Jefe de Cocina Senior

hace 1 semana


Madrid, Madrid, España H10 Hotels A tiempo completo

Requisitos del puesto:

Se requiere experiencia previa en un puesto similar como Jefe de Cocina en un hotel de lujo.

Las funciones a desarrollar serán:

  • Elaborar planes de acción con el Jefe de Cocina para mejorar la eficiencia de la cocina.
  • Coordinar y supervisar las actividades de la cocina, asegurando la asignación adecuada de recursos.
  • Dirigir y motivar a los colaboradores del departamento.
  • Implantar y seguir las normativas legales de APPCC.
  • Controlar mercancías y proveedores.
  • Supervisar e inspeccionar los servicios.
  • Optimizar la producción alimenticia diaria.
  • Controlar consumos y sobrantes.
  • Definir y controlar stocks min y max.
  • Optimizar las compras según informe de precios.

Características del puesto:

Se requiere experiencia previa en un puesto similar.

Se ofrece una oportunidad de crecimiento profesional en un hotel de lujo.


  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Marisquería A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina Senior para unirte a nuestro equipo en Marisquería.Responsabilidades:Planificar y crear menús innovadores destacando mariscos frescos y de temporada.Supervisar y controlar la calidad en la preparación de alimentos, asegurando estándares de higiene y seguridad alimentaria.Gestionar el equipo de cocina, coordinando horarios,...

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    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en la cocina con AC Hotels By MarriottEn AC Hotels creemos que la atención al detalle es la forma más grande de agradecimiento que podemos ofrecer. Buscamos a un Jefe de Cocina Senior que se una a nuestra familia global y diversa. Responsabilidades:Elaborar la oferta gastronómica de la compañía, alineada con la estrategia de...

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    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de un proyecto innovador en la hostelería?En Grupo Gastroportal estamos buscando un Jefe de Cocina Senior para unirte a nuestro equipo y contribuir a la creación de una experiencia gastronómica única en nuestro nuevo restaurante, Manero Marqués de Cubas.Responsabilidades:Supervisar y coordinar las actividades del personal de...

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    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Sushi Del 30 A tiempo completo

    Requisitos del Jefe de CocinaSe busca un jefe de cocina experimentado para un restaurante de comida japonesa. Se requiere experiencia previa en la dirección de una cocina y conocimientos en técnicas de cocina japonesa.Responsabilidades:Dirigir la cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad.Supervisar a los cocineros y asegurarse de que...

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    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Ac Hotels By Marriott A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en AC Hotels by Marriott. Como miembro de nuestra familia global y diversa, tendrás la oportunidad de contribuir a la creación de experiencias inolvidables para nuestros clientes.Responsabilidades Conocimiento profundo de la gastronomía tradicional del país regional....

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Eurofirms Group Slu A tiempo completo

    Descripción del Puesto:En Eurofirms Group Slu estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina para una importante empresa del sector hostelería ubicada en la zona de Valencia.Funciones del Puesto:El/a Jefe/a de Cocina será responsable de supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos. También...


  • Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina con PasiónEn Lamucca, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos un Jefe de Cocina con una pasión desbordante por la cocina orgánica y la comida confortable de diferentes partes del mundo.ResponsabilidadesSer un líder inspirador y motivador para su...


  • Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina con PasiónEn Lamucca, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos un Jefe de Cocina con una pasión desbordante por la cocina orgánica y la comida confortable de diferentes partes del mundo.ResponsabilidadesSer un líder inspirador y motivador para su...

  • Jefe de cocina senior

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    En Grupo Gastroportal, buscamos un profesional experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo como Segundo Jefe de cocina. Este puesto es ideal para alguien que busque desafíos y oportunidades de crecimiento en un entorno dinámico y estimulante.Como Segundo Jefe de cocina, será responsable de supervisar y coordinar las actividades del personal de...

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    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Marisquería A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Jefe de Cocina para MarisqueríaUbicación: San Sebastián de los Reyes, MadridTipo de contrato: Tiempo completoSalario: A convenir según experienciaDescripción del PuestoLa Marisquería busca incorporar a su equipo un Jefe de Cocina altamente cualificado y con experiencia en cocina de mariscos. El candidato ideal tendrá un profundo...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Marisquería A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Jefe de Cocina para MarisqueríaUbicación: San Sebastián de los Reyes, MadridTipo de contrato: Tiempo completoSalario: A convenir según experienciaDescripción del PuestoLa Marisquería busca incorporar a su equipo un Jefe de Cocina altamente cualificado y con experiencia en cocina de mariscos. El candidato ideal tendrá un profundo...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 días


    Madrid, Madrid, España Daia A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro hotel Daia de 5 estrellas ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. En Daia, nos enfocamos en ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes, y como Jefe de Cocina, serás el encargado de liderar un equipo de profesionales de alta calidad para lograr este...

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    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Casa Castaña A tiempo completo

    Casa Castaña busca un/a Jefe/a de Cocina dinámico y apasionado para nuestro nuevo restaurante de tapas y comida española tradicional con toques creativos.Requisitos:• Experiencia como jefe/a de cocina o similar.• Dominio de la cocina española tradicional y capacidad para innovar en los platos.• Habilidad en organización, gestión de equipos,...

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    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Kamacote Style A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la cocina contemporánea y con experiencia en la gestión de equipos. Responsabilidades:1. Diseñar y desarrollar la oferta gastronómica del restaurante, asegurando la calidad y autenticidad en cada plato.2. Dirigir y coordinar un equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo...


  • Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completo

    Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con una pasión desbordante por los alimentos y la cocina orgánica para unirse a nuestra comunidad de talento en Lamucca.Responsabilidades:Dirigir un equipo de cocina con profesionalismo, comunicación efectiva y respeto hacia los compañeros.Controlar, conservar y aprovechar la materia prima de manera...


  • Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completo

    Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con una pasión desbordante por los alimentos y la cocina orgánica para unirse a nuestra comunidad de talento en Lamucca.Responsabilidades:Dirigir un equipo de cocina con profesionalismo, comunicación efectiva y respeto hacia los compañeros.Controlar, conservar y aprovechar la materia prima de manera...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de cocina!Estamos buscando un Jefe de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grupo de Restauración. Si eres un líder natural con una pasión por la cocina y la innovación, ¡esta es tu oportunidad!Responsabilidades:Planificar y gestionar los turnos y el equipo de cocina.Organizar los pedidos y la...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de cocina!Estamos buscando un Jefe de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grupo de Restauración. Si eres un líder natural con una pasión por la cocina y la innovación, ¡esta es tu oportunidad!Responsabilidades:Planificar y gestionar los turnos y el equipo de cocina.Organizar los pedidos y la...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Grupo Trg A tiempo completo

    Cocina Árabe con PasiónGrupo TRG busca un Jefe de Cocina para liderar un equipo dinámico en una nueva aventura culinaria. Nuestro restaurante fusiona auténticos sabores árabes con un enfoque moderno y saludable, dirigido a una clientela exigente.Responsabilidades:Asistir al Chef Ejecutivo en la preparación, cocinado y emplatado. Mantener altos...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Sushi Del 30 A tiempo completo

    Requisitos del Jefe de CocinaSe busca un profesional experimentado como Jefe de Cocina para un restaurante de comida japonesa. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en un cargo similar y estar dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades de la cocina.Garantizar la calidad y la...