Chef de Sección para Hotel Boutique

hace 7 días


Valencia, Valencia, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

La empresa AC Hotels by Marriott busca a un Chef de Sección para su hotel boutique en Valencia. Esta es una oportunidad excepcional para cualquier cocinero experimentado que busque desafíos y crecimiento profesional en un entorno dinámico y apasionante.

Descripción del Puesto:

Como Chef de Sección, se le responsabilizará de liderar la cocina del hotel, garantizando la calidad y presentación de los platos servidos a nuestros clientes. Sus principales tareas incluirán:

  • Revisar diariamente las órdenes del día y prepararlas con anticipación.
  • Ordenar y distribuir los alimentos horneados preparados por el valet.
  • Preparar la mise-en-place (cortar alimentos, colocarlos en bandejas, preparar los zumos, otros).
  • Reponer los desayunos.
  • Prestar soporte a los Ayudantes de Cocina a mantener limpios los utensilios (vajillas, cuberterías, cristalerías), así como la zona de trabajo.
  • Dar servicio a grupos o a la carta.
  • Recibir la mercancía de los proveedores, firmar el albarán y cumplimentar los procedimientos.
  • Garantizar la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento de la sala.

Requisitos:

  • Bachillerato.
  • Valorable Módulo Medio en Cocina.
  • Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de cocina en cualquier sector.
  • Disponibilidad horaria.
  • Trabajo en equipo.
  • Resolución de problemas.
  • Iniciativa.

Sueldo: El salario promedio para este puesto en nuestra región es de aproximadamente €25.000 - €35.000 anuales, dependiendo de la experiencia del candidato.

Acerca de nosotros:

AC Hotels by Marriott es un hotel boutique que ofrece una experiencia única y memorable a nuestros huéspedes. Nuestro personal es apasionado y dedicado a ofrecer un servicio excepcional en un ambiente acogedor y elegante. Si eres un profesional dispuesto a trabajar en equipo y mejorar continuamente tus habilidades, esta es tu oportunidad



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