Chef de cocina Residencia Yécora Jornada Completa

hace 1 semana


Almería, Almería, España Fundació Salut Y Comunitat A tiempo completo

Funciones del puesto:

Como responsable del servicio y de acuerdo con su superior/a inmediato/a, se ocupará de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico o nutricionista. Cumpliendo estrictamente la normativa sanitaria vigente.

Responsabilidades:

  • Preparar los menús según lo establecido ajustándose, siempre, a las indicaciones que, por escrito, se pasen desde el área social y sanitaria o nutricionista.
  • Vigilancia especial de las dietas.
  • Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados.
  • Cuidar la calidad y presentación de menús.
  • Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.
  • Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.
  • Presentar los pedidos a el/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto.
  • Supervisión, junto con su inmediato/a superior/a, de datos económicos derivados de la gestión de víveres cuando así esté prevista.
  • Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, según las características de cada alimento y de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria.
  • Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa vigente.
  • Supervisar igualmente que la maquinaria y utensilios que hay en la cocina estén limpios.
  • Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las instalaciones, equipamientos y utensilios gastronómicos.
  • Cuando sea necesario, participará en las tareas de limpieza de las mismas.
  • Cuidar el buen uso y estado de los utensilios y maquinaria de cocina.
  • Controlar y supervisar la basura según las normas vigentes.
  • Trasladar residuos hasta el lugar indicado dentro del centro para su futura evacuación.
  • Emplatar los menús en las horas de las comidas.
  • Colaborar en su ámbito funcional, a petición del equipo técnico, en aquellas necesidades educativas de las personas usuarias, relacionadas con su profesión.
  • Comunicar a su superior/a las incidencias o anomalías observadas en el desarrollo de su tarea.
  • Vigilar por la correcta uniformidad de todo el personal de cocina, así como del cumplimiento de las medidas higiénicas adecuadas.
  • Control y registros de higiene alimentaria mediante la observación de riesgos de contaminación de los alimentos, según su envasado y la manipulación de los mismos en base al sistema preventivo APPCC y a las operaciones realizadas.
  • Vigilancia especial en los alimentos que contengan alérgenos según legislación vigente.


  • Almería, Almería, España Fundació Salut Y Comunitat A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado en la elaboración de comidas para ocupar el puesto de Chef/a de Residencia Yecora Sustitución por Vacaciones en Fundació Salut y Comunitat – La Rioja.Funciones y Responsabilidades:1. Preparar los menús según lo establecido ajustándose a las indicaciones del área social y sanitaria o...


  • Almería, Almería, España Fundació Salut Y Comunitat A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un Cocinero/a para unir a nuestro equipo en la Residencia Yécora. El candidato ideal será responsable de la organización y coordinación de la cocina, así como de la elaboración y condimentación de las comidas.Funciones y responsabilidadesPreparar menús según lo establecido y ajustarse a las indicaciones del área...


  • Almería, Almería, España Fundació Salut Y Comunitat A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un Cocinero/a para unir a nuestro equipo en la Residencia Yécora. El candidato ideal será responsable de la organización y coordinación de la cocina, así como de la elaboración y condimentación de las comidas.Funciones y responsabilidadesPreparar menús según lo establecido y ajustarse a las indicaciones del área...


  • Almería, Almería, España Fundació Salut Y Comunitat A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un cocinero/a responsable para trabajar en la Fundació Salut Y Comunitat en la residencia Yecora. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de comidas saludables y tendrá habilidades para trabajar en un equipo.Funciones y Responsabilidades: Preparar menús saludables y deliciosos según las indicaciones del...


  • Almería, Almería, España Fundació Salut Y Comunitat A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un Cocinero/a para trabajar en la Residencia Yecora de Fundació Salut Y Comunitat. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la elaboración y condimentación de las comidas, siguiendo las indicaciones del área social y sanitaria o nutricionista.Funciones y Responsabilidades:Preparar los menús según lo...


  • Almería, Almería, España Fundació Salut Y Comunitat A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un Cocinero/a para ocupar el puesto de Cocinero/a Residencia Yecora Sustitución Por Vacaciones en Fundació Salut y Comunitat – La Rioja.Funciones y Responsabilidades:• Preparar los menús según lo establecido ajustándose, siempre, a las indicaciones que, por escrito, se pasen desde el área social y sanitaria o...


  • Almería, Almería, España Fundació Salut Y Comunitat A tiempo completo

    Descripción del puesto:Se busca un cocinero/a responsable de la elaboración y condimentación de comidas en la residencia de Yécora. El/a candidato/a debe tener experiencia en la preparación de menús saludables y seguros, y ser capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente.Responsabilidades:Preparar menús según lo establecido y ajustarse a las...


  • Almería, Almería, España Hotel El Angolo San Isidro A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un/a cocinero/a para trabajar en nuestro restaurante Hotel El Angolo San Isidro. El/a candidato/a seleccionado/a se encargará de la preparación de desayunos para los huéspedes, así como de la limpieza del área de cocina y restaurante.Responsabilidades:Preparar desayunos para los huéspedes.Limpieza del área de cocina y...

