JEFE/A DE COCINA PARA GASTROBAR EN MADRID RÍO

hace 1 semana


Centro, España Consultoria A tiempo completo

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina creativo/a para gastrobar con música en directo en la vibrante zona de Madrid Río. Queremos ofrecer una experiencia culinaria que combine tradición y modernidad en un espacio dinámico, donde los comensales puedan disfrutar de una cocina sabrosa y accesible en un ambiente único, con música en vivo como parte esencial del entorno.

Responsabilidades:
  1. Crear y gestionar una carta que destaque por sus platos para compartir, inspirados en la cocina tradicional española y toques contemporáneos, con énfasis en sabores intensos y presentación atractiva.
  2. Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la producción, mise en place, y control de calidad, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad.
  3. Gestionar el inventario, el control de stock y los pedidos de materia prima, optimizando costes sin sacrificar calidad.
  4. Liderar un equipo de cocina, motivando y formando al personal para mantener un servicio eficiente y coordinado con los tiempos de la música en directo.
  5. Trabajar en colaboración con el equipo de sala para asegurar una experiencia armónica entre la cocina y el espectáculo musical, adaptando la propuesta a diferentes horarios y flujos de comensales.
  6. Proponer y desarrollar platos especiales o promociones temáticas para eventos y actuaciones específicas, con creatividad y adaptación al perfil de los asistentes.
Requisitos:
  1. Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a en tabernas, bares de tapas, o espacios de restauración similar con servicio de cocina a la vista o de compartir.
  2. Conocimientos de cocina tradicional española y su aplicación en un formato dinámico y accesible.
  3. Experiencia en la gestión de equipos pequeños, control de costes y escandallos.
  4. Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y con alto volumen de comensales, manteniendo la calidad y la eficiencia en la entrega de los platos.
  5. Pasión por la música y la restauración, con capacidad de adaptación a un ambiente creativo y colaborativo.
Condiciones:
  1. Contrato indefinido con periodo de prueba.
  2. Jornada completa.
  3. Salario competitivo, adaptado a la experiencia y perfil del candidato/a.
  4. Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno innovador.
#J-18808-Ljbffr
  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


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    Buenas! Estamos buscando pastelero/cocinero para Catedral Madrid; una cafetería/panadería ubicada en Plaza Olavide. Somos una cafetería hermana de Catedral Menorca, de la cual vamos a sacar las recetas a realizar en Catedral Madrid. Responsabilidades Jefe de cocina. Supervisión del equipo de cocina: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para...


  • Centro, España Serunion S.A A tiempo completo

    En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en restauración colectiva para uno de nuestros centros clientes TOP (Grupo residencias religioso) y de referencia en Madrid centro zona plaza España. ¿Qué buscamos? Para ser...

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana


    Centro, España Talento Gourmet A tiempo completo

    ¡¡¡APERTURA!!! Restaurante de comida rápida especializado en pollos, abre su primer concepto en Madrid, en el barrio de Arguelles. Se busca incorporar, de manera inmediata, jefe de cocina para la apertura. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar. Se ofrece el mejor equipo de profesionales y muy buenas condiciones laborales con...


  • Centro, España Grupo Bellaciao A tiempo completo

    Responsable Jefe/a para Cocina Central Madrid Buscamos un profesional altamente capacitado para asumir el rol de responsable en la cocina central de nuestro grupo de restauración organizada. Se hará cargo de la producción, gestión, control y coordinación de un nuevo proyecto para nuestro Grupo. La creación de una cocina central que de servicio a...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    Centro, España Grupo Barbillon A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe/a de cocina? En Grupo Barbillón ¡QUEREMOS CONOCERTE! Valoramos a nuestros profesionales y su bienestar, fomentando un clima laboral donde aseguramos un equilibrio entre el desarrollo personal y el éxito profesional. Funciones a Realizar: Llevar el pase. Dirección del personal de cocina, asignando responsabilidades y...

  • Jefe de Sala

    hace 1 semana


    Centro, España COREcruitment A tiempo completo

    Título del Puesto: Jefe de Sala – Apertura de Lujo en Madrid ¿Te apasiona la alta cocina y el servicio excepcional? Estamos buscando unJefe de Sala experimentado y dinámico para liderar las operaciones de sala en unnuevo restaurante de lujo en el corazón de Madrid. Responsabilidades Principales: Supervisar las operaciones diarias de la sala,...


  • Centro, España Pestana Plaza Mayor - Madrid A tiempo completo

    Segundo/a Jefe de Recepción - (Madrid) Madrid Madrid, Community of Madrid, ES Empresas: Pestana Plaza Mayor - MadridPESTANA HOTEL GROUP es el mayor grupo multinacional de Portugal en el sector del turismo con una fuerte inversión a nivel mundial y se encuentra en una fase actual de expansión. Pestana Hotel Group está presente en 16 países, cuenta con...


