F&B Supervisor
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Tareas y responsabilidades:
Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.
Las mismas del camarero/a, y además, ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera).
Revisar los objetos de uso corriente.
Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.
Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.
Tener conocimiento de todos los procedimientos (de emergencia, de incendio, de riesgos laborales, etc.)
Otras tareas asignadas.
Titulación mínima
Experiencia
De 2 a 3 años
Conocimientos:
Protocolo y servicio
Programa de gestión de comandas y cobros
Competencias requeridas para el puesto:
Rápida adaptación al cambio
Capacidad de organización, coordinación e interrelación personal.
Trabajo ene quipo
Atención al detalle.
Nivel nativo verbal y escrito en español
#J-18808-Ljbffr
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