Chef de Sous
hace 1 semana
El Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.
Requisitos del Candidato:- Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
- Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
- Conocimientos en gestión económica y de equipo.
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
- Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
- Dominio APPCC. Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posiçón.
- Nivel medio/alto de inglés.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.
-
Chef de Sous
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Teca & Xerinola A tiempo completoDescripció del treballBuscamos una persona responsable i proactiva per unir-se a la nostra equip de cuina a Girona Ciutat. La tasca principal consistirà en suportar al cuiner/a en la producció del menú diari, elaborant àpats i guarnicions segons els menús previstos i pautats.ResponsabilitatsControlar les fases de manipulació, preparació i cocció...
-
Chef de Sous
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Teca & Xerinola A tiempo completoDescripció del treballBuscamos una persona responsable i proactiva per unir-se a la nostra equip de cuina a Girona Ciutat. La tasca principal consistirà en suportar al cuiner/a en la producció del menú diari, elaborant àpats i guarnicions segons els menús previstos i pautats.ResponsabilitatsControlar les fases de manipulació, preparació i cocció...
-
Chef de Sous
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Teca & Xerinola A tiempo completoDescripció del lloc de treball:Centre de treball: Girona Ciutat.Descripció del treball:El candidat treballarà en la producció del menú diari, elaborant àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats. Controlarà les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adients en cada plat. Ferà la...
-
Chef de Cuina
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Fundesplai (Fundació Catalana De L'Esplai) A tiempo completoOferta de TreballEstem buscant un professional per treballar en les cuines escolars de la comarca de La Selva, concretament a Arbúcies i Sant Hilari de Sacalm.FuncionsAssegurar la correcta execució del servei de cuina.Vetllar per aplicar i assolir la màxima qualitat possible al procés d'elaboració d'àpats.Realització i registre del resultat dels...
-
Chef de Cuina de Col·lectivitats
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Fundesplai (Fundació Catalana De L'Esplai) A tiempo completoOferta de Treball: Cuiner/a per a Col·lectivitatsOcupo cuiners/es i ajudants de cuina per treballar en les cuines escolars de la comarca de La Selva. Si tens experiència en el món de la cuina per a col·lectivitats i ets una persona resolutiva, aquesta oferta és per a tu.Funcions:Assegurar la correcta execució del servei de cuina.Vetllar per aplicar i...
-
Chef de Cuina de Col·lectivitats
hace 1 semana
San Martín de Elines, Cantabria, España Fundesplai (Fundació Catalana De L'Esplai) A tiempo completoOferta de Treball: Cuiner/a per a Col·lectivitatsOcupo cuiners/es i ajudants de cuina per treballar en les cuines escolars de la comarca de La Selva. Si tens experiència en el món de la cuina per a col·lectivitats i ets una persona resolutiva, aquesta oferta és per a tu.Funcions:Assegurar la correcta execució del servei de cuina.Vetllar per aplicar i...
-
Chef de Cuina de Col·lectivitats
hace 6 días
San Martín de Elines, Cantabria, España Fundesplai (Fundació Catalana De L'Esplai) A tiempo completoEstem buscant cuiners/es, ajudants de cuina i auxiliars de neteja per treballar en les cuines escolars de la comarca de La Selva. Si tens experiència en el món de la cuina per a col·lectivitats i ets una persona resolutiva, aquesta oferta és per a tu.**Funcions:** Asssegurar la correcta execució del servei de cuina. Vetllar per aplicar i assolir la...
-
Sous Chef
hace 1 semana
San Fernando, España Aureo Hotel and Resort La Union A tiempo completoSOUS CHEF – Aureo Resort La Union Job Description Job brief We are looking for a professional Sous Chef to be the second in command in our kitchen, following our Executive Chef’s specifications and guidelines. The successful candidate will employ its culinary and managerial skills in order to play a critical role in maintaining and enhancing our...
-
Sous Chef
hace 2 meses
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels International. Buscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Funciones: Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar y coordinar que la...
-
Chef de Sous
hace 2 semanas
Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe. Si eres apasionado por la cocina y tienes experiencia en un entorno hotelero de 4 o 5 estrellas, este es el puesto perfecto para ti.Funciones del PuestoComo Sous Chef en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe, tus principales...
