Head Sommelier

hace 1 semana


Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo
Únete a nuestro equipo de vinos

En Grupo Gastroportal estamos buscando un Head Sommelier apasionado por el vino y la excelencia para unirse a nuestro equipo en el restaurante Manero Marqués de Cubas en Madrid. Este es un proyecto emocionante y único que combina la exclusividad y la elegancia con la pasión por el vino.

Responsabilidades:
  • Asesorar y gestionar a los clientes para asegurar su satisfacción y crecimiento en ventas.
  • Gestionar un equipo de 3 o 4 sumilleres y asegurarse de que cumplan con los objetivos financieros y control de gastos.
  • Incrementar la compra online utilizando las herramientas comerciales disponibles por el grupo.
  • Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida.
  • Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.
  • Analizar y hacer seguimiento de los resultados de su sección para establecer los planes de acción necesarios.
Requisitos:
  • Experiencia como head sommelier o puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración.
  • Nivel de inglés muy alto.
  • Amplios conocimientos de las diferentes regiones vinícolas de España y del resto del mundo.
  • Buenas dotes de comunicación y liderazgo.

Ofrecemos estabilidad laboral, buen clima de trabajo, desarrollo de tu carrera y las herramientas necesarias para que puedas potenciar tu carrera y desarrollar tus habilidades sobre el vino. La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas.


  • Head Sommelier

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Head SommelierBar Manero seeks a highly skilled and experienced Head Sommelier to join our team. As a key member of our wine team, you will be responsible for creating and implementing wine lists, managing wine inventory, and providing exceptional wine service to our guests.Responsibilities:Develop and maintain wine lists that showcase a diverse selection of...

  • Head Sommelier

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Head SommelierBar Manero seeks a highly skilled and experienced Head Sommelier to join our team. As a key member of our wine team, you will be responsible for creating and implementing wine lists, managing wine inventory, and providing exceptional wine service to our guests.Responsibilities:Develop and maintain wine lists that showcase a diverse selection of...

  • Head Sommelier

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sommelier de Lujo para unirte a nuestro equipo en Gastroportal. Como Sommelier de Lujo, serás responsable de la selección y la presentación de los vinos en nuestro restaurante de lujo. Debes tener una amplia conocimiento de los vinos y ser capaz de recomendarlos a nuestros clientes de acuerdo a sus gustos y...

  • Head Sommelier

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sommelier de Lujo para unirte a nuestro equipo en Gastroportal. Como Sommelier de Lujo, serás responsable de la selección y la presentación de los vinos en nuestro restaurante de lujo. Debes tener una amplia conocimiento de los vinos y ser capaz de recomendarlos a nuestros clientes de acuerdo a sus gustos y...

  • Sommelier Director

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado por el vino y la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Bar Manero. Como Head Sommelier, serás responsable de liderar nuestro equipo de sommeliers y asegurarte de que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable.ResponsabilidadesAsesorar y gestionar a los clientes para asegurar su...

  • Sommelier Director

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado por el vino y la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Bar Manero. Como Head Sommelier, serás responsable de liderar nuestro equipo de sommeliers y asegurarte de que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable.ResponsabilidadesAsesorar y gestionar a los clientes para asegurar su...

  • Sommelier Principal

    hace 3 días


    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sommelier Principal para unirse a nuestro equipo en Gastro Portal. Este puesto es ideal para aquellos que buscan desafíos emocionantes y oportunidades de crecimiento en un ambiente dinámico y acelerado.Como Sommelier Principal, serás responsable de asesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos personales y el...

  • Sommelier de Lujo

    hace 7 días


    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un sommelier apasionado por el vino y la comida que se una a nuestro equipo en Gastro Portal. Este cargo requiere un alto nivel de profesionalismo, conocimiento de vinos y licores, y un deseo de proporcionar una experiencia excepcional a nuestros clientes.Responsabilidades: Asesorar y gestionar a los clientes, según sus...

