Gerente De Restaurante Senior

hace 1 mes


Madrid, Madrid, España Avanza Food A tiempo completo

El Gerente De Restaurante Senior es un profesional responsable de gestionar las operaciones diarias de un restaurante exitoso.Entre sus responsabilidades principales se encuentran:

Gestión Operativa

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.

• Coordinar con los chefs y el personal de cocina para asegurar una producción adecuada de alimentos.

• Mantener un ambiente limpio y seguro en el restaurante, cumpliendo con todas las normativas de salud y seguridad.

Gestión Del Personal

• Reclutar, entrenar, supervisar y evaluar al personal del restaurante.

• Programar turnos de trabajo y gestionar la rotación de personal.

• Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo para alcanzar los objetivos del restaurante.

Atención Al Cliente

• Asegurar que los clientes reciban un servicio excepcional y resolver cualquier problema o queja que pueda surgir.

• Recoger y analizar la retroalimentación de los clientes para implementar mejoras continuas.

Gestión Financiera

• Controlar los costos operativos y maximizar la rentabilidad del restaurante.

• Preparar y gestionar el presupuesto del restaurante, incluyendo el control de inventarios y compras.

• Analizar los estados financieros y realizar informes periódicos sobre el rendimiento financiero del restaurante.

El Gerente De Restaurante Senior debe ser una persona con liderazgo y habilidades de gestión, capaz de tomar decisiones estratégicas y gestionar un equipo de trabajo eficaz.



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