Jefe/a de pastelería ejecutivo

hace 10 horas

Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

Únete a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería en Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza

Somos una empresa líder en la industria hotelera, con un compromiso inquebrantable con la calidad y el servicio al cliente. Buscamos un profesional altamente motivado para ocupar un puesto clave en nuestra cocina.

Descripción del empleo

  • Dirigir y motivar a nuestro equipo de cocina asignado.
  • Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.
  • Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.
  • Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y proporciones precisas.
  • Supervisar y controlar el proceso de horneado para garantizar resultados consistentes y de alta calidad.
  • Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostería.
  • Gestionar el inventario de ingredientes y productos horneados.
  • Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de pastelería.
  • Adaptarse a las demandas del servicio, garantizando la eficiencia en la producción durante los períodos de alta demanda.
  • Apllicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.

Requisitos

  • Experiencia previa en roles de pastelería, preferiblemente en una posición similar.
  • Conocimiento profundo de técnicas de pastelería, incluyendo la preparación de masas, cremas, rellenos y decoración.
  • Habilidad para decorar pasteles y otros productos con creatividad y precisión.
  • Atención meticulosa a los detalles en la preparación, presentación y decoración de productos de repostería.
  • Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.
  • Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.

Pago y beneficios

Nuestro paquete de compensación es competitivo, ofreciendo un salario estimado de €40.000-€50.000 anuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato. Además, ofrecemos:

  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
  • Descuentos en nuestros hoteles y restaurantes.
  • Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en nuestras organizaciones benéficas asociadas.
  • Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y hacer un impacto positivo.

Acerca de nosotros

Somos Accor, una empresa líder en la industria hotelera global, con una presencia en más de 100 países. Nuestra misión es ofrecer experiencias hoteleras excepcionales a nuestros huéspedes y crear un futuro sostenible.

¿Qué esperar?

Nuestro equipo de cocina es un lugar dinámico y creativo donde puedes desarrollar tus habilidades y contribuir a la creación de experiencias únicas para nuestros huéspedes. Si eres un profesional motivado y ambicioso, únete a nosotros y descubre lo que podemos ofrecerte

  • Jefe/a de pastelería

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    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del empleo Buscamos un profesional motivado y experimentado en pastelería para unirse a nuestro equipo de cocina en Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza. Como jefe/a de pastelería, serás responsable de dirigir y motivar al equipo de cocina asignado, capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo...

  • Jefe/a de pastelería de alta cocina

    hace 1 semana

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un Jefe/a de pastelería de alta cocina motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina en Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza.En este rol, serás responsable de dirigir y motivar a tu equipo de pasteleros, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y creativo.Dirigir y motivar al equipo de pasteleros.Capacitar...

  • Jefe/a de Pastelería

    hace 2 meses

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoLo que harás...Dirigir y motivar al equipo de pastelería, proporcionando orientación y apoyo según sea necesario. Asignar tareas y supervisar el progreso para garantizar que se cumplan los plazos y se mantenga la calidad del producto.Supervisar y participar en la preparación de los postres según las recetas y estándares...

  • Jefe/a de Pastelería

    hace 2 meses

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoLo que harás...Dirigir y motivar al equipo de pastelería, proporcionando orientación y apoyo según sea necesario. Asignar tareas y supervisar el progreso para garantizar que se cumplan los plazos y se mantenga la calidad del producto.Supervisar y participar en la preparación de los postres según las recetas y estándares...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 1 mes

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del empleo¿Cómo será tu día a día?• Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado.• Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.• Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.• Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 1 mes

    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del empleo¿Cómo será tu día a día?• Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado.• Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.• Elaborar masas para pasteles, galletas, panes u otros productos horneados.• Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y...

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    hace 5 meses

    Cala Llonga, España Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Sobre nosotros Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, en la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza. Mondrian Ibiza es un...

  • Segundo/a Jefe/a de Pastelería

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    Cala Llonga, España Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Mondrian & Hyde Ibiza Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes. Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los...