Chef de Cocina

hace 4 semanas


Santiago de Compostela, La Coruña, España Laopinioncoruna A tiempo completo
Misión del puesto:
El Chef de Cocina es responsable de la gestión integral de la cocina y todo aquello relacionado con las compras de alimentación, la planificación y elaboración de menús diarios garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro.

Funciones:
Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro.
Comprobar de los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática.

Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo.

Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. A través de una comunicación continua con el Responsable Territorial de Hospitality.

Acceso y uso a DOMUSCHEF en atención a:
realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales

Coordinación del Personal:

apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día.

Asegurar el cumplimiento del cuadrante de horarios establecido por parte de todo el equipo de cocina y participar en la selección de futuros/as candidatos/as siempre que precise.


Ofrecemos:
Jornada parcial del 75%.Turnos rotativos (sin noches).Contrato de interinidad.
Incorporación en noviembre.
Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.

Requisitos mínimos:
Formación técnica en Hostelería y Restauración.
Deseable experiencia mínima de 12 meses en puesto similar, en atención primaria, en hospital o residencia de mayores

  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Pico de Galo A tiempo completo

    Requisitos para el puestoSe valorará experiencia en el puesto de segundo de cocina o sous chef. Además, se busca una persona con habilidades para liderar un equipo de cocina y tomar decisiones estratégicas para mejorar la calidad y eficiencia de nuestras preparaciones. Las responsabilidades del puesto incluyen:Supervisar y dirigir a los miembros del...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Villasenin Sa A tiempo completo

    La empresa Villasenin Sa busca a un Chef de Cocina Senior con experiencia para incorporarse a su equipo de trabajo.Tipo de puesto: Contrato indefinidoSueldo: Se ofrece una remuneración competitiva, estimada en aproximadamente 1.350,00€ al mes, según la legislación vigente y el lugar de trabajo.Beneficios:Comidas en la empresa - Parking gratuito -...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    En Hotel Albergue Monte do Gozo, buscamos un Chef de Cocina Senior con experiencia en cocina gallega y conocimiento de parrilla de pescados y carnes.Sobre el CargoEl cargo requiere la elaboración de menús y cartas como escandallos junto al jefe de cocina. Se espera que siga las prácticas de seguridad alimentaria APPCC y forme a los miembros del equipo...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 3 semanas


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte Do Gozo A tiempo completo

    Ayudamos a crecer a Hotel Albergue Monte Do Gozo buscando a un Chef de Cocina JefeResponsabilidades:Elaboración de menús y cartas de cocina en colaboración con el jefe de cocinaAplicar las prácticas de seguridad alimentaria y control de plagas (APPCC)Participar en la formación continua del equipoRealizar inventarios de productosRequisitos:Experiencia...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Standby Consultores A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un Chef de Cocina Senior para unir nuestro equipo en Santiago de Compostela. Responsabilidades: * Supervisar y asistir a la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. * Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. * Garantizar la calidad en la preparación de los platos. ...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte Do Gozo A tiempo completo

    Resumen del EmpleadoHotel Albergue Monte Do Gozo busca a un chef/a con experiencia en cocina tradicional gallega para unirse a su equipo.\

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Pico de Galo A tiempo completo

    Requisitos del puestoSe valorará experiencia en el puesto de segundo de cocina o sous chef.ResponsabilidadesDirigir y coordinar las actividades de la cocina.Supervisar y controlar la calidad de los platos.Planificar y gestionar los recursos de la cocina.RequisitosExperiencia en un puesto similar.Conocimientos de cocina y gestión de recursos.Habilidad para...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España La Tagliatella A tiempo completo

    En La Tagliatella, empresa líder en restauración en Galicia, buscamos un profesionista experimentado como Ayudante de Cocina para refuerzo en uno de nuestros restaurantes en Santiago de Compostela.Sobre la Empresa:Nos esforzamos por ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes. En busca de mantener nuestro estándar elevado, estamos...

  • Chef de Restaurante

    hace 3 días


    Santiago de Compostela, La Coruña, España beBee Professionals España A tiempo completo 18.000 € - 25.000 €

    Desarrolla tu pasión por la gastronomía en nuestra cocinaEn beBee Professionals España, buscamos a un chef apasionado que se une a nuestro equipo en Santiago de Compostela. En este rol, serás responsable de crear platos de alta calidad, contribuyendo al éxito de nuestro restaurante y ofreciendo una experiencia culinaria excepcional a nuestros...

