Director de Cocina Principal
hace 1 mes
Trabajando en Meliá, un líder en la industria hotelera con una presencia global, tienes la oportunidad de desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y desafiante. En Paradisus Gran Canaria, un hotel de lujo 5 estrellas Todo Incluido, estamos buscando a un Director de Cocina con pasión por la innovación y el liderazgo.
Misión del PuestoComo Director de Cocina, serás responsable de gestionar y supervisar las áreas de cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderarás a tu equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad.
Responsabilidades- Supervisar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo.
- Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable.
- Gestionar la mise en place de la cocina, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas.
- Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su área.
- Controlar el stock de la cocina, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios.
- Titulación en Cocina, Gastronomía o área relacionada.
- Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
- Dominio de técnicas culinarias avanzadas, cocina internacional y uso eficiente de los recursos.
- Liderazgo, trabajo en equipo, organización y atención al detalle.
- Se valorará el conocimiento de inglés para interactuar en entornos internacionales.
En Meliá, ofrecemos un salario anual estimado de €55.000. − 60.000, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo y desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y desafiante?
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Chef de Cocina Principal
hace 3 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoResumen empresa: Meliá Hotels International Buscamos un Chef de Cocina Principal con experiencia en hoteles de 4 estrellas.Entre sus funciones:Desarrollo profesionalDirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Otros aspectos importantes:Supervisar y controlar el mantenimiento del uso...
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Director de Cocina Hotelera
hace 18 horas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del puesto:En Meliá Hotels International, buscamos a un profesional experimentado en gestión de cocina para ocupar el cargo de Director de Cocina. Este es un puesto estratégico que requiere habilidades de liderazgo y gestión para asegurar la calidad y eficiencia en nuestra cocina.Funciones clave:Diseñar e implementar planes de cocina para...
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Jefe de Cocina Principal
hace 2 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Seaside Collection A tiempo completoResumen de la empresa: Seaside Collection busca talento para sus cocinas.Sobre el puesto: Se requiere un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Cocina en uno de nuestros hoteles del sur de Gran Canaria. Funciones y responsabilidades:Realizar las actividades diarias con competencia, asegurando un alto nivel de eficiencia y...
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Director de Servicios en la Cocina de H10 Ocean Suites
hace 4 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completoH10 Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Servicios en la Cocina en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, ubicado en Fuerteventura. La posición es idónea para aquellos que buscan desarrollar su carrera en un entorno dinámico y apasionante.Descripción del Cargo: El director de servicios en la cocina será...
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Director de Cocina en H10 Playa Esmeralda
hace 4 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completoLa empresa H10 Hotels busca un profesional con experiencia en el sector hotelero para ocupar el puesto de Director de Cocina en nuestro establecimiento en Fuerteventura. La posición requiere asistir a las reuniones y briefing en ausencia del jefe de cocina, así como planificar y coordinar menús con el equipo culinario.Entre las funciones a realizar se...
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Chef Director de Cocina Hotelera
hace 4 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo¿Qué papel desempeñarás?Liderarás varios hoteles en Barcelona, reportando jerárquicamente al Director de Operaciones del Centro y funcionalmente a la área de F&B Corporativo. Implementarás estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles de tu responsabilidad.¿Qué...
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Chef de Cocina Principal
hace 18 horas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Grupo Martínez Abolafio A tiempo completoDescripción del puestoLanzarote es un destino turístico en constante crecimiento, y la cadena hotelera Martínez Abolafio está buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Partida en su lujoso hotel 5* en Puerto del Carmen.La jornada laboral será completa, con turnos rotativos y dos días de descanso semanal. Se ofrece una...
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Auxiliar de cocina especializado
hace 1 mes
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España domestiko A tiempo completoDescripción del puesto:Buscamos un Auxiliar de cocina especializado para trabajar en nuestro equipo en domestiko. Este perfil es perfecto para aquellos que buscan una carrera en la hostelería y estén dispuestos a aprender y crecer con nuestra empresa.Sobre el puesto:El Auxiliar de cocina especializado será responsabilidad suya ayudar al cocinero...
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Desarrollador de proyectos de reforma en cocina
hace 2 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Cronoshare A tiempo completoDescripción del puestoCronoshare busca a un profesional para trabajar como desarrollador de proyectos de reforma en cocina. El objetivo principal es la planificación y ejecución de proyectos de reforma de cocinas en propiedades privadas.Las tareas principales incluyen:Retirar módulos altos de cocina y montar nuevos.Reemplazar puertas del módulo inferior...
