Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

Pamplona, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completo

¿Te apasiona la gastronomía y la nutrición? En la Clínica Universidad de Navarra , buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros pacientes, combinando tradición, innovación y salud.¿Qué harás en este puesto?Diseñar, planificar y supervisar la producción diaria de alimentos, asegurando calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.Elaborar menús equilibrados adaptados a dietas especiales en colaboración con el equipo de Nutrición.Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un clima positivo y ordenado.Organizar turnos de trabajo y suplencias de personal.Garantizar el cumplimiento del sistema APPCC y normativas sanitarias.Optimizar costes, gestionar proveedores y supervisar pedidos y stock.Colaborar con Dietistas-Nutricionistas y otros departamentos en proyectos científicos.Requisitos del perfilFormación: Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía (valorable formación en Nutrición y Gestión de Restauración).Experiencia: Mínimo 3 años liderando equipos en colectividades o centros similares (volúmenes de +100 comensales).Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, seguridad alimentaria y gestión de costes.Manejo de maquinaria avanzada y técnicas innovadoras (cocciones a baja temperatura, etc.).Competencias clave: liderazgo, organización, creatividad, orientación a la mejora continua.Lo que valoramos especialmenteConocimiento de cocina hospitalaria.Pasión por la dieta saludable y la innovación gastronómica.Respeto por la tradición y capacidad para integrar nuevas tendencias.Actitud flexible, resolutiva y orientada al trabajo en equipo.¿Qué ofrecemos?Contrato indefinido , jornada completa e incorporación inmediata.Incorporación a un proyecto con impacto en la salud y bienestar de las personas.Entorno profesional estable, con oportunidades de desarrollo y formación continua.Instalaciones modernas y recursos para potenciar la calidad gastronómica.Somos una empresa responsable en materia de conciliación familiar y laboral, ofrecemos beneficios sociales de carácter personal y familiar, añadidos a la retribución salarial.

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Pamplona, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completo

    Te apasiona la gastronomía y la nutrición? En la Clínica Universidad de Navarra , buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros pacientes, combinando tradición, innovación y salud. ¿Diseñar, planificar y supervisar la producción diaria de alimentos, asegurando...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Pamplona, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completo

    Te apasiona la gastronomía y la nutrición?Aumente sus posibilidades de llegar a la fase de entrevista leyendo la descripción completa del puesto y enviando su solicitud sin demora.En la Clínica Universidad de Navarra , buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

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    Te apasiona la gastronomía y la nutrición?Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante. En la Clínica Universidad de Navarra , buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros pacientes, combinando tradición,...

  • COCINERO JEFE COCINA

    hace 4 días

    Pamplona, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completo

    Te apasiona la gastronomía y la nutrición?Solicitar este puesto es sencillo. Desplácese hacia abajo y haga clic en "Solicitar" para ser considerado para esta posición. En la Clínica Universidad de Navarra , buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros pacientes,...

  • Jefe/a de Cocina Hospitalaria: Lidera innovación y salud

    hace 3 días

    Pamplona, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completo

    Una clínica en el área metropolitana busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y garantizar una experiencia gastronómica de calidad para los pacientes. Se requiere formación en cocina y al menos 3 años de experiencia liderando equipos. Las responsabilidades incluyen diseñar menús, supervisar la producción diaria y optimizar costes. La oferta...

  • Jefe/a de Cocina Hospitalaria: Lidera innovación y salud

    hace 3 días

    Pamplona, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completo

    Una clínica en el área metropolitana busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y garantizar una experiencia gastronómica de calidad para los pacientes. Se requiere formación en cocina y al menos 3 años de experiencia liderando equipos. Las responsabilidades incluyen diseñar menús, supervisar la producción diaria y optimizar costes. La oferta...

  • Jefe/a de Cocina – CUN Pamplona

    hace 1 semana

    Pamplona, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía y la nutrición?En la Clínica Universidad de Navarra, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros pacientes, combinando tradición, innovación y salud.¿Qué harás en este puesto?Diseñar, planificar y supervisar la producción diaria de...

  • Jefe/a de cocina – cun pamplona

    hace 1 semana

    Pamplona, España Clínica Universidad De Navarra A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía y la nutrición? En la Clínica Universidad de Navarra , buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros pacientes, combinando tradición, innovación y salud.¿Qué harás en este puesto?Diseñar, planificar y supervisar la producción diaria de...

  • Jefe / a de Cocina – CUN Pamplona

    hace 3 días

    Pamplona, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía y la nutrición?En la Clínica Universidad de Navarra, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros pacientes, combinando tradición, innovación y salud.¿Qué harás en este puesto?Diseñar, planificar y supervisar la producción diaria de...

  • Jefe/a de Cocina – CUN Pamplona

    hace 4 semanas

    Pamplona, España Clínica Universidad de Navarra A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía y la nutrición? En la Clínica Universidad de Navarra , buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de excelencia para nuestros pacientes, combinando tradición, innovación y salud. ¿Qué harás en este puesto? Diseñar, planificar y supervisar la producción diaria de...