation and profitability remains within targets. Rectify any stock issues, justify both external and internal transfers, wastages and price differencesSource wines and establish strong relationships with key wine suppliers and to managed them effectivelyTo manage all wine administration so that all is well organized and up-to-date and the

  • Sommelier Grupo Gastro Portal

    hace 2 semanas

    Madrid, España Sommelier Edit Ltd A tiempo completo

    En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Recientemente hemos abierto nuestra joya de la corona en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se...

  • Sommelier / Assistant Head Sommelier

    hace 1 día

    Madrid, España FORBES HOUSE A tiempo completo

    Forbes House, un exclusivo club privado en Madrid que está a la búsqueda de un sommelier o assistant head sommelier con experiencia. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo altamente cualificado en un entorno de lujo, donde se valoran la excelencia, el compromiso y el crecimiento profesional. El team de bebida estará bajo la dirección de...

  • Sommelier / Assistant Head Sommelier

    hace 24 horas

    Madrid, Madrid, España FORBES HOUSE A tiempo completo

    Forbes House, un exclusivo club privado en Madrid que está a la búsqueda de un sommelier o assistant head sommelier con experiencia. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo altamente cualificado en un entorno de lujo, donde se valoran la excelencia, el compromiso y el crecimiento profesional. El team de bebida estará bajo la dirección de...

  • Head Sommelier

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Cliente Zer0 A tiempo completo

    Estamos buscando dos Head Sommelier apasionados/as para unirse a un prestigioso grupo de restauración con un proyecto único en Madrid.Responsabilidades Principales**Carta de vinos:** Desarrollar y mantener una carta variada que complemente la oferta gastronómica**Asesoramiento y maridaje:** Ofrecer asesoramiento experto a los comensales para satisfacer...

  • Head Sommelier

    hace 1 día

    Madrid, España Cliente Zer0 A tiempo completo

    OverviewEstamos buscando dos Head Sommelier apasionados/as para unirse a un prestigioso grupo de restauración con un proyecto único en Madrid.ResponsabilidadesCarta de vinos: Desarrollar y mantener una carta variada que complemente la oferta gastronómicaAsesoramiento y maridaje: Ofrecer asesoramiento experto a los comensales para satisfacer sus...

  • Head Sommelier

    hace 2 días

    Madrid, España Cliente Zer0 A tiempo completo

    Overview¿Posee las habilidades y la experiencia adecuadas para este puesto? Siga leyendo para descubrirlo y envíe su solicitud.Estamos buscando dos Head Sommelier apasionados/as para unirse a un prestigioso grupo de restauración con un proyecto único en Madrid.ResponsabilidadesCarta de vinos: Desarrollar y mantener una carta variada que complemente la...

  • Head Sommelier

    hace 1 día

    madrid, España Cliente Zer0 A tiempo completo

    Overview Estamos buscando dos Head Sommelier apasionados/as para unirse a un prestigioso grupo de restauración con un proyecto único en Madrid. Responsabilidades Carta de vinos: Desarrollar y mantener una carta variada que complemente la oferta gastronómica Asesoramiento y maridaje: Ofrecer asesoramiento experto a los comensales para satisfacer sus...

  • Head Sommelier — Luxury Wine Curator

    hace 4 días

    Madrid, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completo

    A luxury hospitality brand in Madrid is seeking an experienced Head Sommelier. The role involves composing wine lists, managing wine stocks, and building relationships with suppliers. Candidates should possess a sommelier certification and a solid knowledge of French and New World wines. Strong English and Spanish communication skills, along with a proactive...

  • Head Sommelier — Luxury Wine Curator

    hace 2 días

    Madrid, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completo

    A luxury hospitality brand in Madrid is seeking an experienced Head Sommelier.¿Interesado en saber más sobre este trabajo? Desplácese hacia abajo y descubra qué habilidades, experiencia y cualificaciones académicas se necesitan.The role involves composing wine lists, managing wine stocks, and building relationships with suppliers.Candidates should...

  • Head Sommelier

    hace 2 semanas

    Madrid, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completo

    COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Barcelona and Marbella.Born from the spirit of an adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious Peruvian food, innovative cocktails, music, art and happenings.We are...