Jefe de Pastelería
hace 3 semanas
DO & CO, líder mundial en la hostelería y aerolíneas, busca un profesional apasionado para unirse a su equipo en la sede central. Con una rica variedad de oportunidades en Finanzas, TI, Logística, Compras, Diseño Gráfico, RRHH y más, DO & CO ofrece un entorno de trabajo apasionante y respetado.
Descripción del empleo
En DO & CO estamos en busca de un/a Jefe de Pastelería para el departamento de pastelería de nuestro catering. Sus principales funciones serán:
- Planificar junto con el Chef de Repostería los platos a su cargo, ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y siguiendo las especificaciones establecidas.
- Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.
- Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando al personal a su cargo.
- Asegurarse de que todas las elaboraciones que se van a ser emplatadas cumplan con los requisitos de calidad y presentación que se espera.
- Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales.
- Coordinar con el equipo los pedidos correspondientes por cada área y asegurar el buen uso de la materia prima, minimizando los residuos.
- Supervisar que el personal a cargo cumpla correctamente los registros con los sistemas appcc.
- Asegurarse de que las cocinas estén limpias, ordenadas, sin productos caducados y que se cumplan con las medidas de higiene correspondientes.
Requisitos
Formación en Pastelería y Repostería. Experiencia de más de 5 años realizando las funciones descritas. Experiencia en la formación culinaria al equipo de trabajo. Ser una persona responsable capaz de gestionar a una plantilla a su cargo. Buenas dotes comunicativas.
Información adicional
En DO & CO creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen:
Beneficios gratis para los empleados, como aparcamiento, autobús de empresa y deliciosos almuerzos y tentempiés. También tendrá la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y dejar su huella en el sector.
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Jefe/a de Pastelería con Pasión
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Hotel Mandarine Regency A tiempo completoBuscamos un profesional apasionado por la gastronomía para ocupar el cargo de Jefe/a de Pastelería en nuestro hotel de lujo. Este puesto es ideal para aquellos que buscan un desafío y una oportunidad de crecimiento dentro de una empresa líder en la industria hotelera.Responsabilidades:Apoyar al Jefe de Cocina del Hotel, garantizando la calidad y la...
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Jefe/a de Pastelería con Experiencia en Gestión
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid A tiempo completoEstamos buscando a un Jefe/a de Pastelería con experiencia en gestión para unirse a nuestro equipo en el Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid.Descripción del PuestoEl Jefe/a de Pastelería será responsable de la operación diaria de la sección de pan en la cocina de pastelería, incluida la producción, preparación y presentación. Garantizará la...
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Jefe/a de Pastelería
hace 2 días
Madrid, Madrid, España 7Pines Hotels & Resorts A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos a un/a Jefe/a de Pastelería para nuestro 7 Pines Resort. Este puesto es ideal para un/a profesional apasionado/a por la pastelería y que desee formar parte de nuestro equipo.ResponsabilidadesCrear nuevos menús de pastelería y postres para los diferentes restaurantes y eventos especiales.Realizar degustaciones y...
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Madrid, Madrid, España Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid A tiempo completoLa Compañía Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid busca un Jefe/a de Pastelería con pasión por la gastronomía. Con más de 350 empleados, este puesto requiere a una persona que pueda gestionar con éxito la operación diaria de la sección de pan en la cocina de pastelería, incluida la producción, preparación y presentación de productos horneados...
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Jefe/a de pastelería con pasión por la gastronomía
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Hotel Mandarine Regency A tiempo completoDescripción del puestoLa Compañía Hotel Mandarine Regency es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, proporcionando una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con éxito 11.000 habitaciones en 25 países, mientras continuamos aumentando nuestra presencia en los...
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Jefe de Pastelería
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoBuscamos un/a Jefe de Pastelería para nuestro equipo de catering en DO & CO. Sus principales funciones serán:Planificar junto con el Chef de Repostería los platos a su cargo, ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y siguiendo las especificaciones establecidas.Gestionar a los jefes de partida y cocineros, que trabajen de forma...
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Jefe/a de pastelería líder en gastronomía
hace 3 días
Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoDescripción del trabajoEn Mandarin Oriental Hotel Group, estamos buscando un experto Jefe/a de Pastelería para liderar nuestro equipo de pasteleros y contribuir a la creación de experiencias inolvidables para nuestros clientes.Salario estimado: 60.000 - 80.000€ al año, dependiendo de la experiencia.ResponsabilidadesLiderar el equipo de pasteleros y...
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Chef de Pastelería Jefe
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef de Pastelería con experiencia para unirse a nuestro equipo en Do & Co.ResponsabilidadesGestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada.Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante.Garantizar el cumplimiento de los procesos de producción, las...
