Sous Chef
hace 1 semana
SOUS CHEF – Aureo Resort La Union
Job Description
Job brief
We are looking for a professional Sous Chef to be the second in command in our kitchen, following our Executive Chef’s specifications and guidelines. The successful candidate will employ its culinary and managerial skills in order to play a critical role in maintaining and enhancing our customers’ satisfaction.
Responsibilities
Help in the preparation and design of all food and drinks menus
Produce high quality plates both design and taste wise
Ensure that the kitchen operates in a timely way that meets our quality standards
Fill in for the Executive Chef in planning and directing food preparation when necessary
Resourcefully solve any issues that arise and seize control of any problematic situation
Manage and train kitchen staff, establish working schedule and assess staff’s performance
Order supplies to stock inventory appropriately
Comply with and enforce sanitation regulations and safety standards
Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers
Requirements
2 to 3 years of experience as a Sous Chef
Understanding of various cooking methods, ingredients, equipment and procedures
Excellent record of kitchen and staff management
Accuracy and speed in handling emergency situations and providing solutions
Familiar with Hotel industry’s best practices
Working knowledge restaurant management software
BS degree in Culinary science or related certificate would be a plus
Job Type: Full-time
Schedule:
8 hour shift
#J-18808-Ljbffr
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Sous Chef
hace 6 días
San Fernando, España Elevate Headhunting Inc A tiempo completoPosition Summary:The position is responsible for assisting the Chef de Cuisine in managing his/her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction consistent with the standards, through planning, organizing, directing, and controlling the kitchen operation and administration.Qualification:With at...
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Chef de Sous
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Melia Hotels International A tiempo completoMisió del Puesto:El Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y...
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Sous Chef
hace 17 horas
San Fernando, España Elevate Headhunting Inc A tiempo completoPosition Summary: The position is responsible for assisting the Chef de Cuisine in managing his/her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction consistent with the standards, through planning, organizing, directing, and controlling the kitchen operation and administration. Qualification: With at...
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Cocinero/A - Six Senses Ibiza
hace 4 meses
San Juan Bautista, España Six Senses Ibiza A tiempo completoComo Cocinero/a, comprendo la visión de Six Senses Ibiza de ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea, así como nuestros valores de sensibilidad local y sensibilidad global, experiências artesanales, hospitalidad emocional, responsabilidad y cuidado, diversión y peculiaridad y bienestar pionero.La...
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Chef de Sous
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Teca & Xerinola A tiempo completoDescripció del lloc de treball:Centre de treball: Girona Ciutat.Descripció del treball:El candidat treballarà en la producció del menú diari, elaborant àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats. Controlarà les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adients en cada plat. Ferà la...
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Chef de Sous
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Teca & Xerinola A tiempo completoDescripció del treballBuscamos una persona responsable i proactiva per unir-se a la nostra equip de cuina a Girona Ciutat. La tasca principal consistirà en suportar al cuiner/a en la producció del menú diari, elaborant àpats i guarnicions segons els menús previstos i pautats.ResponsabilitatsControlar les fases de manipulació, preparació i cocció...
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Chef de Sous
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Teca & Xerinola A tiempo completoDescripció del treballBuscamos una persona responsable i proactiva per unir-se a la nostra equip de cuina a Girona Ciutat. La tasca principal consistirà en suportar al cuiner/a en la producció del menú diari, elaborant àpats i guarnicions segons els menús previstos i pautats.ResponsabilitatsControlar les fases de manipulació, preparació i cocció...
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Cocinero/a - Ibiza - Restaurante Ses Eufabies
hace 2 semanas
San José, España Insotel Hotel Group A tiempo completoResponsibilitiesAs a member of our culinary team, you will be responsible for preparing and cooking dishes according to the menu and following the guidelines set by the Head Chef and Sous Chef. Your main tasks will include:Preparing assigned dishes under the supervision of the Head Chef.Maintaining the high presentation of dishes.Knowing and preparing all...
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Cocinero/a - Ibiza - Restaurante Ses Eufabies
hace 2 semanas
San José, España Insotel Hotel Group A tiempo completoResponsibilitiesAs a member of our culinary team, you will be responsible for preparing and cooking dishes according to the menu and following the guidelines set by the Head Chef and Sous Chef. Your main tasks will include:Preparing assigned dishes under the supervision of the Head Chef.Maintaining the high presentation of dishes.Knowing and preparing all...
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Segundo de Cocina/ Sous Chef
hace 4 semanas
San Sebastián, España Amelia Group A tiempo completoEn el Restaurant IBAI queremos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, para sumarse a un proyecto único en el centro de San Sebastián. Buscamos creatividad y pasión por la gastronomía, y conocimientos culinarios sólidos. Ofrecemos un puesto con horario de trabajo de lunes a viernes a jornada completa, con sábados y domingos libres.. Si...
