Investigador-A De Biotecnología Culinaria: Desarrollador De Proyectos En Microbiología Y Gastronomía

hace 3 semanas


Gasteiz Vitoria, Álava, España Basque Culinary Center A tiempo completo
Descripción Del Puesto

Buscamos a un Investigador-A De Biotecnología Culinaria para unirse a nuestro equipo en el Basque Culinary Center. En este rol, serás responsable del desarrollo de proyectos en el ámbito de la microbiología y la gastronomía, trabajando en estrecha colaboración con nuestro equipo de investigación y desarrollo.

Responsabilidades
  • Desarrollar proyectos en el ámbito de la biotecnología culinaria, incluyendo la investigación y desarrollo de nuevos ingredientes y productos.
  • Coordinar y gestionar proyectos, incluyendo la documentación y la interacción con el equipo y los clientes.
  • Interactuar con clientes para la presentación de propuestas, resultados y otros informes.
  • Apoyar en proyectos multidisciplinares que se desarrollan de forma paralela por diferentes equipos del Centro.
  • Participar en ideaciones de nuevos ingredientes y desarrollos de producto.
  • Identificar y captar clientes potenciales.
  • Contribuir al desarrollo de la propuesta de valor del centro.
Requisitos
  • Doctorado en Ciencias Gastronómicas, Ciencia y Tecnología de Alimentos o similar.
  • Experiencia de entre 3-5 años gestionando proyectos en el área de la microbiología.
  • Conocimientos sobre las principales técnicas tradicionales de análisis microbiológico y biología molecular (PCR, secuenciación de ADN, electroforesis en gel, ELISA).
  • Habilidades en comunicación interpersonal y liderazgo.
  • Nivel avanzado de inglés (C1).
Beneficios
  • Formar parte de un proyecto pionero en continuo crecimiento con mucha pasión por la gastronomía.
  • Incorporación indefinida a jornada completa.
  • Trabajar en un ambiente basado en la confianza, con gran independencia y flexibilidad.


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