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Jefe De Pastelería Y Bollería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España El Lunes Cierro El Pico, S.L.U. A tiempo completoEn Pan.Delirio, buscamos a un profesional apasionado por la pastelería artesanal y el chocolate de calidad para unirse a nuestro equipo.**Nuestra misión**:Crear experiencias únicas para nuestros clientes a través de la creación de productos deliciosos y artísticos.**Tareas**:• Crear nuevas y innovadoras elaboraciones de repostería.• Coordinar la...
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Jefe de Laboratorio con Experiencia en Gestión
hace 1 hora
Madrid, Madrid, España Manolo Bakes A tiempo completoEn Manolo Bakes, nos encontramos en un momento emocionante de expansión y crecimiento. Estamos buscando a un Team Leader Lab con amplia experiencia en gestión de equipos, producción y conocimiento del sector para nuestro laboratorio en Valencia.Sobre nuestra empresaManolo Bakes es una compañía que valora la calidad y la innovación en el sector de la...
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Jefe de Pastelería de Alto Nivel
hace 3 días
Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completoDO & CO, una empresa líder en hostelería y aerolíneas, busca un/a Sous Chef Pastry apasionado para su departamento de pastelería. Este profesional experto deberá planificar junto con el Chef Pastry los platos a cargo, ofreciendo alternativas innovadoras basadas en la experiencia y las especificaciones establecidas.Entre sus responsabilidades están...
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Chef de País
hace 3 días
Madrid, Madrid, España Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid A tiempo completoEmpresa: Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid - Salario estimado: 55.000€/añoResumen: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Pastelería en nuestro hotel de lujo. Si tienes pasión por la gastronomía y experiencia en gestión o supervisión en un importante hotel, queremos conocerte.Descripción del trabajo:Ayudar al...
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Auxiliar Comercial en Panaderia Pasteleria
hace 3 días
Madrid, Madrid, España Levadura Alcala De Henares Sl A tiempo completoEstamos buscando un Auxiliar Comercial para nuestro equipo de panaderia pasteleria en Madrid. Si eres una persona proactiva con iniciativa, organizada y trabajadora con perfil comercial, este es tu puesto ideal.En Levadura Alcala De Henares Sl buscamos a alguien que sepa trabajar bajo presión y sea capaz de manejar múltiples tareas al mismo tiempo. Nuestra...
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Jefe De Partida
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Empresa Reconocida A tiempo completoRequisitos Del TrabajoSe requiere un profesional con experiencia en cada una de las partidas del restaurante. Es valioso contar con una formación acreditada y experiencia en la partida de pastelería. El candidato ideal posee un Ciclo Formativo de Grado Superior, de 2 años de duración.CompetenciasExperiencia en cada una de las partidas del...
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Jefe de Equipo de Repostería
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España MANOLO BAKES A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado en la gestión de equipos y producción en un entorno de pastelería. El candidato ideal tendrá amplia experiencia en la supervisión de turnos, la gestión de personal y la planificación de producción.ResponsabilidadesHornear y decorar toda la bollería que se vende en nuestros...
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Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoBuscamos un/a Jefe de Cocina con experiencia internacional en fine dining para liderar nuestra operación integral de cocina fusión andina-asiática en Madrid. Serás responsable de dirigir áreas clave como la preparación, la cocina principal, la cocina fría y la pastelería. Responsabilidades Clave:- Dirigir de forma integral la operativa diaria de una...
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Jefe De Cocina Restaurante Internacional
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoEn Linkers, estamos buscando a un/a Jefe de Cocina con experiencia internacional para liderar la operación integral de nuestra cocina fusión andina-asiática en Madrid. El/La candidato/a ideal será responsable de dirigir áreas clave como la preparación, la cocina principal, la cocina fría y la pastelería. Buscamos un perfil con visión corporativa,...
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Jefe De Cocina Restaurante Internacional
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoEstamos buscando un/a Jefe de Cocina con experiencia internacional con los conceptos fine dining para liderar la operación integral de la cocina fusión andina-asiática reconocida que llegará próximamente a Madrid.El/La candidato/a ideal será responsable de dirigir áreas clave como la preparación, la cocina principal, la cocina fría y la...
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Jefe De Partida
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completoGrupo de restauración Alicia Argelina precisa incorporar un profesional experimentado en parrilla y pescados o pastelería para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid.TareasCoordinar el aprovisionamiento de material de la cocinaRealización de inventarios y control de stockProducción generalGestión de recetarioEntre...
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Jefe De Equipo Electromecánico Internacional
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Empresa De Selección A tiempo completoEmpresa De Selección busca un profesional para el puesto de Jefe De Equipo Electromecánico Internacional. La tarea principal del puesto es dirigir nuevas instalaciones de maquinaria y al equipo de técnico de mantenimiento.Requisitos:Experiencia como jefe de equipo o más de 3 años como electromecánico.Buen nivel de inglés.Carnet de conducir y vehículo...