Chef de Producción de Cocina

hace 5 días


Barcelona, Barcelona, España Parc Sanitari Sant Joan De Déu A tiempo completo

La Parque Sanitario San Juan de Dios busca incorporar a un/a profesional para el puesto de Chef de Producción de Cocina en la Dirección de Ingeniería y Servicios Generales.

Las responsabilidades del puesto incluyen:

Funciones:

1. Planificación de los procedimientos operativos de la cocina y gestión de la hoja de producción
2. Elaboración de los menús junto con el responsable de compras y responsable de dietética
3. Gestión de las fichas técnicas conjuntamente con el departamento de dietética
4. Gestión y organización del equipo humano bajo su responsabilidad
5. Gestión de las necesidades de materia prima
6. Gestión de costes y seguimiento de presupuesto

Requisitos:

Grado relacionado con Ciencias, Ingeniería Química, Ciclo Superior Dirección de Cocina o estudios que capaciten para el puesto de trabajo
- Experiencia mínima de tres años como responsable en cocinas de producción
- Experiencia en gestión y seguimiento de presupuesto
- Conocimientos de la normativa APPCC
- Experiencia en gestión de equipos

Beneficios:

Contrato indefinido. Jornada Completa.


  • Chef de cocina

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    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting A tiempo completo

    Descripción del puesto:Estamos buscando a un/a cocinero/a para nuestra nueva apertura de restaurante de comida rápida. Se requiere experiencia en cocina y capacidad para trabajar en un entorno de alta producción.Responsabilidades:Preparar y cocinar platos de alta calidad.Manejar la cocina de manera eficiente y segura.Trabajar en equipo con los demás...

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  • Barcelona, Barcelona, España Monster Sushi A tiempo completo

    Monster Sushi busca un profesional altamente calificado y apasionado por la gastronomía.El Chef de Cocina Principal será responsable de liderar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la producción eficiente de productos de alta calidad y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.Responsabilidades:- Liderar y capacitar al...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Finding Talent A tiempo completo

    Buscamos un Sous Chef apasionado por la cocina de restaurantesEn Finding Talent trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso Sous Chef para su restaurante en Barcelona. Si tienes al menos 3 años de experiencia en cocina y te consideras ágil, esta es tu oportunidad para formar...

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  • Chef de Cocina Innovador

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    Barcelona, Barcelona, España Camping & Resort Sangulí A tiempo completo

    En Grup Blasi, buscamos un Chef de Cocina Innovador que se una a nuestro equipo y contribuya a crear experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros clientes.Las responsabilidades del cargo incluyen:Colaborar con el Chef Ejecutivo y el equipo para desarrollar un menú innovador y adaptado a las preferencias de nuestros clientes.Supervisar la...

  • Chef de Cocina 40 Hrs

    hace 3 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    Funciones del Chef de CocinaEl Chef de Cocina es responsable de la planificación, coordinación y supervisión de las actividades del departamento de cocina. Debe asegurarse de que todas las etapas y procesos de la cocina se realicen de manera eficiente y segura.Responsabilidades:Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina, incluyendo la...

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    hace 3 semanas


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    Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

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    Barcelona, Barcelona, España Restaurante próxima apertura A tiempo completo

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    Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

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  • Barcelona, Barcelona, España Restaurante de cocina asiática A tiempo completo

    Oferta laboral Buscamos un cocinero/a con experiencia en cocina asiática para incorporarse a nuestro equipo en Restaurante de cocina asiática. Requisitos: Experiencia en el puesto de cocinero/a Manejo de wok Buen ambiente de trabajo Jornada completa Turno seguido Dos días de descanso seguidos Salario y propinas ¿Qué ofrecemos? Un ambiente...


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  • Chef de Partida

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    Barcelona, Barcelona, España The Hoxton Poblenou A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a Chef de Partida para unirte al equipo de The Hoxton, Poblenou. En este rol, serás responsable del servicio de desayunos y desempeñarás un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y ayudar al Head Chef y Sous Chef con sus tareas diarias.ResponsabilidadesPreparar opciones de almuerzo y...