-
Chef de Sous
hace 2 semanas
Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España Grupo Piñero A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe. Si eres apasionado por la cocina y tienes experiencia en un entorno hotelero de 4 o 5 estrellas, este es el puesto perfecto para ti.Funciones del PuestoComo Sous Chef en Bahía Príncipe Sunlight San Felipe, tus principales...
-
Executive Sous Chef
hace 1 mes
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo{"Job Title: Executive Sous ChefAbout the Role:We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring the highest quality standards.Key Responsibilities:* Manage kitchen...
-
Executive Sous Chef
hace 1 mes
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo{"Job Title: Executive Sous ChefAbout the Role:We are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring the highest quality standards.Key Responsibilities:* Manage kitchen...
-
Executive Sous Chef
hace 1 mes
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoExecutive Sous ChefWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key Responsibilities:Manage kitchen operations, ensuring smooth...
-
Executive Sous Chef
hace 1 mes
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoExecutive Sous ChefWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key Responsibilities:Manage kitchen operations, ensuring smooth...
-
Sous Chef
hace 2 meses
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoBuscamos Sous Chef, con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Entre sus funciones:Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.Organizar, controlar, y coordinar que la producción reúna las...
-
Sous Chef
hace 2 meses
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completoBuscamos Sous Chef, con experiência en hoteles de 4 estrellas. Entre sus funciones: Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento. - Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje etc... - Organizar, controlar, organizar y coordinar que la...
-
Executive Sous Chef
hace 1 semana
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoExecutive Sous Chef OpportunityAt SLS Barcelona, we are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating innovative dishes, and ensuring exceptional food quality and presentation.Key Responsibilities:Manage kitchen operations,...
-
Executive Sous Chef
hace 3 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoExecutive Sous ChefWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key Responsibilities:Manage kitchen operations, ensuring smooth...
-
Executive Sous Chef
hace 3 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoExecutive Sous ChefWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key Responsibilities:Manage kitchen operations, ensuring smooth...
-
Sous chef
hace 1 semana
Jerez de la Frontera, España Hacienda -Los Naranjos Golf A tiempo completoJoin our team as the Head Chef at our brand-new sporty and healthy restaurant, opening this September at the Padel Club. The ideal candidate is a talented sous chef with a passion for healthy cuisine, knowledge of current food trends, and the ambition to grow into a leadership role, ready to lead the culinary experience for our active and health-conscious...
-
Chef de Sous
hace 7 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoRequisitos del cargo:Buscamos a un Sous Chef con experiencia en hoteles de 4 estrellas que pueda dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Funciones del cargo:- Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento. - Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc. - Organizar, controlar y...
-
Sous Chef
hace 1 mes
Jerez de la Frontera, España Hacienda -Los Naranjos Golf A tiempo completoJoin our team as the Head Chef at our brand-new sporty and healthy restaurant, opening this September at the Padel Club.The ideal candidate is a talented sous chef with a passion for healthy cuisine, knowledge of current food trends, and the ambition to grow into a leadership role, ready to lead the culinary experience for our active and health-conscious...
-
Sous chef
hace 18 horas
Jerez de la Frontera, España Hacienda -Los Naranjos Golf A tiempo completoJoin our team as the Head Chef at our brand-new sporty and healthy restaurant, opening this September at the Padel Club. The ideal candidate is a talented sous chef with a passion for healthy cuisine, knowledge of current food trends, and the ambition to grow into a leadership role, ready to lead the culinary experience for our active and health-conscious...
-
Executive Sous Chef
hace 2 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring statutory compliance in all food and drink related areas.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team,...
-
Executive Sous Chef
hace 2 semanas
Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring statutory compliance in all food and drink related areas.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team,...
-
Sous Chef
hace 4 meses
Lloret de Mar, España Guitart Hotels A tiempo completoPorque apostamos por un equipo dinámico, creativo, con ilusión y vocación de servicio al cliente, queremos ofrecerte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo. En Guitart Hotels la gestión del talento es poder ofrecer a nuestros equipos una forma de ayudarles a crecer, ofreciéndoles un plan de integración, desarrollo profesional y la capacidad...
