Chef de cocina ejecutivo senior en pizzería napolitana

hace 1 día


Valladolid, Valladolid, España Grupo de restauración A tiempo completo

Estamos buscando un profesional experimentado para liderar nuestro equipo en una pizzería de alta calidad. El candidato ideal tendrá una sólida formación en técnicas culinarias y experiencia en la gestión de equipos.

Descripción del puesto

El Chef Ejecutivo será responsable de dirigir y colaborar activamente con el equipo de cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de platos. Deberá participar en la formación y selección de nuevos talentos y contribuir a la creación de nuevas sugerencias de menú.

También será responsable de supervisar y liderar el equipo de cocina, garantizando la eficiencia y productividad. Realizará controles de stock y listas de preparación diaria, asistirá a eventos y convenciones en representación de la marca y evaluará constantemente proveedores y productos para mantener la calidad.

Requisitos:

  • Experiencia previa como Chef Ejecutivo o en un puesto similar, preferiblemente en pizzería o cocina italiana.
  • Profundo conocimiento de cocina napolitana y técnicas de pizzería artesanal.
  • Dominio en el manejo de escandallos y control de stock.
  • Flexibilidad para visitar diferentes locales y adaptarse a un entorno dinámico.

Aptitudes deseables:

  • Liderazgo: Capacidad para dirigir y motivar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
  • Creatividad culinaria: Habilidad para innovar y aportar ideas frescas que reflejen la autenticidad y calidad de la cocina napolitana.
  • Gestión del tiempo: Excelentes habilidades de organización y planificación para cumplir con los objetivos en un entorno de ritmo rápido.
  • Orientación a la calidad: Compromiso con altos estándares de calidad en cada preparación y producto.
  • Habilidades de comunicación: Capacidad para comunicarse de forma clara y eficaz con el equipo y otros departamentos.
  • Capacidad analítica: Facilidad para analizar datos de inventario, escandallos y productividad para optimizar la rentabilidad del área de cocina.
  • Adaptabilidad y aprendizaje continuo: Disposición para participar en capacitaciones y adaptarse a nuevas técnicas y productos.

Salario: A convenir, basado en la experiencia y competencias del candidato. Se estima un salario aproximado de entre 45.000€ y 60.000€ anuales, dependiendo del perfil y ubicación geográfica del candidato.

Bonificaciones por objetivos y flexibilidad para trabajar en horarios ajustados, incluyendo fines de semana y festivos, se ofrecen como beneficios adicionales. Si considera que tiene las habilidades y experiencia adecuadas para este puesto, se le anima a enviar su currículum actualizado.



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  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Valladolid, Valladolid, España Talent Services A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Empresa consolidada busca a un/a Chef Ejecutivo para liderar su equipo de cocina.**Funciones del Puesto**:El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de:Diseñar y implementar la metodología de trabajo en la cocina.Diseñar la propuesta gastronómica de platos preparados.Realizar R+D y homologación de nuevos platos...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 días


    Valladolid, Valladolid, España Grupo Moga A tiempo completo

    Somos un grupo hostelero consolidado y líder en la industria, con una amplia experiencia en el sector. Nuestros locales están repartidos en Valladolid, Menorca y Canarias, lo que nos permite ofrecer un amplio abanico de oportunidades laborales.Actualmente estamos experimentando un momento de crecimiento significativo, por lo que buscas personas dispuestas...


  • Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Balneario De Olmedo A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Castilla Termal Balneario de Olmedo, buscamos un/a Chef de Cocina Senior para unir su talento a nuestro equipo de alta cocina. Como Lider de Cocina, será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos. Funciones Principales:Supervisar y coordinar las actividades...

  • Chef de Cocina

    hace 1 semana


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    **Misión y Objetivos**: Nuestro equipo busca contratar un chef de cocina experimentado para cumplir con las expectativas de nuestros clientes. En GHL Hoteles, nos comprometemos a ofrecer experiencias inolvidables.**Descripción del Puesto**: El chef de cocina será responsable de la preparación y presentación de alimentos de alta calidad para nuestros...

  • Chef de Cocina

    hace 4 semanas


    Valladolid, Valladolid, España Grupo Moga A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina en uno de nuestros restaurantes del centro de Valladolid.Se requiere experiencia previa en el puesto de al menos 3 años y una excelente capacidad de gestión de cocinas.Ofrecemos un ambiente de trabajo agradable y buenas condiciones laborales.Si eres un profesional motivado y con...

  • Chef de Acción en Cocina

    hace 4 semanas


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    Descripción del PuestoEn Hotel Camino Real De Selores, estamos buscando un Chef de Acción en Cocina para unirse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de ayudar a preparar los platos para que estén listos para servir, mantener la cocina y los utensilios limpios, y encargarse de la preparación de salsas y...


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    En Meliá Hotels International, buscamos un Chef de cocina creativo apasionado por la innovación gastronómica y comprometido con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Si eres una persona motivada y con capacidad para liderar equipos, esta es tu oportunidad de unirte a nuestra gran familia.Nuestro equipo de cocina busca alguien que sepa...


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    **Pizzerías Carlos** busca un auxiliar de cocina para su restaurante en León. Si tienes ganas de crecer con nosotros y quieres formar parte de nuestro equipo, esta es tu oportunidad.**Funciones:**Atención al cliente- Cocinado de productos- Reposición de mercancía- Limpieza local**Requisitos:**Residir cerca de la zona de trabajo.- Disponibilidad para...


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    hace 6 días


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