Jefe de cocina líder en restauración de alta calidad

hace 7 horas


Barcelona, Barcelona, España Casa Carmen A tiempo completo

Estamos buscando un profesional experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en Barcelona. La empresa Casa Carmen ofrece una oportunidad única para aquellos que buscan desafíos y crecimiento en el mundo de la restauración.

Sobre nosotros

Casa Carmen es un grupo importante de restauración con una larga trayectoria en la industria. Nos comprometemos a ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes, y buscamos personas apasionadas y dedicadas para unirnos a nuestra misión.

Descripción del puesto

Como Jefe de cocina, será responsable de planificar y coordinar las actividades del equipo de cocina, asegurándose de que todos los platos sean elaborados según las pautas y recetas establecidas. Deberá tener una sólida experiencia en la gestión de equipos y ser capaz de tomar decisiones rápidas y efectivas bajo presión.

Responsabilidades

  • Planificar turnos y asignar tareas al equipo de cocina.
  • Gestionar la producción y la presentación de los platos, asegurándose de que se cumplan las expectativas de calidad.
  • Recibir y gestionar pedidos, ajustando la producción en consecuencia.
  • Contratar y supervisar al personal de cocina, garantizando su formación y desarrollo.
  • Evaluar y mejorar constantemente las prácticas y procedimientos en la cocina.

Requisitos mínimos

  • Más de 3 años de experiencia en un puesto similar.
  • Capacidad para liderar y motivar al equipo.
  • Buen conocimiento de las técnicas de cocina y gestión de ingredientes.
  • Excelente manejo del estrés y capacidad para trabajar en entornos presionados.

Nivel salarial

La remuneración para este puesto es de aproximadamente 40.000€ anuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato.



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