  • Chef de Línea

    hace 3 semanas


    Almería, Almería, España Alciel Hotels Gest Sl A tiempo completo

    Buscamos a un Cocinero de Línea para nuestro restaurante buffet en Aparthotel de Vera Playa. La temporada de verano es de aproximadamente 3/4 meses, desde mediados de mayo hasta septiembre.El candidato ideal tendrá experiencia demostrable en puestos similares, don de mando, iniciativa y proactividad, compromiso y dedicación. Deberá estar acostumbrado a...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Almería, Almería, España Marta A tiempo completo

    Buscamos a un profesional apasionado por la cocina para un puesto estable en nuestro prestigioso restaurante en el centro de Logroño.Requisitos:Es fundamental tener experiencia como cocinero/a y ser capaz de aportar conocimientos y habilidades en cocina japonesa. Además, es imprescindible residir en Logroño y tener permiso de trabajo y documentación en...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Almería, Almería, España Hotel Alua Golf Trinidad A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo en Hotel Alua Golf Trinidad como Cocinero/a y forma parte de una experiencia inolvidable.En nuestra cocina, la creatividad y la pasión por la comida se unen para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica única.Como Cocinero/a, serás responsable de: Dominar las técnicas de cocina y preparar platos de alta calidad....

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas


    Almería, Almería, España Restaurante El Faro A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un profesional para trabajar en nuestra cocina, con experiencia en manejo de utensilios y trabajo en equipo. Es importante tener disponibilidad para trabajar en jornada completa y estar dispuesto a recibir propinas.Requisitos del puesto:Experiencia en cocina: 2 añosExperiencia en hostelería: 2 añosCarnet de Manipulación...

  • Chef de Cocina Asistente

    hace 2 semanas


    Almería, Almería, España Restaurante consolidado A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado en la cocina para completar la plantilla de nuestro restaurante. Imprescindible experiencia en el mismo puesto como responsable de la preparación y presentación de platos. Responsabilidades:– Sustituir al jefe de cocina en su ausencia.– Gestionar a un equipo de 7 personas.– Colaborar con...

  • Chef de cocina

    hace 3 semanas


    Almería, Almería, España Fundació Salut Y Comunitat A tiempo completo

    Descripción del puesto:Cocinero/a de residencia en Fundació Salut Y Comunitat.Funciones y responsabilidades:Preparar los menús según lo establecido ajustándose, siempre, a las indicaciones que, por escrito, se pasen desde el área social y sanitaria o nutricionista.Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús...


  • Almería, Almería, España Compass A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a una persona con experiencia en cocina que se adapte a nuestro equipo dinámico y resolutivo. El puesto se encuentra en nuestra cocina central en Logroño, donde se elaboran comidas para un colegio.ResponsabilidadesParticipar en la elaboración de comidas bajo supervisión.Realizar funciones del servicio de cocina según...


  • Almería, Almería, España Compass A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos a una persona acostumbrada a trabajar en equipo, dinámica y resolutiva, que sepa y guste la profesión. Este puesto es para nuestra cocina central ubicada en Logroño, donde se elaboran las comidas de un colegio.Funciones:Participar en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.Realizar las funciones del servicio de...

  • Chef de Partida

    hace 1 mes


    Almería, Almería, España Servigroup Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un profesional experimentado en cocina para unirse a nuestro equipo en Servigroup Hoteles. El Chef de Partida será responsable de preparar y servir comidas de alta calidad a nuestros huéspedes.**Responsabilidades**:Preparar y servir comidas diarias en la cocina del hotel, asegurando la calidad y presentación de los...


  • Almería, Almería, España Compass A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un cocinero/a dinámico y resolutivo para unirse a nuestro equipo en Logroño. Este puesto es ideal para alguien que se sienta cómodo trabajando en equipo y que esté dispuesto a aprender y crecer con nuestra empresa.ResponsabilidadesParticipar en la elaboración de comidas bajo supervisión.Realizar las funciones del...


  • Almería, Almería, España Compass A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un cocinero/a dinámico y resolutivo para unirse a nuestro equipo en Logroño. Este puesto es ideal para alguien que se sienta cómodo trabajando en equipo y que esté dispuesto a aprender y crecer con nuestra empresa.ResponsabilidadesParticipar en la elaboración de comidas bajo supervisión.Realizar las funciones del...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Almería, Almería, España Delicias Gourmet Group A tiempo completo

    Buscamos un cocinero/a con experiencia en hostelería para unirse a nuestro equipo en Delicias Gourmet Group. La oportunidad incluye una jornada completa con flexibilidad horaria y un programa de formación.Requisitos: Experiencia previa en hostelería Conocimientos de inglés (deseable)Beneficios: Flexibilidad horaria Programa de formaciónHorario: Jornada...