Gerente De Cocina En Un Grupo De Restauración Con Amplia Experiencia
hace 18 horas
En Casa Carmen, un importante grupo de restauración con una amplia trayectoria en la industria gastronómica, estamos buscando a un Gerente de Cocina experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en Madrid.
ResponsabilidadesAlgunas de las responsabilidades del puesto incluyen:
- Liderazgo y planificación: El candidato seleccionado será responsable de planificar los turnos, gestionar y coordinar el equipo de cocina, asegurando que se cumplan las expectativas de calidad y servicio.
- Gestión de pedidos y escandallos: Organizar los pedidos, controlar la producción y asegurar que los platos sean entregados a tiempo.
- Cumplimiento de pautas y recetas: Asegurar que los platos se preparan según las recetas y fichas establecidas, manteniendo altos estándares de calidad y presentación.
Además, el candidato deberá ser capaz de contratar y supervisar al personal, así como controlar y supervisar el uso de recursos.
Requisitos MínimosPara este puesto, requerimos:
- Más de 3 años de experiencia demostrable en un puesto similar.
- Capacidad de aportar conocimientos adquiridos y aplicarlos en la práctica diaria.
- Buen manejo del estrés y capacidad de trabajar en un entorno dinámico.
- Limpieza y organización en la cocina.
A continuación, te proporcionamos información sobre el salario estimado para este puesto:
El salario mínimo es de 25.000€ anuales, considerando la ubicación en Madrid y la experiencia requerida.
Si estás listo para enfrentar nuevos desafíos y contribuir a nuestro equipo, no dudes en enviar tu solicitud. Esperamos verte
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Gerente de Restauración
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