Head of F&B

hace 4 días

castilla león, España Gaiarooms A tiempo completo

Buscamos un/a Head of F&B para incorporarse a un grupo hotelero en crecimiento, con varios puntos de restauración en distintas ciudades. El rol comenzará con foco operativo total en Valladolid, el restaurante con mayor necesidad de orden y control, y escalará progresivamente al resto de restaurantes del grupo (Salamanca, Porto y futuras aperturas). Es una posición clave, con impacto directo en resultado económico, calidad del servicio y estabilidad de los equipos. Misión del puesto Liderar la operación y la cuenta de resultados de los restaurantes del grupo, asegurando: Control operativo. Equipos estables y bien organizados. Márgenes saludables. Procesos claros y repetibles. Experiencia de cliente consistente. Asegurar el correcto funcionamiento del restaurante en sala y cocina. Supervisar limpieza, sanidad, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo. Resolver incidencias operativas del día a día. Coordinarse con encargados locales. 2. Gestión de personas Liderar y desarrollar a los encargados de cada restaurante. Revisar estructuras de equipo, turnos y cargas de trabajo. Participar en procesos de selección cuando sea necesario. Velar por un clima laboral sano y profesional. Asegurar cumplimiento de procedimientos de altas, bajas y turnos. 3. Gestión económica (P&L) Responsabilidad directa sobre la rentabilidad de los restaurantes. Control de costes (personal, compras, mermas). Definición y revisión de escandallos. Revisión y actualización de precios. Seguimiento de ventas y márgenes. 4. Compras y proveedores Ordenar y estandarizar el proceso de compras. Negociar y mantener relación con proveedores. Asegurar correcta facturación y coordinación con el área financiera. Evitar roturas de stock y compras fuera de circuito. 5. Procesos y mejora continua Definir procesos operativos claros y sencillos. Documentar y estandarizar la operativa para facilitar la escalabilidad. Proponer mejoras en herramientas (TPV, control de stock, etc.). Colaborar con central en iniciativas de eficiencia y calidad. 6. Acciones comerciales y experiencia cliente Proponer acciones para mejorar ticket medio y rotación. Velar por la experiencia del cliente en todos los puntos de venta. Alinear la propuesta gastronómica con el posicionamiento del grupo. Perfil que buscamos Experiencia Experiencia previa liderando uno o varios restaurantes. Haber gestionado equipos y operaciones completas. Conocimientos Escandallos, costes, márgenes. Compras y proveedores. Normativa sanitaria y seguridad alimentaria. Perfil muy operativo, sin miedo a “bajarse al barro”. Capacidad de liderazgo y orden. Comunicación clara y directa. Actitud constructiva y orientada a soluciones. Ganas de crecer dentro de un proyecto en expansión. Incorporación a un grupo hotelero en crecimiento, con recorrido real. Rol con autonomía y responsabilidad. Posibilidad de crecer en alcance y responsabilidad a corto/medio plazo. Proyecto donde poner orden, construir y dejar huella. Condiciones a definir según perfil y experiencia. #J-18808-Ljbffr

  • Head of F&B

    hace 6 días

    León, España Gaiarooms A tiempo completo

    Buscamos un/a Head of F&B para incorporarse a un grupo hotelero en crecimiento, con varios puntos de restauración en distintas ciudades. El rol comenzará con foco operativo total en Valladolid, el restaurante con mayor necesidad de orden y control, y escalará progresivamente al resto de restaurantes del grupo (Salamanca, Porto y futuras aperturas). Es una...

  • Head of F&B

    hace 7 días

    León, España Gaiarooms A tiempo completo

    Buscamos un/a Head of F&B para incorporarse a un grupo hotelero en crecimiento, con varios puntos de restauración en distintas ciudades. Por favor, asegúrese de leer atentamente los siguientes detalles antes de enviar cualquier solicitud. El rol comenzará con foco operativo total en Valladolid, el restaurante con mayor necesidad de orden y control, y...

  • Head Of Events

    hace 2 semanas

    Castilla y León, España LuxNomads A tiempo completo

    Head of Events & Luxury Experiences (Contract / Project-Based)Spain (Europe-wide scope) | International Events | Luxury Brand LuxNomads is a premium global relocation and lifestyle brand producing unforgettable, high-touch experiences for our approved clients and internal team across Europe. We are launching our inaugural LuxNomads Client Gala in Spain, the...

  • HEAD OF SALES

    hace 1 semana

    León, España Gpalog A tiempo completo

    As Head of Sales – Spain, you will play a key role in expanding our market presence across the Iberian Peninsula. You will lead business development activities, manage key client accounts, and develop a strong sales strategy.Key ResponsibilitiesLead and grow our sales operations in SpainIdentify, approach, and close new business opportunities (FTL, LTL,...

  • HEAD OF SALES

    hace 13 horas

    León, España Gpalog A tiempo completo

    As Head of Sales – Spain, you will play a key role in expanding our market presence across the Iberian Peninsula. You will lead business development activities, manage key client accounts, and develop a strong sales strategy. Key Responsibilities - Lead and grow our sales operations in Spain - Identify, approach, and close new business opportunities...

  • Head Of Demand Generation

    hace 4 días

    León, España INFINNI A tiempo completo

    About Us: INFINNI is building the infrastructure that powers the creator economy. We’re a technology company reimagining how creators work by designing powerful, modern tools that make it simple to manage, distribute, and scale their work. The creator economy is on track to exceed $480B by 2027, yet the software powering it is fragmented and outdated....

  • Senior Luxury Events

    hace 2 semanas

    castilla león, España Theluxnomads A tiempo completo

    A premium global relocation and lifestyle brand is seeking a Head of Events & Luxury Experiences to lead strategy and execution of high-profile international events. Ideal candidates will have over 5 years of luxury event experience, a robust network in the vendor space, and a proven track record of managing large-scale projects. This project-based role...

  • Chief Luxury Events Architect

    hace 1 semana

    castilla león, España Theluxnomads A tiempo completo

    A premium luxury brand seeks a Head of Events & Luxury Experiences to lead the strategy and execution of their international events, starting with a flagship client gala in Spain. The ideal candidate has over 5 years of experience in luxury or large-scale events, great vendor connections, and understands branding. This senior position demands discretion and...

  • Site Quality Head

    hace 1 semana

    León provincia, España BD A tiempo completo

    **Job Description Summary**: We are the makers of possible BD is one of the largest global medical technology companies in the world. Advancing the world of health is our Purpose, and it’s no small feat. It takes the imagination and passion of all of us—from design and engineering to the manufacturing and marketing of our billions of MedTech products...

  • Head of Verification and Validation Area

    hace 1 día

    castilla león, España Indra A tiempo completo

    En Indra Group protegemos lo que más importa. En Land Vehicules diseñamos e integramos vehículos avanzados de diferentes grados de complejidad. Nuestro propósito: responder a las máximas exigencias de protección, movilidad y potencia con sistemas de misión de nueva generación, dentro de un ecosistema tecnológico seguro, eficiente, comprometido con...