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Asistente de Cocina Profesional
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Cornerjob A tiempo completoDescripción del cargo:Nuestro equipo de Cornerjob busca un asistente de cocina profesional para unirnos a nuestra planta. El ayudante de cocina será responsable de realizar tareas relacionadas con la preparación de alimentos en una cocina profesional, incluyendo la limpieza y mantenimiento del área de trabajo.Responsabilidades del puesto:Preparar...
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Chef de cocina especializado en Puerto de Mogán
hace 4 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Hotel Livvo Puerto De Mogán A tiempo completoInformación sobre la empresaEn el Hotel LIVVO Puerto de Mogán, estamos comprometidos con ofrecer experiencias inigualables a cada persona que elige alojarse con nosotros. Nuestra misión es transformar su estancia en recuerdos que perduren en el tiempo.Sobre la posiciónBuscamos un chef de cocina apasionado y dedicado que se una a nuestro equipo culinario....
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Director de Producto para Volkswagen
hace 4 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España La Provincia A tiempo completoDescripción del Puesto"> ">En La Provincia, estamos buscando a un profesional experimentado que se una a nuestro equipo como Director de Producto Junior para la marca Volkswagen Comerciales en Gran Canaria. ¿Quién puede estar encargándose de esta posición? Se busca a alguien con habilidades analíticas y capacidad para interpretar datos, tablas y...
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Chef Experiente en Cocina Hotelera
hace 4 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Hotel Livvo Puerto De Mogán A tiempo completoCompañía: Hotel LIVVO Puerto de MogánMisiónNuestra misión es brindar experiencias inigualables a cada persona que elige alojarse con nosotros, transformando su estancia en recuerdos que perduran en el tiempo.Perfil del TrabajadorEvaluamos candidatos apasionados por la hospitalidad y la gastronomía. Buscamos personas comprometidas, entusiastas y...
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Chef de Cocina Oriental Especializado
hace 2 meses
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Asociación De Rrhh Gehocan A tiempo completoDescripción del cargoTu misión será preparar y presentar elaboraciones culinarias orientales con calidad, autónomamente y responsablemente. Debes colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina, así como preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Controlarás el material de uso en la cocina...
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Director de Construcción Senior
hace 4 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España buscojobs España A tiempo completoBuscamos a un profesional experimentado como Director de Construcción para unirse a nuestra empresa en España.Datos LaboralesSueldo: 1300 euros mensuales (indemnización fija)Descripción del PuestoComo Director de Construcción, usted será responsable de supervisar y coordinar las actividades de construcción en diferentes proyectos. Su tarea principal...
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Chef con Experiencia en Cocina
hace 3 horas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España F&H Servicios Y Contrataciones A tiempo completoEn F&H Servicios Y Contrataciones estamos buscando un Chef con Experiencia para nuestra cocina en el sur de la isla de FUERTEVENTURA.Nuestro puesto ofrece una excelente oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional, así como un ambiente laboral agradable y dinámico.Salario: El salario ofrecido es de 2.000,00€ a 2.600,00€ al mes, dependiendo de la...
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Empleo de Montador de Muebles de Cocina con Experiencia
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Cronoshare A tiempo completoCronoshare busca un montador de muebles de cocina experimentado Estamos buscando a un profesional que se encargue del montaje de muebles de cocina en nuestra empresa. Si tienes experiencia en la industria y estás buscando un desafío nuevo, este es el empleo perfecto para ti. Sobre el trabajo El objetivo principal de este empleo es realizar el montaje de...
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Jefe de Cocina Asistente
hace 1 mes
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoUbicación: Fuerteventura, EspañaMisión del puesto: El objetivo principal de este rol es garantizar la calidad y consistencia en la preparación de alimentos servidos en todas las cocinas del hotel INNSiDE Fuerteventura. Se requiere experiencia en procedimientos de cocina centralizada y capacidad para adaptar la operativa de trabajo al equipo del...
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Limpieza de Cocina en Seaside Hotels
hace 3 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Seaside Hotels A tiempo completoEn Seaside Hotels, buscamos un profesional con experiencia en limpieza de cocinas para incorporarse a nuestro equipo. Este puesto es ideal para alguien que se siente cómodo trabajando en una cocina hotelera y que no duda en cumplir con los más altos estándares de higiene y orden.Entre las funciones principales de este puesto están:Limpieza diaria de la...
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Ayudante de Cocina con Experiencia en Colectividades
hace 4 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Eurest A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo Eurest como Ayudante de Cocina!Información sobre la oferta de empleoOfrecemos un contrato temporal de 3 meses, con una jornada de trabajo de 27 horas semanales.Descripción del puestoComo Ayudante de Cocina en nuestra unidad de Eurest en La Estrella, tu responsabilidad principal será apoyar al personal de cocina en la preparación...