Director de Servicios en la Cocina de H10 Ocean Suites

hace 3 días


Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completo

H10 Hotels busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Servicios en la Cocina en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, ubicado en Fuerteventura. La posición es idónea para aquellos que buscan desarrollar su carrera en un entorno dinámico y apasionante.

Descripción del Cargo: El director de servicios en la cocina será responsable de supervisar y controlar las partidas y servicios asignados, asegurando una ejecución óptima de todas las tareas. Algunas de sus responsabilidades incluyen:

  • Control y supervisión de partidas y servicios.
  • Elaboración de fichas técnicas establecidas por el responsable de la cocina.
  • Control de rotación de inventarios.
  • Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
  • Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y/o servicio.
  • Colaboración con el personal a su cargo en la elaboración de menús junto al responsable de cocina.
  • Supervisión de la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.

Requisitos Mínimos: Para ocupar este cargo, buscamos candidatos con:

  • Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados.
  • Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
  • Capacitación en elaboración de menú junto al responsable de cocina.
  • Personalidad autónoma y responsable.
  • Residencia en Fuerteventura.

Sueldo: En consonancia con las condiciones laborales y el perfil del postulante, ofrecemos un salario competitivo de aproximadamente 24.000€ anuales.



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