  • Distrito Centro, Málaga, España Cisne servicios de restauración A tiempo completo

    Pez Wanda, restaurante ubicado en pleno Centro de Málaga busca 2º Jefe de Cocina. ¿Te apasiona la gastronomía? ¿Quieres formar parte de este equipo? Déjanos conocerte e inscríbete.. ** Funciones:** . - Supervisar el trabajo. . - Coordinar las comandas en ausencia del 1º Jefe de Cocina. . - Comprobar el emplatado . - Preparar, cocinar y presentar los...

  • Segundo jefe/a de cocina

    hace 1 semana


    Centro, España Restaurante Caná A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo profesional y cercano? ¿Poder desarrollar tus cualidades, ampliar tu experiencia, aprender idiomas y conocer el mundo gracias a tu profesión? Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, el trato con la gente y quieres crecer en este sector, ¡Este es tu proyecto! Actualmente estamos...

  • Jefe/a de partida

    hace 3 semanas


    Centro, España Palladium hotel group A tiempo completo

    Jefe/a de partida Madrid Madrid, Madrid, ES Desde ONLY YOU Hotels buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplos de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados por nuestros valores.¡Buscamos para incorporar al equipo un jefe/a de partida!MISIÓN:Supervisar y controlar el...


  • Centro, España Vitalia Home A tiempo completo

    Fecha 17/01/2024 Correo electrónico de envío Domicilio del centro de trabajo C/ Del Templo 6, 28030 Localidad Moratalaz (Madrid) Tipo de contrato Jornada Completa. Horario Turno partido de lunes a viernes Número de vacantes 1 Perfil y competencias Técnico Superior en Dirección de cocina Experiencia mínima de 1 año Carnet de manipulador de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Distrito Centro, Málaga, España CTC Gestión A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de Cocina para dirigir equipo en un restaurante en el centro de Málaga.. . Experiencia previa demostrable. Incorporación inmediata. Se ofrece contrato indefinido a jornada completa.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaSalario: 2.000 € – 2.500 € mensualSobre CTC Gestión :Gestión de restaurantes y bares de ocio nocturno en...

  • Jefe/a de cocina

    hace 1 semana


    Centro, España Restaurante Caná A tiempo completo

    Para un proyecto de referencia en un enclave único, buscamos un profesional orientado al cliente, habituado a servicios cercanos y ambientes cosmopolitas. Como máximo responsable, su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo. Trabajamos un gran número de eventos....

  • Jefe/a de Producción

    hace 2 semanas


    Centro, España Ferrovial A tiempo completo

    Jefe/a de Producción (Obra Civil) - Madrid Ubicación: Madrid Tipo de tiempo: Full time Publicado: 2 días atrás Fecha límite para aplicar: 10 de noviembre de 2024 (27 días para aplicar) Sobre nosotros: Ferrovial Construcción es una de las unidades de negocio del grupo Ferrovial , que cotiza en tres mercados bursátiles: Estados Unidos (Nasdaq),...


  • Centro, España HM Hospitales A tiempo completo

    HM Hospitales selecciona para sus hospitales HM Madrid Río y HM Madrid, ubicados en Madrid centro, Radiólogos/as de Body/Generalistas, con la especialidad vía MIR homologada en España.Funciones:- Realizar pruebas de diagnóstico por imagen, así como su posterior interpretación.- En base a los hallazgos obtenidos, realizar un diagnóstico diferencial de...


  • Centro, España Ofertas de Trabajo A tiempo completo

    Jefe de sala, encargado Madrid Madrid, Madrid Se precisa la incorporación de responsable de sala con funciones de encargado.Responsabilidades: Experiencia demostrable en gestión de grupos y seriedad en el trabajo.Ubicación: Restaurante en el Encinar de la Moraleja.Compensación: Sueldo competitivo.Más datos en entrevista. #J-18808-Ljbffr


  • Centro, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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  • Restaurant Manager

    hace 3 semanas


    Centro, España Hotel Brach Madrid 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Brach Madrid 5Brach Madrid, una nueva dirección del grupo Evok Collection, abrirá sus puertas en Diciembre 2024 en el corazón de Madrid, en la Gran Vía. Evok Collection, grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo de dimensiones europeas, ofrece a sus huéspedes una vida de ensueño a través de una interpretación única y...


  • Centro, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Jefe de Servicios Técnicos - Hotel Me Madrid - (Madrid)Empresas: Meliá Hotels InternationalMISIÓN: Serás responsable del mantenimiento de los activos de la compañía, del cumplimiento de las obligaciones técnico-legales, del cumplimiento de presupuestos de Mantenimiento y Energía y del PAI Riesgos y SAVE, para la unidad de negocio a la que...


  • Centro, Madrid, España sky44 A tiempo completo

    Hola somos Grupo Gran Vía 44, estamos en busca de un nuevo equipo de cocina un jefe/a de cocina y ayudante para la incorporación inmediata en nuestro local SKY44 Rooftop, Madrid. . Buscamos a los mejores profesionales que se acomode a un equipo joven, con experiencia demostrable, buena presencia, limpio y ordenado, y un alto compromiso en sus tareas.. ....