  • Chef de Cuisine

    hace 1 mes


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    Buscamos un/a Chef de Cocina para nuestra empresa de catering en Galicia. La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar, cocinar y coordinar el equipo de cocina, siguiendo las indicaciones de los nutricionistas de la empresa.Tareas:Planificación de menús.- Cocinar- Supervisar la higiene alimentaria.- Supervisar la calidad de los productos y...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes


    Santiago de Compostela, La Coruña, España La Tagliatella A tiempo completo

    La empresa líder en restauración en Galicia, con más de 20 años de experiencia en el sector, busca un profesional para uno de sus restaurantes en Santiago de Compostela. Se requiere un ayudante de cocina para refuerzo en fin de semana, medio día y noche, con proyección para desarrollar más funciones de cocina en fuegos y...

  • Chef de Cocina

    hace 4 semanas


    Santiago de Compostela, La Coruña, España Ges Consultores A tiempo completo

    Buscamos un/a cocinero/a experimentado/a para unir nuestro equipo en Ges Consultores.TareasEl/la seleccionado/a diseñará, organizará, cocinará y coordinará el equipo de cocina, siguiendo las indicaciones de los nutricionistas y cumpliendo las siguientes tareas:Planificación de menús.- Cocinar- Supervisar la higiene alimentaria.- Supervisar la calidad...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Garvi Compostela S.L. A tiempo completo

    **Resumen de la empresa**: Garvi Compostela S.L. busca un profesional apasionado por la cocina y la innovación para unirse a nuestro equipo.**Remuneración**: La remuneración anual estimada para este puesto es de aproximadamente 30.000 euros, dependiendo del lugar de trabajo y las condiciones laborales.**Descripción del puesto**: Buscamos un chef...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes


    Santiago de Compostela, La Coruña, España STANDBY Consultores A tiempo completo

    Oferta de trabajo Nuestro cliente es un restaurante mexicano singular, situado en Santiago de Compostela. Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Segundo Jefe de Cocina. Principales responsabilidades: Supervisar y asistir a la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.Preparar, confeccionar y presentar los...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Pacto A Coruña A tiempo completo

    Puesto en la empresa: Nuestra especialidad en Recursos Humanos se centra en encontrar talento calificado.Salario estimado: 18.000 €, según convenio colectivo del Provincia De A CoruñaResumen del trabajo: Buscamos un Chef/a con experiencia en cocina de restaurante y producción para incorporarse en nuestro equipo en Santiago de Compostela.Funciones...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Villasenin Sa A tiempo completo

    Buscamos a un Chef profesional con experiencia en la industria culinaria, que pueda incorporarse a nuestro equipo de trabajo ya constituido.Tipo de puesto: Contrato indefinidoSueldo: A partir de 1.350,00€ al mesBeneficios:Comidas en la empresa- Parking gratuito- Uniforme proporcionadoHorario:Turno rotativoRequisitos:Experiencia en cocina: 1 año...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Serunion A tiempo completo

    **Descripción**:En Serunion estamos buscando contratar a un Cocinero/a para su Cocina Central en Santiago. Si te apasiona el mundo de la restauración y tienes experiencia en cocina, esta oportunidad es para ti.Las principales funciones serán las siguientes:Elaboración de partidas del menú.Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías,...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Restaurante Los Caracoles A tiempo completo

    **Salario**:**1.500 €****Tipo de contrato**:Indefinido**Jornada**:Jornada Completa**Años de experiencia**:Sin ExperienciaBuscamos un profesional para unirse a nuestro equipo de cocina. Las tareas diarias incluyen la elaboración y limpieza de platos. Se ofrece incorporación a un equipo joven con dos días libres a la semana, uno de ellos en fin de...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Hotel Albergue Monte Do Gozo A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero/a con experiencia en cocina tradicional gallega para unirse a nuestro equipo en Hotel Albergue Monte Do Gozo.Las tareas incluyen:• Preparar la oferta gastronómica• Montar los platos para su presentación• Mantener limpias las zonas de trabajo, congeladores y almacénRequisitos:• Ordenado y limpio• Gusto por experimentar y...


  • Santiago de Compostela, La Coruña, España Cogami A tiempo completo

    Requisitos:Experiencia mínima de un año en cocina de colectividades.Imprescindible estar en posesión del certificado de discapacidad y/o incapacidad permanente.Funciones:Labores de cocina para centro residencial de personas con discapacidad intelectual.Condiciones:Contrato temporal (3 meses).Jornada completa.Trabajo a turnos.Incorporación inmediata.