MAITRE
hace 5 días
Desde Somos Design, especialistas en proyectos de facility services y talento para hoteles singulares, nos encontramos en plena fase de preapertura de un hotel 5 en un enclave único de Menorca para uno de nuestros clientes, y queremos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage , una figura clave para liderar la experiencia de sala de un restaurante con identidad mediterránea y vocación de excelencia. Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora.MISIÓN DEL PUESTO Ser el/la máximo responsable de la operativa de sala , garantizando una experiencia gastronómica memorable, alineada con los estándares de un hotel 5, cuidando el detalle, el ritmo del servicio y el liderazgo del equipo desde el ejemplo. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Liderar y coordinar el servicio de desayunos, comidas y cenas , asegurando fluidez operativa y excelencia en el trato al cliente. Organizar y supervisar el equipo de sala: turnos, presencia, actitud y estándares de servicio. Asegurar la correcta implementación de la oferta gastronómica mediterránea en coordinación con cocina y dirección de F&B. Gestionar la experiencia del cliente, anticipándose a necesidades y resolviendo incidencias con elegancia y criterio. Participar activamente en el proceso de preapertura : definición de protocolos, formación de equipos y puesta en marcha del restaurante. Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC y estándares de calidad 5. Controlar stock operativo de sala, material y coordinación con proveedores. Ser embajador/a de la marca Santandría Bai, tanto para cliente alojado como externo. PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia mínima de 3–5 años como Maître o Jefe/a de Sala en hoteles 5, lujo o restauración gastronómica de alto nivel . Clara orientación al cliente y obsesión por el detalle. Liderazgo natural, capacidad de motivar equipos y gestionar momentos de alta demanda. Conocimiento de servicio de desayunos hoteleros y restauración a la carta. Sensibilidad por la gastronomía mediterránea y el producto local. Nivel alto de español e inglés (otros idiomas muy valorables). Disponibilidad para residir en Menorca durante la temporada / proyecto. QUÉ OFRECEMOS Incorporación a un proyecto único de nueva apertura en un hotel 5 con identidad propia. Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo. xsgfvud Contrato estable y condiciones competitivas acorde al perfil. Entorno profesional exigente, con estándares de lujo y cultura people first .
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MAITRE
hace 9 horas
Ciutadella, España Somos Design A tiempo completoDesde Somos Design, especialistas en proyectos de facility services y talento para hoteles singulares , nos encontramos en plena fase de preapertura de un hotel 5★ en un enclave único de Menorca para uno de nuestros clientes, y queremos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage , una figura clave para liderar la experiencia de sala de un restaurante...
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hace 2 días
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hace 3 días
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hace 13 horas
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hace 15 horas
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hace 2 días
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hace 8 horas
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hace 18 horas
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Maitre
hace 11 horas
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Segundo Maitre
hace 2 semanas
Ciutadella de Menorca, Illes Balears provincia, España Grupo Moga A tiempo completoDESCRIPCIóN **Segundo Maître - Lago Resort Menorca**: **Ubicación**: Menorca, Islas Baleares **Incorporación**: Inmediata. En **Lago Resort Menorca**, buscamos un **Segundo Maître** para incorporarse a nuestro equipo de restauración. La persona seleccionada será responsable de apoyar al Maître en la organización, supervisión y control del...