  • Sommelier Jefe

    hace 3 días


    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío emocionante en el mundo de la hostelería?En Gastro Portal estamos buscando a un Sommelier Jefe para unirse a nuestro equipo en el restaurante Manero Marqués de Cubas, un lugar donde la excelencia y el lujo se fusionan en cada plato.Como Sommelier Jefe, serás responsable de asesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos...

  • Sommelier Director

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Sommelier Director apasionado por el vino y la excelencia para unirse a nuestro equipo en Bar Manero. Este es un oportunidad única para un profesional experimentado en hostelería y/o cadenas de restauración, con un alto nivel de inglés y conocimientos profundos de las diferentes regiones vinícolas de España y del...


  • Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Bar Manero estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Sommelier de Alta Dirección. Este cargo es fundamental para nuestro equipo y requiere una persona con una gran pasión por los vinos y la hostelería.Responsabilidades• Asesorar a los clientes sobre los vinos y platos del menú.• Gestionar la...

  • Jefe de Sommelier

    hace 7 días


    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Gastro Portal, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Sommelier en nuestro nuevo proyecto de restauración. Este puesto es ideal para alguien que esté pasionado por el vino y desee trabajar en un ambiente emocionante y acelerado.ResponsabilidadesAsesorar y gestionar a los clientes, según sus...


  • Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Grupo Gastroportal, estamos buscando un profesional experimentado como Head Sommelier para unirse a nuestro equipo en el lanzamiento de un nuevo proyecto de restauración en Madrid. Este cargo requiere un alto nivel de profesionalismo, conocimiento de vinos y licores, y un deseo de proporcionar una experiencia excepcional a nuestros...


  • Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Join Our Team as a Sommelier Assistant TraineeMandarin Oriental Hotel Group is seeking a highly motivated and detail-oriented Sommelier Assistant Trainee to join our team at the Mandarin Oriental Ritz, Madrid. As a key member of our restaurant team, you will be responsible for providing exceptional service to our guests and ensuring a seamless dining...


  • Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Join Our Team as a Sommelier Assistant TraineeMandarin Oriental Hotel Group is seeking a highly motivated and detail-oriented Sommelier Assistant Trainee to join our team at the Mandarin Oriental Ritz, Madrid. As a key member of our restaurant team, you will be responsible for providing exceptional service to our guests and ensuring a seamless dining...


  • Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Job SummaryThe Mandarin Oriental Hotel Group is seeking a highly skilled Sommelier Assistant Trainee to join our team at the Mandarin Oriental Ritz, Madrid. As a key member of our restaurant team, you will be responsible for assisting the Head Sommelier and colleagues in providing exceptional wine and beverage service to our guests.Key Responsibilities•...


  • Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Job SummaryThe Mandarin Oriental Hotel Group is seeking a highly skilled and experienced Sommelier Assistant Trainee to join our team at the Mandarin Oriental Ritz, Madrid. As a key member of our restaurant team, you will be responsible for providing exceptional service to our guests, ensuring that every dining experience is memorable and...


  • Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    ResponsibilitiesAs a Sommelier Assistant Trainee, you will be responsible for assisting the Head Sommelier and colleagues in the restaurant:Have a good understanding of the outlet's concept and food and beverage offerings and be able to verbally explain those to guests.Ensure that mise en place is completed shift to shift and during service in order to...


  • Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    ResponsibilitiesAs a Sommelier Assistant Trainee, you will be responsible for assisting the Head Sommelier and colleagues in the restaurant:Have a good understanding of the outlet's concept and food and beverage offerings and be able to verbally explain those to guests.Ensure that mise en place is completed shift to shift and during service in order to...

  • Sommelier Director

    hace 3 días


    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Job SummaryAs the Head Sommelier of The Palace hotel, you will be responsible for developing and curating a world-class wine program that complements the culinary experience.The focus is on curating an extensive and balanced selection of wines, working with prestigious estates and discovering up-and-coming producers who demonstrate strong environmental...