Jefe De Partida En Frio

hace 1 semana


Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo
Únete a nuestro equipo de alta cocina

Estamos buscando un profesional experimentado y creativo para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Frío en nuestro restaurante de alta cocina. Si eres alguien que se apasiona por la cocina y tiene experiencia en liderar la partida de frío en restaurantes de alto nivel, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo culinario de excelencia.

Responsabilidades:
  • Elaborar y supervisar la preparación de todos los platos fríos, asegurando la calidad, sabor y presentación acorde a los más altos estándares gastronómicos.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación establecidos por el restaurante.
  • Controlar y gestionar el stock de productos frescos y asegurar su conservación adecuada.
  • Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar una operación fluida y eficiente.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Participar en la creación de nuevos platos y aportar ideas para mejorar el menú.
  • Formación y supervisión de los cocineros y ayudantes de cocina asignados a la partida de frío.
Requisitos mínimos:
  • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Partida de Frío en restaurantes de alta cocina.
  • Conocimiento profundo de técnicas de cocina moderna y presentación de platos fríos.
  • Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la excelencia en un entorno de ritmo rápido.
  • Capacidad de liderazgo y habilidades para trabajar en equipo.
  • Compromiso con la calidad, la creatividad y la innovación culinaria.
  • Flexibilidad de horarios y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico en un restaurante con prestigio nacional e internacional, formación continua y oportunidades de desarrollo dentro del equipo culinario, y un salario a convenir.



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    Buscamos un profesional dedicado y creativo para formar parte de nuestro equipo culinario de excelencia. La descripción del puesto es la siguiente: Descripción del PuestoEstamos buscando un Jefe De Partida De Frío para un reconocido restaurante de alta cocina. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de platos fríos,...


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    Oferta Laboral: Jefe de Partida en Hotel de 4 EstrellasEn TTA Personal, estamos buscando un cocinero/a con experiencia como jefe de partida para un hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania.El hotel cuenta con un total de 188 camas y ofrece un ambiente de trabajo...


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  • Jefe de Partida de Frío

    hace 1 semana


    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado y creativo para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Frío en nuestro restaurante de alta cocina.ResponsabilidadesPreparar y presentar platos fríos de alta calidad, siguiendo los estándares gastronómicos más altos.Supervisar la preparación de ensaladas, carpaccios, tartares y otras...

  • Jefe de Partida de Frío

    hace 1 semana


    Murcia, Murcia, España Highlander A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado y creativo para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Frío en nuestro restaurante de alta cocina.ResponsabilidadesPreparar y presentar platos fríos de alta calidad, siguiendo los estándares gastronómicos más altos.Supervisar la preparación de ensaladas, carpaccios, tartares y otras...


  • Murcia, Murcia, España Tta Personal A tiempo completo

    En TTA Personal, estamos buscando un cocinero/a con experiencia como jefe de partida o segundo jefe de cocina para unirse a nuestra plantilla en un hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania.El hotel cuenta con un total de 188 camas y ofrece un ambiente de trabajo en equipo y liderazgo. Se busca a alguien con buenos conocimientos de...


  • Murcia, Murcia, España Tta Personal A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Partida apasionado por la cocina gourmet para un hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania.El hotel cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos.El Chef de Partida será responsable de la organización de la cocina, el desarrollo de la orientación culinaria en...


  • Murcia, Murcia, España TTA Personal GmbH A tiempo completo

    En TTA Personal GmbH, estamos buscando un cocinero/a con experiencia como jefe de partida para un hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania.El hotel cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos.El jefe de partida será responsable de la cocina fresca en media pensión para hasta 150...


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    hace 1 mes


    Murcia, Murcia, España IMAN GLOBAL CONSULTING A tiempo completo

    Buscamos a un/a Jefe/a de Obra con experiencia en la gestión de obras industriales y habituado a trabajar a pie de obra.Las funciones del puesto incluyen:Control diario del personal en obra.Gestionar y coordinar los trabajos, cuidando especialmente la calidad y satisfacción del cliente.Supervisar y exigir a las subcontratas el cumplimiento del...

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    hace 1 mes


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  • Jefe de Obra Industrial

    hace 1 semana


    Murcia, Murcia, España Iman Global Consulting A tiempo completo

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  • Jefe/a de Obra

    hace 6 días


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