Cocinero/a Cuarto Frío Hotel

hace 2 días

Malgrat de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

ALEGRIA Group busca incorporar a su equipo a un/a Cocinero/a de Cuarto Frío con pasión por la gastronomía y un mínimo de 2 años de experiencia. Si eres una persona organizada, detallista y disfrutas creando delicias culinarias, esta es tu oportunidad para formar parte de un entorno dinámico y profesional. Tus Responsabilidades Principales Incluirán: Preparación y Montaje: Ejecutar la preparación, montaje y presentación de una amplia variedad de platos fríos, incluyendo elaboradas ensaladas, exquisitos postres y otros componentes esenciales para desayunos y banquetes. Gestión del Cuarto Frío: Mantener un control riguroso del inventario en el cuarto frío, asegurando la correcta rotación de productos (FIFO), la calidad y frescura de los insumos, y minimizando el desperdicio. Decoración y Presentación: Aplicar técnicas de decoración y emplatado para garantizar que todos los platos cumplan con los altos estándares estéticos y de calidad de Alegria Hotels. Cumplimiento de Normas: Adherir estrictamente a las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC, H.A.C.C.P.), manteniendo la limpieza y el orden en todas las áreas de trabajo. Colaboración: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar la fluidez de las operaciones y la satisfacción del comensal. Innovación: Proponer nuevas ideas y recetas para enriquecer la oferta gastronómica del hotel, especialmente en lo referente a postres y ensaladas. Recepción y Almacenamiento: Participar en la recepción de mercancías, verificando la calidad y cantidad, y asegurar su correcto almacenamiento en el cuarto frío. Control de Temperaturas: Monitorear y registrar las temperaturas de refrigeración y congelación para garantizar la conservación óptima de los alimentos. Preparación de Desayunos: Asegurar la correcta preparación y presentación de todos los elementos fríos necesarios para el servicio de desayunos. ¿Qué Ofrecemos? Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Un ambiente de trabajo estimulante y colaborativo. Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato. Requisitos:Experiencia Comprobada: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable en puestos similares, preferiblemente en hoteles o establecimientos de alta cocina. Experiencia en cuarto frío: Sólidos conocimientos en técnicas de corte, preparación y conservación de alimentos, con especial énfasis en postres, ensaladas y platos fríos. Organización y Eficiencia: Capacidad demostrada para gestionar múltiples tareas, priorizar de manera efectiva y trabajar bajo presión manteniendo la calma y la precisión. Atención al Detalle: Una meticulosa atención al detalle en la presentación y calidad de los platos. Conocimiento de Normativas: Familiaridad con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.

  • Cocinero Cuarto Frío

    hace 3 días

    Malgrat de Mar, España Tropic Park A tiempo completo

    Se precisa cocinero con experiência demostrable mínima de dos años en cuarto frío. Preparación de comida fría como ensaladas, platos variados y postres. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo Duración del contrato: 6 meses Salario: 1.200,00€-1.400,00€ al mes Horario: - Jornada partida Licencia/Certificación: -...

  • Ayudante de Cocina Cuarto Frío

    hace 3 días

    Lloret de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    ALEGRIA Hotels busca incorporar a su equipo un/a Ayudante de Cocina para el Cuarto Frío en nuestro hotel de 4* en Lloret de Mar. Si tienes experiencia y pasión por la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! Sobre el puesto: Serás una pieza clave en nuestro equipo de cocina, especializado en la preparación y emplatado de elaboraciones para el cuarto...

  • Cocinero/a Hotel

    hace 1 semana

    Roquetas de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Cocinero/a para su hotel, con una experiencia mínima de 2 años en el puesto. El hotel cuenta con servicio de desayuno, comida y cena, ofreciendo tanto formato buffet como showcooking, lo que requiere una gran versatilidad y capacidad de trabajo bajo presión. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con...

  • Cocinero/a Hotel

    hace 1 semana

    Roquetas de Mar, Almería, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Cocinero/a para su hotel, con una experiencia mínima de 2 años en el puesto.El hotel cuenta con servicio de desayuno, comida y cena, ofreciendo tanto formato buffet como showcooking, lo que requiere una gran versatilidad y capacidad de trabajo bajo presión. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 días

    Malgrat de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    ALEGRIA Group busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para nuestro hotel. Si tienes pasión por la gastronomía, un fuerte sentido de la organización y buscas desarrollarte en un entorno hotelero dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Funciones Principales: Preparación de Alimentos: Colaborar en la preparación de ingredientes para desayunos, comidas y...

  • Cocinero/a en Hotel 4

    hace 1 semana

    La Pobla de Farnals, España Estimar Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: Estimar Hotels, situada en Calpe y Valencia, comprometidos con la excelencia en el servicio y la mejora continua para proporcional a nuestros clientes su máxima satisfacción. ¿Quieres crecer con nosotros? Buscamos personas apasionadas, proactivas, con vocación de servicio y con búsqueda de calidad, que confíen en nuestro proyecto y...

  • Cocinero/a de hotel

    hace 2 días

    Lloret de Mar, España Hotel Curious A tiempo completo

    Un hotel en expansión en Lloret de Mar busca Ayudantes de Cocina y Cocineros/as con al menos 2 años de experiencia previa en cocinas de hoteles. Las responsabilidades incluyen la elaboración de platos, cumplir con los estándares de calidad y reportar incidencias. Ofrecemos estabilidad laboral y formación inicial. Esta es una oportunidad para integrarte...

  • Cocinero/a de hotel

    hace 2 días

    Lloret de Mar, España Hotel Curious A tiempo completo

    Un hotel en expansión en Lloret de Mar busca Ayudantes de Cocina y Cocineros/as con al menos 2 años de experiencia previa en cocinas de hoteles. Las responsabilidades incluyen la elaboración de platos, cumplir con los estándares de calidad y reportar incidencias. Ofrecemos estabilidad laboral y formación inicial. Esta es una oportunidad para integrarte...

  • Cocinero/a de hotel

    hace 2 días

    Lloret de Mar, España Hotel Curious A tiempo completo

    Un hotel en expansión en Lloret de Mar busca Ayudantes de Cocina y Cocineros/as con al menos 2 años de experiencia previa en cocinas de hoteles. Las responsabilidades incluyen la elaboración de platos, cumplir con los estándares de calidad y reportar incidencias. Ofrecemos estabilidad laboral y formación inicial. Esta es una oportunidad para integrarte...

  • Cocinero/a en hotel 4

    hace 6 días

    La Pobla de Farnals, Valencia, España Estimar Hotels A tiempo completo

    Descripción:Estimar Hotels, situada en Calpe y Valencia, comprometidos con la excelencia en el servicio y la mejora continua para proporcional a nuestros clientes su máxima satisfacción.¿Quieres crecer con nosotros? Buscamos personas apasionadas, proactivas, con vocación de servicio y con búsqueda de calidad, que confíen en nuestro proyecto y quieran...