Encargado de Sala en Hoteles con Experiencia

hace 10 horas


Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

En Sb Hotels, buscamos un Encargado de Sala con experiencia en el sector hotelero para nuestro establecimiento ubicado en Barcelona.

Nuestro equipo está comprometido con la excelencia y nos gusta trabajar en un entorno dinámico y apasionante. Si eres una persona con visión, habilidades organizativas y pasión por la hostelería, queremos que te unas a nuestro equipo.

Su misión:

Apoyar al Jefe de Sala en la planificación, organización y coordinación del servicio en el restaurante, bar y eventos, asegurando un alto nivel de calidad y satisfacción de los clientes.

Funciones clave:

  • Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar.
  • Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolos de una estructura eficiente.
  • Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar.
  • Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
  • Ayudar en la gestión del aprovisionamiento y la relación con los proveedores, por delegación del Jefe de Sala.
  • Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para crear un entorno confortable y acorde con el tipo de servicio.
  • Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados.
  • Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos y sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento.
  • Venta de los servicios del establecimiento.
  • Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario juntamente con el Responsable de Restauración y siguiendo criterios de cadena y corporativos.
  • Controlar el cobro del servicio.

Beneficios:

Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión.

Formación inicial en el puesto de trabajo.

Formación continua durante el año.

Entrega de uniforme.

Posibilidad de comer en el centro.

Turnos seguidos y rotativos.

30 días de vacaciones.

2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana.

Requisitos mínimos:

Experiencia de al menos 2-3 años en el sector hotelero y funciones similares en restaurantes gastronómicos.

Experiencia en gestión de equipos.

Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la sala y cumplimiento de los estándares generales de calidad con apoyo constante del Jefe de Sala.

Residencia en provincia del puesto vacante.

Inglés avanzado y otros idiomas valorados.

Tipo de contrato:

Jornada completa.

Contrato indefinido.

Salario estimado:

Entre €40.000 y €60.000 anuales, dependiendo de la experiencia y la ubicación.

Ubicación:

Empleo presencial en Barcelona.



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    hace 11 horas


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  • Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

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