Jefe de Sección de Cocina

hace 3 días


Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completo
Misión y Responsabilidades

Como Jefe de Sección de Cocina, eres responsable de supervisar la elaboración de servicios de alimentos en el hotel, siguiendo los estándares de calidad establecidos por Melía Hotels International. Debes garantizar la calidad, la elaboración y la presentación de los alimentos producidos en la cocina asignada.

Responsabilidades:

  • Supervisar la eficiencia de los empleados a cargo.
  • Garantizar el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo tu responsabilidad.
  • Desarrollar y implementar planes de acción para mejorar la calidad y la eficiencia de la cocina.

Requisitos:

  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Dominio de Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera específica de la especialidad gastronómica.

Perfil del Candidato:

  • Alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación.
  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5 estrellas.
¿Qué ofrece Melía Hotels International?

En Melía Hotels International, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y apasionante, donde puedes desarrollar tus habilidades y alcanzar tus objetivos. Nuestro equipo está comprometido con la excelencia y la innovación, y estamos siempre buscando a personas con visión y pasión para unirnos a nuestra familia de profesionales.


  • Jefe de Sección

    hace 1 semana


    Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina

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  • Jefe de cocina

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  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

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  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

    Oferta Laboral: Jefe/a de CocinaAramark España, una compañía líder en servicios de alimentación, busca un Jefe/a de Cocina para un comedor laboral en Sant Cugat. La empresa ofrece una oportunidad de crecimiento profesional y un ambiente de trabajo dinámico.Descripción del Puesto:Organizar y coordinar el personal de la cocina.Supervisar los servicios...

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    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de partida en nuestro restaurante.Requisitos:Experiencia previa en el mismo puestoFormación en cocina internacionalCapacidad para trabajar en equipoConocimientos de cocina avanzadaTareas:Preparación de platos asignadosSeguimiento de fichas técnicasTareas derivadas del...

  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Cadena de restauración busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de partida en nuestro restaurante.Requisitos:Experiencia previa en el mismo puestoFormación en cocina internacionalCapacidad para trabajar en equipoConocimientos de cocina avanzadaTareas:Preparación de platos asignadosSeguimiento de fichas técnicasTareas derivadas del...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Barcelona, Barcelona, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Jefe de Cocina para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria.Responsabilidades:• Planificar los turnos y la gestión del equipo de cocina.• Organizar los pedidos y la coordinación de los escandallos.• Cumplir con las pautas de elaboración y...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Cocina para unir nuestro equipo en Aramark Servicios de Catering, SLU. Responsabilidades: - Montaje de desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas. - Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. - Planificación y compra de Materia Prima. - Conocimientos de APPCC. - Gestión de...


  • Barcelona, Barcelona, España Talent Search People A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestra empresa, Talent Search People, busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Sección en nuestro establecimiento de Barcelona. En este rol, tendrás la oportunidad de liderar un equipo de profesionales y gestionar la sección de ventas de una de las tiendas más importantes de nuestra marca líder en el...


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  • Barcelona, Barcelona, España MC MUTUAL A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 días


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  • Barcelona, Barcelona, España Louis Vuitton A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina

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    Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

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  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Requisitos para el puesto:Se requiere experiencia previa como jefe de cocina con un mínimo de 2 años de experiencia en la industria.Responsabilidades:• Dominar la cocina española, catalana y francesa.• Poseer formación académica en cocina.• Capacidad para gestionar un equipo de 4 personas.• Realizar escandallo y fichas técnicas.Se ofrece:•...


  • Barcelona, Barcelona, España Makro España A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de una compañía internacional líder en ofrecer soluciones a la hostelería?Makro, cuyo objetivo es llevar la distribución dentro del sector de HoReCa, a su nivel máximo, aprovechando las ventajas que ofrece la digitalización o el servicio de entrega, manteniendo siempre el foco en el cliente y el éxito de su negocio.En nuestro...


  • Barcelona, Barcelona, España Gi Group Spain A tiempo completo

    Misión: Buscamos a un/a jefe de sección para nuestra empresa de Artes Gráficas en la Pobla de Claramunt. Responsable del correcto funcionamiento de la sección, asegurando que las personas a su cargo cumplen con los procedimientos e instrucciones técnicas de su área, y en línea con los objetivos fijados respecto a productividad, calidad y...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Descripción del puestoSe busca un jefe/a de cocina experimentado/a con experiencia en cocina española y francesa para un restaurante de carta en zona alta de Barcelona. El candidato ideal tendrá experiencia previa de 2 años como jefe de cocina y dominio de la cocina catalana y francesa.ResponsabilidadesGestionar un equipo de 4 personas.Realizar...